OXFORD LANDING ESTATES SHIRAZ 2011 (AVUSTRALYA)
Güney Avustralya üzümlerinden yapılmış,
Olgun ahududu, çilek ve menekşe çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, zarif, “Pinotesk” bir kırmızı.Yumuşak tanenli. Bu yıl, pembe etlerle içilmeli.
İthalatçı: Adco
55 TL
URLİCE CHARDONNAY 2012 (URLA)
Butik üreticinin Urla’daki bağlarının üzümlerinden yapılmış.13 derece alkollü.
Altın sarısı. Burunda greyfurtu andıran narenciye kokuları belirgin. Ağızda da narenciyemsi, mineralsi, hafif tuzlu ve hafif buruk. Diri asiditeli, sağlam yapılı, “sauvignonesk” bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan beyaz etlerle denenmeli.
45 TL
CHEVAL DES ANDES 2007 (ARJANTİN)
Bordo’nun “Premier Grand Cru Classé” şatolarından Cheval Blanc ile Arjantin’in lider üreticilerinden Terrazas Los Andes’in ortak prodüksiyonu. Mendoza bölgesinin yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Malbec, yüzde 4 Merlot ve yüzde 1 de Petit Verdot üzümlerinden, 14 derece alkollü.
7 yıla rağmen hâlâ koyu bordo renkte. Burunda olgun kırmızı meyve, sedir ağacı,baharat ve tütün bukeli. Tanenleri kadifemsileşmiş, etli ve sıkı dokulu şaraba içim yumuşaklığı vermiş. Damakta uzun kalıcılıkta, en az bir 5 yıl daha yıllanabilecek zengin ve klas bir şarap.
İthalatçı: bT
360 TL
CHEVAL NOIR BLANC 2010 (BORDO)
Bordo’nun önde gelen şarap tüccarlarından 1895’te kurulmuş Mahler Besse’nin, Sauvignon Blanc ve Semillon üzümlerinden yaptığı jenerik Bordo beyaz şarabı. 12.5 alkollü.
Saman sarısı. Misket limonu, greyfurt ve mandalina çağrışımlı turunçgil aromaları belirgin. Damakta adeta “elektrikli” asiditeli, meyvemsi, canlı ve ferahlatıcı. Dolgun kıvamlı, zarif ve damakta kalıcı. Asya yemekleriyle 8-10 derecede denenmeli.
İthalatçı: Adco
65 TL
HENNESSY PARADIS IMPERIAL (FRANSA)
Fransa’nın bir numaralı konyak üreticisinin, 1818’de Çar I. Alexander için firmaya ısmarlanan konyağın izinden giderek çıkardığı “ultra lüks” rezerv. Büyük çoğunluğu yine 19. yüzyıla ait en yaşlı konyaklarla, 20. yüzyıla ait bazı konyaklardan harmanlanmış ve Stephanie Balini’nin tasarladığı Baccarat kristalinden karafta sınırlı sayıda şişelenmiş. Kapağında altın bir madalyon bulunuyor, boynu ise gümüşle kaplı.
Kızıl-kehribar renginde.Burun ve damakta yasemin, portakal çiçeği, Bulgar gülü notalarına vanilya, tarçın, sandalağacı ve hurma çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta çok yoğun ve dolgun gövdeli, ancak kadifemsi bir zarafette. Kompleks lezzetleri damaktan dakikalarca silinmiyor… Yemekten en az 1 saat sonra, temiz damakla yudum yudum tadılmalı.
İthalatçı: bT
5.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FAMOUS GROUSE BLACK GROUSE ALPHA EDITION (İSKOÇYA)
İskoçya’nın en çok satılan standart harman viskisi Famous Grouse’un isli malt viskiler ağırlıklı özel harmanı Black Grouse’un, Daha isli ve daha yaşlı maltların baskın olduğu özel edisyonu. Boynunda kara keklik tüyü asılı kara bir şişede satılıyor.
