URLA SERENDIAS 2013 (İZMİR)
Üreticinin Urla ilçesi Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Somon pembesi renkte. Frenküzümü, çilek ve dağ çileği çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Aromatik, diri ve canlı asiditeli bir roze. Meyvemsi ve ferahlatıcı. 6-8 derecede aperitif olarak veya hafif başlangıçlarla denenmeli.
35 TL
URLA NERO D’AVOLA & URLA KARASI 2012 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. China Wine and Spirits Awards’tan altın madalya kazanmış.
Derin yakut renkli. Burun ve damakta zarif böğürtlen, vanilya ve karamel nüansları hissediliyor. Gövdeli, olgun ve rafine tanenli, canlı asiditeli ve temiz içimli. Dengeli ve damakta uzun kalıyor. 3 ila 5 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
84 TL
URLA NEXUS 2012 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. China Wine and Spirits Awards’tan altın madalya kazanmış.
Koyu yakut renkli. Napolyon kirazı kokuları belirgin. Ağızda sıkı dokulu, sağlam yapılı, güçlü tanenli. Yabanmersini ve tütün çağrışımlı bukeler hissediliyor. Henüz biraz kapalı, 1 yıl dinlendikten sonra kuvvetli etlerle denenmeli.
58 TL+
FULLER’S GOLDEN PRIDE (LONDRA)
Crystal ve Pale Ale maltları ile Northdown, Challenger, Goldings ve Target şerbetçiotlarından yapılmış yüksek alkollü “Old Ale” birası. 8.5 alkollü, yarım litrelik şişede.
Maun renkli. Az köpüklü, karamel, meyankökü ve tatlı baharat koku ve lezzetlerine sahip. Damakta maltsı ve dolgun, acımsı ve tatlımsı nüanslar da iyi dengelenmiş. Zengin ve kompleks bir bira, sertliğiyle viski ve konyağı da andırıyor. 10-12 derecede etlerle ya da keyif birası olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL
PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış. Puglia’dan yüzde 40 Primitivo (bir kısmı kurutulmuş), Abruzzo’dan yüzde 30 meşede yıllanmış Montepulciano, Sicilya’dan yüzde 20 Nero d’Avola ve Veneto’dan yüzde 10 Merlot üzümü içeriyor. 14 alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda olgun mürdüm eriği, Napolyon kiraz, karanfil ve sedir ağacı çağrışımlı. Damakta sert ve tok içimli, dolgun, kırmızı meyve bukelerine ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Sıkı dokulu, enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli makarnalar ile denenmeli.
İthalatçı: Adco
45 TL
RAVENTOS i BLANC DE NIT 2009 (CAVA)
İspanya’nın Macabeo, Parelada, Xarello ve Monastrell üzümlerinden yapılıp şampanya metoduyla şişede fermantasyonu yaptırılmış doğal köpüren şarabı.
Solgun gül pembesi renginde. Zarif ve ince, iyi işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta frenküzümü, dağ çileği ve kuru çiçek nüansları hissediliyor. Damakta canlı asiditeli, kaygan dokulu, dengeli ve ferahlatıcı. Ördek göğsü ya da somon gibi pembe etlerle eşleşebilecek sofistike bir roze köpüklü şarap.
İthalatçı: Doluca
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
FULLER’S WILD RIVER (LONDRA)
Liberty, Williamette. Cascade ve Chinook gibi Amerikan şerbetçiotlarından yapılmış 4.5 derece alkollü “pale ale” birası.
Açık kehribar renkli. Köpüğü biraz az. Yoğun şerbetçiotu kokulu, damakta da şerbetçiotu burukluğu biraz önde. Şerbetçiotunun maltsılıkla yeteri kadar dengelenemediği, zor içimli ve damakta biraz kısa kalan bir bira. 6-8 derecede Acılı yemeklerle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
14.5 TL
BREWDOG 5 A. M. SAINT (İSKOÇYA)
Maris Otter, Caramalt, Münih maltı, Crystal ve Dark Crystal maltları ile Nelson Sauvin, Amarillo, Simcoe, Cascade, Centennial ve Ahtanum şerbetçiotlarından yapılmış “Amber Ale” birası. 5 derece alkollü.
Kızıl renkli. Yoğun ve kremamsı köpüklü. Burun ve damakta narenciyeyi andıran kompleks lezzetlere sahip. Hafif buruk, hafif tatlı, hafif kekre, hafif meyvemsi, hafif … Damağı dolduran, dengeli ve sofistike bir bira. 8-10 derecede etlerle ya da keyif birası olarak içilebilir.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
URLA SERENDIAS 2013 (İZMİR)
Üreticinin Urla ilçesi Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Somon pembesi renkte. Frenküzümü, çilek ve dağ çileği çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Aromatik, diri ve canlı asiditeli bir roze. Meyvemsi ve ferahlatıcı. 6-8 derecede aperitif olarak veya hafif başlangıçlarla denenmeli.
