SOBRAN BAĞLARI NEBBIANCA BLANC DE NOIR 2022 (MANİSA)
Alaşehir’deki Sobran Bağları’nda yetiştirilen Kuzey İtalya kökenli siyah Nebbiolo üzümünden yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Grimsi röfleli koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta golden elma ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlara tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Dolgun gövdeli ve yağlı dokulu, damakta kaygan, alkol ve asiditesi dengeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2020 (DENİZLİ)
Firmanın Güney ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 9 ay boyunca 225 ve 500’er litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda katransı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler ön planda. Damakta dolgun gövdeli, yoğun tanenli, siyah ve kırmızı meyve bukelerine vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı izler eşlik ediyor. Baharatlı etlerle iyi gidecek bir şarap. 4-5 yıl içinde 16-18 derecede yudumlanmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı.
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SAGAVIN MUTENA 2021 (DENİZLİ)
Çal ilçesi bağlarının Syrah üzümlerinden Antalya’da yapılıp filtre edilmeden şişelenmiş. 750 şişe yapılmış, şık bir kutuda satılıyor. 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda vişne, mahlep ve karanfil çağrışımlı bukeler hissediliyor, hafif okside tonlar da algılanıyor. Ağızda tanenler yoğun, belirgin asidite ve yüksek alkol de buna eklenince içim zorlaşıyor. Damakta siyah meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Sivri köşelerin törpülenmesi için mutlaka karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde 16-18 derecede ve baharatlı etler eşliğinde yudumlanmalı.
1.315 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI BLEND 2021 (MANİSA)
Alaşehir’deki Sobran Bağları’nda yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Nebbiolo üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Burunda karanfil ve mahlep gibi baharlı bukelere kırmızı meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta ise tanenler biraz ham, asidite de belirgin. Orta gövdeli, mayhoş ama öte yandan sevimli ve enerjik bir kırmızı. Genelde şarapla pek uymayan mantı, biber kızartması, yoğurtlama, yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu yemeklerle denenebilecek sevimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı.
380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORCUPINE RIDGE MERLOT 2021 (GÜNEY AFRİKA)
1776’da kurulan Boekenhoutskloof şaraphanesinin ürünü kırmızı sek şarap. Geç hasat edilen üzümlerden yapılıp kullanılmış Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Deri, tütün ve mentol çağrışımları hissediliyor. Gövdeli, dolgun, olgunluğa biraz erken ulaşmış. Yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı, finalde baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş bifteklerle ve pepper steak, Urfa kebabı gibi baharatlı etlerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELENA WALCH CHARDONNAY 2021 (İTALYA)
DOC statüsündeki Alto Adige bölgesinin 600 metre rakımdaki kireçli bağlarının sek beyaz şarabı. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, meşe fıçı kullanılmamış. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciyemsi, beyaz meyvemsi ve mineralsi tonlar burun ve damakta ön planda. Ağızda dolgun, asiditesi canlı, dengeli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde yağlı balıklarla, tatlısu balıklarıyla ve balıklı-deniz ürünlü makarnalarla denenmeli 8-10 derece aralığında servis edilmeli.
İthalatçı: Adco
835 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAŞEHİR PHILADELPHIA 2021 (MANİSA)
Alaşehir’deki Sobran köyü bağlarının Öküzgözü, Boğazkere ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta ham kırmızı meyve, toprak ve baharat çağrışımlı aromalar belirgin. Ağızda ince yapılı, asidite ön planda, tanenler de yumuşak ve ham. Damakta kısa kalan tipik bir sofra şarabı. 14-16 derecede sunulmalı, ızgara sucuk, köfte, baharatlı tavuk kanadı ve palamut, orkinos gibi kara etli balıklarla denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DONNAFUGATA SHEHRAZADE 2021 (SİCİLYA)
İtalya’nın DOC statüsündeki bölgesinin Nero d’Avola üzümlerinden kırmızı sek şarabı. Binbirgece Masalları’nın ünlü kahramanının adını ve etiketinde resmini taşıyor. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Reçelsi kırmızı meyve ve baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, alkol ve tanenin belirgin hissedildiği bir kırmızı. Tipik bir sıcak iklim şarabı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: Adco
1.085 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.