Kehribar sarısı. Burun ve damakta turba, is, meşe, bal ve tatlı baharat nüansları zarif bir armoni oluşturuyor. Ağızda dolgun, kaygan, güçlü ama yumuşak ve pürüzsüz içimli. Dengeli, egzotik ve damakta kalıcı. Tek buzla ya da çok az suyla içilmeli.
İngiltere’de ve bazı Duty-Free’lerde
37 Sterlin ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN OSCURO (İSKOÇYA)
İskoçya’nın Speyside bölgesindeki damıtımevinin, 1987-97 arasında damıtılmış ve Oloroso cinsi taze şeri fıçılarında dinlendirilmiş malt viskisi. Adı İspanyolca’da “koyu” anlamına geliyor. 46.5 derece alkollü, etiketi eski bir Macallan imbiğinin eritilen bakırlarından yapılmış.
Kızıl röfleli maun renginde. Kuru meyve (kayısı, kuru üzüm), vanilya, deri, muskat cevizi, sandalağacı ve antika ahşap bukeleri zengin ve kompleks. Damakta yoğun, güçlü, hatta biraz ağır. “Kalın” kıvamlı, pekmezimsi ve çikolatamsı tadlar damağı sıvıyor ve çok uzun kalıyor. Yemek sonrasında, temiz damakla yudum yudum içilmesi gereken klas bir viski.
Sadece Duty-Free’lerde 
680 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUXARDO CHERRY SANGUE MORLACCO LİKÖR (İTALYA)
Dalmaçya’nın Marasca cinsi vişnelerinden yapılmış likör. 30 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda yoğun vişne ve çekirdekten gelen acıbadem kokuları belirgin. Damakta iç baymıyor, yoğun tatlılık vişne ekşiliği ve acıbadem burukluğu ile dengeleniyor. Kokteyllerde kullanılabileceği gibi kek ve pastalarda da yararlanılabilir, sek yudumlanarak ideal bir dijestif olabilir.
İthalatçı: Adco
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OXFORD LANDING ESTATES SHIRAZ 2011 (AVUSTRALYA)
Güney Avustralya üzümlerinden yapılmış,
Olgun ahududu, çilek ve menekşe çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, zarif, “Pinotesk” bir kırmızı.Yumuşak tanenli. Bu yıl, pembe etlerle içilmeli.
İthalatçı: Adco
55 TL
URLİCE CHARDONNAY 2012 (URLA)
Butik üreticinin Urla’daki bağlarının üzümlerinden yapılmış.13 derece alkollü.
Altın sarısı. Burunda greyfurtu andıran narenciye kokuları belirgin. Ağızda da narenciyemsi, mineralsi, hafif tuzlu ve hafif buruk. Diri asiditeli, sağlam yapılı, “sauvignonesk” bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan beyaz etlerle denenmeli.
45 TL
CHEVAL DES ANDES 2007 (ARJANTİN)
Bordo’nun “Premier Grand Cru Classé” şatolarından Cheval Blanc ile Arjantin’in lider üreticilerinden Terrazas Los Andes’in ortak prodüksiyonu. Mendoza bölgesinin yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Malbec, yüzde 4 Merlot ve yüzde 1 de Petit Verdot üzümlerinden, 14 derece alkollü.
7 yıla rağmen hâlâ koyu bordo renkte. Burunda olgun kırmızı meyve, sedir ağacı,baharat ve tütün bukeli. Tanenleri kadifemsileşmiş, etli ve sıkı dokulu şaraba içim yumuşaklığı vermiş. Damakta uzun kalıcılıkta, en az bir 5 yıl daha yıllanabilecek zengin ve klas bir şarap.
İthalatçı: bT
360 TL
CHEVAL NOIR BLANC 2010 (BORDO)
Bordo’nun önde gelen şarap tüccarlarından 1895’te kurulmuş Mahler Besse’nin, Sauvignon Blanc ve Semillon üzümlerinden yaptığı jenerik Bordo beyaz şarabı. 12.5 alkollü.
