CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2016 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağlardan, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 13.5 derece alkollü. Concours Internationales des Vins yarışmasından altın madalyalı.
Koyu mor tonlarda. Yabanmersini, karadut, böğürtlen ve tömbeki tütünü gibi bukelere sahip. Topraksı, baharlı ve bitkisel nüanslar da var. Gövdeli, güçlü, damağı ılıtıyor. C. Franc’dan yapılan Loire kırmızılarını andıran, kompleks ve zengin bir şarap. Bugün içilecekse karafa alınmalı, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, rüstik yahniler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LİKYA VINEYARDS ÖKÜZGÖZÜ 2017 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda siyah meyve tonlarına baharlı ve topraksı izler eşlik ediyor. Damakta gövdeli, yoğun tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Esnek, enerjik ve akıcı bir kırmızı, çok taze olduğu halde ham değil. Rahat içimli ama kişilikli. Orijinal teruarı dışında ender rastlanan dengede bir Öküzgözü örneği. 2 ila 3 yıl içinde yudumlanmalı, 16 derecede içilmeli.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2014 (TEKİRDAĞ)
Kızılcaterzi köyü bağlarından yüzde 80 Merlot, yüzde 15 Cabernet Sauvignon, yüzde 5 de C. Franc kupajı. Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeli. Gövdeli, dolgun, yuvarlak ve esnek tanenli. Damakta zarif, akıcı ve dengeli bir kırmızı. 2 ila 3 yıl içinde karafa alınarak kuzu etleriyle yudumlanmalı.
126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA GRI 2017 (KIRKLARELİ)
Türkiye’nin en kuzeyindeki bağların Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Damakta yağlı ve dolgun, yüksek alkol biraz öne çıkıyor ve burukluk veriyor. Güçlü ve diri bir beyaz, baharatlı beyaz etler ve acılı-tatlılı-ekşili Asya yemekleriyle denenmeli. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2017 (TEKİRDAĞ)
Chardonnay, Viognier ve Narince üzümlerinden üretilmiş, 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, 9.000 şişelik sınırlı bir üretim.
Yeşil altın renginde. Greyfurt, misket limonu, egzotik ve beyaz meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu; aynı zamanda canlı ve diri asiditeli. “Kompleksite” sahibi ender beyazlarımızdan, 3 ila 5 sene yıllandırılmaya da uygun. 10-12 derece aralığında Asya mutfakları, çiğ balıklar ve çiğ deniz ürünleriyle denenmeli.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANYCYRA MERLOT 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.2 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Reçelsi siyah meyve ve toprak kokulu, hafif katransı izler de seziliyor. Damakta orta gövdeli, canlı meyvemsilikte, yoğun tanenler diri bir asidite ile dengelenmiş. Dengeli, akıcı, rahat içimli bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde etli hamurişleri, pembe etler ve kara etli balıklarla yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARARAT 2015 (TEKİRDAĞ)
Barbare Şarapçılık tarafından organik yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Kuru meyve, toprak, tütün ve meyankökünü andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü, biraz agresif tanenli. Yoğun kıvamlı, adeta içilmeyip yeniliyor. İdeal bir et şarabı. 3 ila 5 yıl içinde, 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla yudumlanmalı.
76.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRUNOTTO BARBARESCO 2013 (İTALYA)
Kuzeydeki Piemonte’nin DOCG statüsündeki saygın alt bölgesinin şarabı. Yüzde 100 Nebbiolo üzümlerinden yapılıp 2 sene meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Gül kurusu renginde. Burunda da başta gül kuru çiçekler, tatlı baharat bukeleri ve katransı çağrışımlar hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, henüz içine kapalı bir şarap. 3 ila 5 yıl daha yıllandırıldıktan sonra buke geliştirdiğinde denenmeli, karafa aktarılarak rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Karagözoğlu Dış Ticaret
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.