FAMOUS GROUSE NAKED GROUSE (İSKOÇYA)
Famous Grouse’un ilk kez dolumu yapılan şeri fıçılarında dinlendirilen özel edisyonu. Highland Park ve Macallan maltları içeriyor, 40 derece alkollü. Şimdilik sadece duty-free mağazalarında satılıyor.
Topaz renkli. Eski ahşap, sandalağacı ve krem karamel çağrışımlı kokulara sahip. Damakta tok ve yağlı, dolgun ve sıkı dokulu. Ağızda da kuru meyve ve ağaç tonları belirgin. Zengin, kompleks ve damakta kalan bir viski, çok az su ya da tek buzla içilmeli.
31.5 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2012 (SAROZ)
Çanakkale – Saroz’daki Sarafin bağlarının üzümlerinden, meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Ananas, hafif is ve ağaç tonları burunda belirgin. Damakta dolgun, yoğun, adeta yağlı dokulu. Geçen rekoltelerin zenginliğinden biraz geride. 1-2 yıl içinde balık ve kabuklu deniz ürünleriyle yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.
54.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SUVLA KINALI YAPINCAK 2012 (ECEABAT)
Trakya’nın adını üzerindeki al beneklerinden alan Kınalı Yapıncak üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Bal, üzüm, baharat ve ot kokuları belirgin. Ağızda dolgun ancak düşük asidite içimi cansız kılıyor. Damakta kısa kalıyor. 1 yıl içinde çok soğutulmadan hafif başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2011 (DENİZLİ)
Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.7 alkollü.
Koyu mor renkte. Böğürtlen, mürdüm eriği, Napolyon kiraz gibi meyvemsi bukelere hafif vanilya ve tütün tonları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ördek, somon, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
51 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHÂTEAU DE SEGUIN 2010 (BORDO)
Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, “Bordeaux Superieur” statüsünde. 13 alkollü. Concours Des Vins d’Aquitaine’de altın, Challenge International Blaye Bourg’da da gümüş madalya kazanmış.
Derin yakut renkli, mor röfleler de seziliyor. Siyah ve kırmızı orman meyvelerinin bukelerine hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yumuşak tanenli, finalde meyvemsi izler kalıyor. 2-3 yıl içinde kuzu ve daha etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
49 TL
SUVLA KARASAKIZ 2012 (ECEABAT)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Decanter dergisinin Dünya Şarap Ödülleri’nde tavsiyeye lâyık görülmüş.
Açık yakut renkli. Burun ve damakta kiraz, tatlı baharat ve hafif toprak çağrışımları hissediliyor. İnce yapılı, yumuşak tanenli, akıcı ve sevimli bir kırmızı. 1 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, pizza, makarna ve tavuk, hindi gibi etlere eşlik etmeli.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA BOĞAZKERE 2011 (DİYARBAKIR)
Kayra’nın Diyarbakır’ın yöresel üzümlerinden Elazığ tesislerinde üretilmiş şarabı. 12.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta baharat, deri, kuru et ve kuru meyveleri çağrıştırıyor. Demirden tanenli, sağlam yapılı, tok içimli bir kırmızı. Damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde, karafa aktarılarak güçlü et yemekleri ile yudumlanmalı. Şimdiye kadarki en iyi Terra Boğazkere.
35 TL
DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2011 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)
Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu bordo renkli. Yabanmersini, sedir ağacı ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, güçlü bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.
46.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
FAMOUS GROUSE NAKED GROUSE (İSKOÇYA)
Famous Grouse’un ilk kez dolumu yapılan şeri fıçılarında dinlendirilen özel edisyonu. Highland Park ve Macallan maltları içeriyor, 40 derece alkollü. Şimdilik sadece duty-free mağazalarında satılıyor.
Topaz renkli. Eski ahşap, sandalağacı ve krem karamel çağrışımlı kokulara sahip. Damakta tok ve yağlı, dolgun ve sıkı dokulu. Ağızda da kuru meyve ve ağaç tonları belirgin. Zengin, kompleks ve damakta kalan bir viski, çok az su ya da tek buzla içilmeli.
31.5 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2012 (SAROZ)
Çanakkale – Saroz’daki Sarafin bağlarının üzümlerinden, meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Ananas, hafif is ve ağaç tonları burunda belirgin. Damakta dolgun, yoğun, adeta yağlı dokulu. Geçen rekoltelerin zenginliğinden biraz geride. 1-2 yıl içinde balık ve kabuklu deniz ürünleriyle yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.
54.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SUVLA KINALI YAPINCAK 2012 (ECEABAT)
Trakya’nın adını üzerindeki al beneklerinden alan Kınalı Yapıncak üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Bal, üzüm, baharat ve ot kokuları belirgin. Ağızda dolgun ancak düşük asidite içimi cansız kılıyor. Damakta kısa kalıyor. 1 yıl içinde çok soğutulmadan hafif başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2011 (DENİZLİ)
Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.7 alkollü.
Koyu mor renkte. Böğürtlen, mürdüm eriği, Napolyon kiraz gibi meyvemsi bukelere hafif vanilya ve tütün tonları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ördek, somon, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
51 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHÂTEAU DE SEGUIN 2010 (BORDO)
Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, “Bordeaux Superieur” statüsünde. 13 alkollü. Concours Des Vins d’Aquitaine’de altın, Challenge International Blaye Bourg’da da gümüş madalya kazanmış.
Derin yakut renkli, mor röfleler de seziliyor. Siyah ve kırmızı orman meyvelerinin bukelerine hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yumuşak tanenli, finalde meyvemsi izler kalıyor. 2-3 yıl içinde kuzu ve daha etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
49 TL
SUVLA KARASAKIZ 2012 (ECEABAT)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Decanter dergisinin Dünya Şarap Ödülleri’nde tavsiyeye lâyık görülmüş.
Açık yakut renkli. Burun ve damakta kiraz, tatlı baharat ve hafif toprak çağrışımları hissediliyor. İnce yapılı, yumuşak tanenli, akıcı ve sevimli bir kırmızı. 1 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, pizza, makarna ve tavuk, hindi gibi etlere eşlik etmeli.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA BOĞAZKERE 2011 (DİYARBAKIR)
Kayra’nın Diyarbakır’ın yöresel üzümlerinden Elazığ tesislerinde üretilmiş şarabı. 12.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta baharat, deri, kuru et ve kuru meyveleri çağrıştırıyor. Demirden tanenli, sağlam yapılı, tok içimli bir kırmızı. Damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde, karafa aktarılarak güçlü et yemekleri ile yudumlanmalı. Şimdiye kadarki en iyi Terra Boğazkere.
35 TL
DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2011 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)
Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu bordo renkli. Yabanmersini, sedir ağacı ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, güçlü bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.
46.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]