35 TL
URLA NERO D’AVOLA & URLA KARASI 2012 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. China Wine and Spirits Awards’tan altın madalya kazanmış.
Derin yakut renkli. Burun ve damakta zarif böğürtlen, vanilya ve karamel nüansları hissediliyor. Gövdeli, olgun ve rafine tanenli, canlı asiditeli ve temiz içimli. Dengeli ve damakta uzun kalıyor. 3 ila 5 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
84 TL
URLA NEXUS 2012 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. China Wine and Spirits Awards’tan altın madalya kazanmış.
Koyu yakut renkli. Napolyon kirazı kokuları belirgin. Ağızda sıkı dokulu, sağlam yapılı, güçlü tanenli. Yabanmersini ve tütün çağrışımlı bukeler hissediliyor. Henüz biraz kapalı, 1 yıl dinlendikten sonra kuvvetli etlerle denenmeli.
58 TL+
FULLER’S GOLDEN PRIDE (LONDRA)
Crystal ve Pale Ale maltları ile Northdown, Challenger, Goldings ve Target şerbetçiotlarından yapılmış yüksek alkollü “Old Ale” birası. 8.5 alkollü, yarım litrelik şişede.
Maun renkli. Az köpüklü, karamel, meyankökü ve tatlı baharat koku ve lezzetlerine sahip. Damakta maltsı ve dolgun, acımsı ve tatlımsı nüanslar da iyi dengelenmiş. Zengin ve kompleks bir bira, sertliğiyle viski ve konyağı da andırıyor. 10-12 derecede etlerle ya da keyif birası olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL
PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış. Puglia’dan yüzde 40 Primitivo (bir kısmı kurutulmuş), Abruzzo’dan yüzde 30 meşede yıllanmış Montepulciano, Sicilya’dan yüzde 20 Nero d’Avola ve Veneto’dan yüzde 10 Merlot üzümü içeriyor. 14 alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda olgun mürdüm eriği, Napolyon kiraz, karanfil ve sedir ağacı çağrışımlı. Damakta sert ve tok içimli, dolgun, kırmızı meyve bukelerine ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Sıkı dokulu, enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli makarnalar ile denenmeli.
İthalatçı: Adco
45 TL
RAVENTOS i BLANC DE NIT 2009 (CAVA)
İspanya’nın Macabeo, Parelada, Xarello ve Monastrell üzümlerinden yapılıp şampanya metoduyla şişede fermantasyonu yaptırılmış doğal köpüren şarabı.
Solgun gül pembesi renginde. Zarif ve ince, iyi işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta frenküzümü, dağ çileği ve kuru çiçek nüansları hissediliyor. Damakta canlı asiditeli, kaygan dokulu, dengeli ve ferahlatıcı. Ördek göğsü ya da somon gibi pembe etlerle eşleşebilecek sofistike bir roze köpüklü şarap.
İthalatçı: Doluca
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
FULLER’S WILD RIVER (LONDRA)
Liberty, Williamette. Cascade ve Chinook gibi Amerikan şerbetçiotlarından yapılmış 4.5 derece alkollü “pale ale” birası.
Açık kehribar renkli. Köpüğü biraz az. Yoğun şerbetçiotu kokulu, damakta da şerbetçiotu burukluğu biraz önde. Şerbetçiotunun maltsılıkla yeteri kadar dengelenemediği, zor içimli ve damakta biraz kısa kalan bir bira. 6-8 derecede Acılı yemeklerle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
14.5 TL
BREWDOG 5 A. M. SAINT (İSKOÇYA)
Maris Otter, Caramalt, Münih maltı, Crystal ve Dark Crystal maltları ile Nelson Sauvin, Amarillo, Simcoe, Cascade, Centennial ve Ahtanum şerbetçiotlarından yapılmış “Amber Ale” birası. 5 derece alkollü.
Kızıl renkli. Yoğun ve kremamsı köpüklü. Burun ve damakta narenciyeyi andıran kompleks lezzetlere sahip. Hafif buruk, hafif tatlı, hafif kekre, hafif meyvemsi, hafif … Damağı dolduran, dengeli ve sofistike bir bira. 8-10 derecede etlerle ya da keyif birası olarak içilebilir.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]