FULLER’S VINTAGE ALE 2013 (LONDRA)
Goldings, Sovereign, Challenger ve Admiral şerbetçiotlarının kaliteli kış arpalarıyla buluşmasıyla üretilmiş rekolteli bira. 8.5 derece alkollü, 2023’e kadar yıllanabileceği belirtiliyor. Yarım litrelik şişede, şık bir kutuda.
Turuncu röfleli kızıl renkli. Köpükler yoğun ve kalıcı. Burun ve damakta kayısı, bal, kuru meyve ve olgun egzotik meyve çağrışımları hissediliyor. Tok içimli, dolgun, güçlü ve zengin. Kompleks nüanslar damakta uzun kalıyor. 2-3 yıldan itibaren, 12-14 deredece, tek başına “keyif birası” olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
33 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS ALPAGUT ÖKÜZGÖZÜ 2013 (ELAZIĞ)
Kayra Şarapları’nın yüksek rakımlı Alpagut köyündeki kendi bağlarından, Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, opak. Burun ve damakta yoğun siyah ve kırmızı meyve bukeli. Damakta gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, uzun kalıcılıkta. Bugün de içilebilecek, 3 ila 5 yıl da dinlendirilebilecek zengin ve kompleks bir kırmızı. Dinlenmiş steak’ler ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.
82 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KARASAKIZ 2014 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasının üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Çok açık yakut renkli. Burun ve damakta kiraz ve ahududu gibi mayhoş kırmızı meyve kokuları belirgin, asidite ön planda. İnce, hafif, sulu ve damakta kısa. Serinletilerek 1-2 yıl içinde, başlangıç yemekleriyle denenmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA BOĞAZKERE-ÖKÜZGÖZÜ 2014 (DENİZLİ)
870 metre rakımlı Güney platosu üzümlerinden Eceabat’taki tesislerde yapılmış. 12 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burun ve damakta vişne, karadut ve mürdüm eriği çağrışımlı meyvemsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak ve esnek tanenli, zarif ve canlı bir kırmızı. 14-16 derecede hafif baharatlı etlerle yudumlanmalı, 1-2 sene içinde içilmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN CHARDONNAY 2012 (DENİZLİ)
Güney ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’teki tesiste üretilmiş, 225 litrelik Burgonya tipi meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta tereyağı, kızarmış ekmek, olgun egzotik meyve gibi nüanslara sahip. Damakta süper konsantre, kremamsı bir yoğunluk ve kayganlıkta. Klas, zengin ve damakta uzun. 12 derecede kabuklu deniz ürünleriyle servis edilmeli, 4-5 sene içinde yudumlanmalı.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA DORUK CHARDONNAY 2013 (DENİZLİ)
Güney ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’teki tesiste üretilmiş. 14 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta narenciyemsi nüanslara sahip. Asidite belirgin, damakta hafif buruk ve keskin. 1-2 yıl içinde, aşırı soğutulmadan başlangıç yemekleriyle denenmeli.
43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SULTANİYE 2014 (DENİZLİ)
Ünlü çekirdeksiz üzümden üretilmiş dömisek (yarı tatlı) şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda aromatik değil. Damakta da hafif meyvemsi, hafif tatlı. Aperitif olarak yudumlanabilecek ya da hafif peynir ve tatlılarla servis edilebilecek bir şarap. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.
38 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHIVAS REGAL EXTRA (İSKOÇYA)
Ünlü viskinin oloroso şeri fıçılarında yıllanmış özel harmanı. Yaşı belirtilmiyor, 40 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde. Şeri, kuru üzüm ve tatlı baharat aromaları hissediliyor. Damakta dolgun, kıvamlı, meyvemsi ve baharatsı. Tok içimli, zengin ve damakta kalıcı bir viski. Tek buz ya da çok az suyla içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FULLER’S VINTAGE ALE 2013 (LONDRA)
Goldings, Sovereign, Challenger ve Admiral şerbetçiotlarının kaliteli kış arpalarıyla buluşmasıyla üretilmiş rekolteli bira. 8.5 derece alkollü, 2023’e kadar yıllanabileceği belirtiliyor. Yarım litrelik şişede, şık bir kutuda.
Turuncu röfleli kızıl renkli. Köpükler yoğun ve kalıcı. Burun ve damakta kayısı, bal, kuru meyve ve olgun egzotik meyve çağrışımları hissediliyor. Tok içimli, dolgun, güçlü ve zengin. Kompleks nüanslar damakta uzun kalıyor. 2-3 yıldan itibaren, 12-14 deredece, tek başına “keyif birası” olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
33 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS ALPAGUT ÖKÜZGÖZÜ 2013 (ELAZIĞ)
Kayra Şarapları’nın yüksek rakımlı Alpagut köyündeki kendi bağlarından, Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, opak. Burun ve damakta yoğun siyah ve kırmızı meyve bukeli. Damakta gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, uzun kalıcılıkta. Bugün de içilebilecek, 3 ila 5 yıl da dinlendirilebilecek zengin ve kompleks bir kırmızı. Dinlenmiş steak’ler ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.
82 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KARASAKIZ 2014 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasının üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Çok açık yakut renkli. Burun ve damakta kiraz ve ahududu gibi mayhoş kırmızı meyve kokuları belirgin, asidite ön planda. İnce, hafif, sulu ve damakta kısa. Serinletilerek 1-2 yıl içinde, başlangıç yemekleriyle denenmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA BOĞAZKERE-ÖKÜZGÖZÜ 2014 (DENİZLİ)
870 metre rakımlı Güney platosu üzümlerinden Eceabat’taki tesislerde yapılmış. 12 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burun ve damakta vişne, karadut ve mürdüm eriği çağrışımlı meyvemsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak ve esnek tanenli, zarif ve canlı bir kırmızı. 14-16 derecede hafif baharatlı etlerle yudumlanmalı, 1-2 sene içinde içilmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN CHARDONNAY 2012 (DENİZLİ)
Güney ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’teki tesiste üretilmiş, 225 litrelik Burgonya tipi meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta tereyağı, kızarmış ekmek, olgun egzotik meyve gibi nüanslara sahip. Damakta süper konsantre, kremamsı bir yoğunluk ve kayganlıkta. Klas, zengin ve damakta uzun. 12 derecede kabuklu deniz ürünleriyle servis edilmeli, 4-5 sene içinde yudumlanmalı.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA DORUK CHARDONNAY 2013 (DENİZLİ)
Güney ilçesi üzümlerinden Ankara-Kalecik’teki tesiste üretilmiş. 14 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta narenciyemsi nüanslara sahip. Asidite belirgin, damakta hafif buruk ve keskin. 1-2 yıl içinde, aşırı soğutulmadan başlangıç yemekleriyle denenmeli.
43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SULTANİYE 2014 (DENİZLİ)
Ünlü çekirdeksiz üzümden üretilmiş dömisek (yarı tatlı) şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda aromatik değil. Damakta da hafif meyvemsi, hafif tatlı. Aperitif olarak yudumlanabilecek ya da hafif peynir ve tatlılarla servis edilebilecek bir şarap. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.
38 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHIVAS REGAL EXTRA (İSKOÇYA)
Ünlü viskinin oloroso şeri fıçılarında yıllanmış özel harmanı. Yaşı belirtilmiyor, 40 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde. Şeri, kuru üzüm ve tatlı baharat aromaları hissediliyor. Damakta dolgun, kıvamlı, meyvemsi ve baharatsı. Tok içimli, zengin ve damakta kalıcı bir viski. Tek buz ya da çok az suyla içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]