Saman sarısı. Misket limonu, greyfurt ve mandalina çağrışımlı turunçgil aromaları belirgin. Damakta adeta “elektrikli” asiditeli, meyvemsi, canlı ve ferahlatıcı. Dolgun kıvamlı, zarif ve damakta kalıcı. Asya yemekleriyle 8-10 derecede denenmeli.
İthalatçı: Adco
65 TL
HENNESSY PARADIS IMPERIAL (FRANSA)
Fransa’nın bir numaralı konyak üreticisinin, 1818’de Çar I. Alexander için firmaya ısmarlanan konyağın izinden giderek çıkardığı “ultra lüks” rezerv. Büyük çoğunluğu yine 19. yüzyıla ait en yaşlı konyaklarla, 20. yüzyıla ait bazı konyaklardan harmanlanmış ve Stephanie Balini’nin tasarladığı Baccarat kristalinden karafta sınırlı sayıda şişelenmiş. Kapağında altın bir madalyon bulunuyor, boynu ise gümüşle kaplı.
Kızıl-kehribar renginde.Burun ve damakta yasemin, portakal çiçeği, Bulgar gülü notalarına vanilya, tarçın, sandalağacı ve hurma çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta çok yoğun ve dolgun gövdeli, ancak kadifemsi bir zarafette. Kompleks lezzetleri damaktan dakikalarca silinmiyor… Yemekten en az 1 saat sonra, temiz damakla yudum yudum tadılmalı.
İthalatçı: bT
5.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FAMOUS GROUSE BLACK GROUSE ALPHA EDITION (İSKOÇYA)
İskoçya’nın en çok satılan standart harman viskisi Famous Grouse’un isli malt viskiler ağırlıklı özel harmanı Black Grouse’un, Daha isli ve daha yaşlı maltların baskın olduğu özel edisyonu. Boynunda kara keklik tüyü asılı kara bir şişede satılıyor.
Kehribar sarısı. Burun ve damakta turba, is, meşe, bal ve tatlı baharat nüansları zarif bir armoni oluşturuyor. Ağızda dolgun, kaygan, güçlü ama yumuşak ve pürüzsüz içimli. Dengeli, egzotik ve damakta kalıcı. Tek buzla ya da çok az suyla içilmeli.
İngiltere’de ve bazı Duty-Free’lerde
37 Sterlin ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN OSCURO (İSKOÇYA)
İskoçya’nın Speyside bölgesindeki damıtımevinin, 1987-97 arasında damıtılmış ve Oloroso cinsi taze şeri fıçılarında dinlendirilmiş malt viskisi. Adı İspanyolca’da “koyu” anlamına geliyor. 46.5 derece alkollü, etiketi eski bir Macallan imbiğinin eritilen bakırlarından yapılmış.
Kızıl röfleli maun renginde. Kuru meyve (kayısı, kuru üzüm), vanilya, deri, muskat cevizi, sandalağacı ve antika ahşap bukeleri zengin ve kompleks. Damakta yoğun, güçlü, hatta biraz ağır. “Kalın” kıvamlı, pekmezimsi ve çikolatamsı tadlar damağı sıvıyor ve çok uzun kalıyor. Yemek sonrasında, temiz damakla yudum yudum içilmesi gereken klas bir viski.
Sadece Duty-Free’lerde
680 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUXARDO CHERRY SANGUE MORLACCO LİKÖR (İTALYA)
Dalmaçya’nın Marasca cinsi vişnelerinden yapılmış likör. 30 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda yoğun vişne ve çekirdekten gelen acıbadem kokuları belirgin. Damakta iç baymıyor, yoğun tatlılık vişne ekşiliği ve acıbadem burukluğu ile dengeleniyor. Kokteyllerde kullanılabileceği gibi kek ve pastalarda da yararlanılabilir, sek yudumlanarak ideal bir dijestif olabilir.
İthalatçı: Adco
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]