SEVİLEN 900 PETIT VERDOT 2012 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından, 14 derece alkollü. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş.
Koyu mor renkte. Burunda baharlı, katransı ve yanıksı kokular ön planda. Damakta tanenler çok baskın, keskin, sivri ve köşeli. Henüz kapalı ve ağır bir kırmızı. 2-3 sene daha dinlendikten sonra karafa alınarak baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN R ROZE 2014 (EGE)
Denizli ve İzmir’in Syrah ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Açık somon pembesi renkte. Burunda frenküzümü ve dağ çileği çağrışımlı kokular belirgin. Damakta da canlı meyvemsilikte. Alkol keskinliği ve tanen burukluğu da hissediliyor. Bu yıl, 10 derece civarında başlangıç yemekleriyle denenmeli.
41 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH AGE OF DISCOVERY 19 YILLIK (İSKOÇYA)
Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra Güney Amerika’nın Cabernet, Şiraz ve Malbec şarabı fıçılarında ekstradan yıllandırılmış “single malt” viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda kırmızı meyve, meşe ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun ve yoğun, balımsı ve meşemsi nüansların ardından baharlı tonlar beliriyor. Kompleks, gövdeli ve damakta kalıcı bir viski. Yemek sonrasında dijestif olarak yudumlanmalı.
135 avro ( + – ) ( Duty Free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU DE TIGNE ROSE D’ANJOU 2013 (FRANSA)
Gerard Depardieu’nün şarabı. Grolleau üzümlerinden, ızgaralar, zengin salatalar ve egzotik yemeklerle öneriliyor. 11 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda zeytin ve kekik, mercanköşk gibi baharatların kokuları belirgin. Damakta da dolgun, baharlı ve zengin. Uzun kalıcılıkta, alışılmadık toklukta bir roze. Tipik bir yemek şarabı. 11 derecede, kuzu ve körpe dana etleri ve kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: Vodkar
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS NARİNCE – CHARDONNAY 2012 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak kenarındaki bağlarından yerinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 7 ay yine fıçıda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda aromatik değil, kendini damakta gösteriyor. Yağlı ve dolgun kıvamlı, kaygan dokulu, güçlü ama dengeli bir beyaz. Olgun elma ve mineral çağrışımlı izler bırakıyor. 5-6 yıl içinde 12 derecede içilmeli, soslu kümes hayvanları ya da kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
86 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ARDA REZERV MERLOT 2012 (EDİRNE)
Firmanın en yaşlı Merlot bağının üzümlerinden yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, filtre edilmemiş. 13.6 derece alkollü, Mundus Vini yarışmasından gümüş madalyalı.
Koyu bordo renkli. Burunda yabanmersini, karamel ve vanilya çağrışımlı tonlar hissediliyor. Damakta da reçelsi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Esnek tanenli, orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde ızgara etlerle denenmeli.
65 TL
REMY MARTIN COEUR DE COGNAC (FRANSA)
En az yüzde 51’i Grande Champagne ve Petit Champagne bölgesi konyaklarından, “Fine Champagne” statüsünde. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda kuru kayısı, yasemin, vanilya, tarçın ve zencefil çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun, meyvemsi ve tatlı baharatsı bukeler ön planda. Temiz ve rafine, zarif bir konyak. Yemekten sonra hazmettirici içki olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN PREMIUM CHARDONNAY 2013 (İZMİR)
Menderes’teki Sevilentepe bağının üzümlerinden. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 12 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta füme tonlara egzotik meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, uzun ve kalıcı. Zengin ve kompleks bir beyaz, 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede soğutularak kabuklu deniz ürünleri veya yaban mantarlı kümes hayvanlarıyla denenmeli.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 PETIT VERDOT 2012 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından, 14 derece alkollü. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş.
Koyu mor renkte. Burunda baharlı, katransı ve yanıksı kokular ön planda. Damakta tanenler çok baskın, keskin, sivri ve köşeli. Henüz kapalı ve ağır bir kırmızı. 2-3 sene daha dinlendikten sonra karafa alınarak baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN R ROZE 2014 (EGE)
Denizli ve İzmir’in Syrah ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Açık somon pembesi renkte. Burunda frenküzümü ve dağ çileği çağrışımlı kokular belirgin. Damakta da canlı meyvemsilikte. Alkol keskinliği ve tanen burukluğu da hissediliyor. Bu yıl, 10 derece civarında başlangıç yemekleriyle denenmeli.
41 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH AGE OF DISCOVERY 19 YILLIK (İSKOÇYA)
Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra Güney Amerika’nın Cabernet, Şiraz ve Malbec şarabı fıçılarında ekstradan yıllandırılmış “single malt” viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda kırmızı meyve, meşe ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun ve yoğun, balımsı ve meşemsi nüansların ardından baharlı tonlar beliriyor. Kompleks, gövdeli ve damakta kalıcı bir viski. Yemek sonrasında dijestif olarak yudumlanmalı.
135 avro ( + – ) ( Duty Free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU DE TIGNE ROSE D’ANJOU 2013 (FRANSA)
Gerard Depardieu’nün şarabı. Grolleau üzümlerinden, ızgaralar, zengin salatalar ve egzotik yemeklerle öneriliyor. 11 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda zeytin ve kekik, mercanköşk gibi baharatların kokuları belirgin. Damakta da dolgun, baharlı ve zengin. Uzun kalıcılıkta, alışılmadık toklukta bir roze. Tipik bir yemek şarabı. 11 derecede, kuzu ve körpe dana etleri ve kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: Vodkar
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS NARİNCE – CHARDONNAY 2012 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak kenarındaki bağlarından yerinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 7 ay yine fıçıda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda aromatik değil, kendini damakta gösteriyor. Yağlı ve dolgun kıvamlı, kaygan dokulu, güçlü ama dengeli bir beyaz. Olgun elma ve mineral çağrışımlı izler bırakıyor. 5-6 yıl içinde 12 derecede içilmeli, soslu kümes hayvanları ya da kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
86 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ARDA REZERV MERLOT 2012 (EDİRNE)
Firmanın en yaşlı Merlot bağının üzümlerinden yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, filtre edilmemiş. 13.6 derece alkollü, Mundus Vini yarışmasından gümüş madalyalı.
Koyu bordo renkli. Burunda yabanmersini, karamel ve vanilya çağrışımlı tonlar hissediliyor. Damakta da reçelsi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Esnek tanenli, orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde ızgara etlerle denenmeli.
65 TL
REMY MARTIN COEUR DE COGNAC (FRANSA)
En az yüzde 51’i Grande Champagne ve Petit Champagne bölgesi konyaklarından, “Fine Champagne” statüsünde. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda kuru kayısı, yasemin, vanilya, tarçın ve zencefil çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun, meyvemsi ve tatlı baharatsı bukeler ön planda. Temiz ve rafine, zarif bir konyak. Yemekten sonra hazmettirici içki olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN PREMIUM CHARDONNAY 2013 (İZMİR)
Menderes’teki Sevilentepe bağının üzümlerinden. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 12 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta füme tonlara egzotik meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, uzun ve kalıcı. Zengin ve kompleks bir beyaz, 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede soğutularak kabuklu deniz ürünleri veya yaban mantarlı kümes hayvanlarıyla denenmeli.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]