BARBARE RESERVE PREMIER IX-XI-XII (TEKİRDAĞ)
2009, 2011 ve 2012 rekoltelerinin bir kupajı. C. Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp 36 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 3 bin 600 şişelik bir parti, 15 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremite dönüşler de başlamış. Mentol, vanilya ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, sert ve köşeli. Alkol dengeyi zorlayarak öne çıkıyor, içimi zorlaştırıyor. Tanenler de biraz sivri. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, egzotik mutfaklarla denenmeli.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD 190 2015 (KIRKLARELİ)
Cabernet Franc, Shiraz, Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda kırmızı meyve aromaları belirgin. Ağızda ise ince yapılı, hafif. Asiditesi ön planda. Damakta kısa kalan biraz gevşek dokulu bir kırmızı. Bu yıl, hafif et yemekleriyle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRIMBERGEN BLONDE (BELÇİKA)
1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa ve buğday maltları ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Kehribar sarısı renkte, yoğun köpüklü. Burunda ve damakta narenciye çağrışımlı aromalar hissediliyor. Dolgun, yoğun ve kıvamlı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etler ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Tuborg
10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH RESERVA RUM CASK FINISH 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılan “tek malt” (single malt) viskinin finalde Karayip adalarından gelen rom fıçılarında yıllandırılmış rezervi. 40 derece alkollü, çok şık hediyelik bir kutuda.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda aromatik, muz, zencefil ve misket limonu çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, vanilya, meşe ve egzotik meyve çeşnileri belirgin. Uzun kalıcılıkta, kompleks ve klas bir viski. Tek damla su bile katılmadan, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA FRESH ROSE 2016 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki bağların Sangiovese, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Sınırlı filtrasyon uygulanmış.
Turuncu röfleli açık pembe renkte. Burun ve damakta olgun ayva, çilek ve nektarin çağrışımlı meyvemsi bukeler belirgin. Dolgun ve yoğun, mineralsi, dengeli asiditeli. Tipik bir yemek rozesi. Beyaz etler ve hamur işleriyle, 10 derecede yudumlanmalı.
53 TL ( + – )
URLA TEMPUS 2016 (URLA)
Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. Çin Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması’ndan kalite / fiyat dengesi dalında çifte altın madalyalı.
Koyu bordo renkte. Burunda ilkten kapalı, havalandıkça olgun kırmızı meyve ve baharat tonları seziliyor. Damakta gövdeli, henüz köşeli ve biraz sert. Tanenler bukelere geçit vermiyor. En az 2 – 3 yıl daha dinlenmeli, 1 saat önce karafa aktarılarak servis edilmeli. 2025’lere kadar bekletilebilecek bir mahzen şarabı.
141 TL ( + – )
MA’ADRA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2014 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılıp 24 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.6 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dolgun ve tok içimli bir kırmızı. Dengeli ve damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde steak’ler ve kuzu etli tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA BOĞAZKERE 2015 (URLA)
İzmir’in Urla ilçesi Ukuf Mevkii üzümlerinden yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renkli. Kuru meyve ve baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü, biraz ağır tanenli. Buruk ve tok içimli, sağlam yapılı bir kırmızı. 3-4 yıl içinde 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli kırmızı etlere eşlik etmeli.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BARBARE RESERVE PREMIER IX-XI-XII (TEKİRDAĞ)
2009, 2011 ve 2012 rekoltelerinin bir kupajı. C. Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp 36 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 3 bin 600 şişelik bir parti, 15 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremite dönüşler de başlamış. Mentol, vanilya ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, sert ve köşeli. Alkol dengeyi zorlayarak öne çıkıyor, içimi zorlaştırıyor. Tanenler de biraz sivri. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, egzotik mutfaklarla denenmeli.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD 190 2015 (KIRKLARELİ)
Cabernet Franc, Shiraz, Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda kırmızı meyve aromaları belirgin. Ağızda ise ince yapılı, hafif. Asiditesi ön planda. Damakta kısa kalan biraz gevşek dokulu bir kırmızı. Bu yıl, hafif et yemekleriyle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRIMBERGEN BLONDE (BELÇİKA)
1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa ve buğday maltları ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Kehribar sarısı renkte, yoğun köpüklü. Burunda ve damakta narenciye çağrışımlı aromalar hissediliyor. Dolgun, yoğun ve kıvamlı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etler ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Tuborg
10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH RESERVA RUM CASK FINISH 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılan “tek malt” (single malt) viskinin finalde Karayip adalarından gelen rom fıçılarında yıllandırılmış rezervi. 40 derece alkollü, çok şık hediyelik bir kutuda.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda aromatik, muz, zencefil ve misket limonu çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, vanilya, meşe ve egzotik meyve çeşnileri belirgin. Uzun kalıcılıkta, kompleks ve klas bir viski. Tek damla su bile katılmadan, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA FRESH ROSE 2016 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki bağların Sangiovese, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Sınırlı filtrasyon uygulanmış.
Turuncu röfleli açık pembe renkte. Burun ve damakta olgun ayva, çilek ve nektarin çağrışımlı meyvemsi bukeler belirgin. Dolgun ve yoğun, mineralsi, dengeli asiditeli. Tipik bir yemek rozesi. Beyaz etler ve hamur işleriyle, 10 derecede yudumlanmalı.
53 TL ( + – )
URLA TEMPUS 2016 (URLA)
Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. Çin Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması’ndan kalite / fiyat dengesi dalında çifte altın madalyalı.
Koyu bordo renkte. Burunda ilkten kapalı, havalandıkça olgun kırmızı meyve ve baharat tonları seziliyor. Damakta gövdeli, henüz köşeli ve biraz sert. Tanenler bukelere geçit vermiyor. En az 2 – 3 yıl daha dinlenmeli, 1 saat önce karafa aktarılarak servis edilmeli. 2025’lere kadar bekletilebilecek bir mahzen şarabı.
141 TL ( + – )
MA’ADRA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2014 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılıp 24 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.6 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dolgun ve tok içimli bir kırmızı. Dengeli ve damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde steak’ler ve kuzu etli tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA BOĞAZKERE 2015 (URLA)
İzmir’in Urla ilçesi Ukuf Mevkii üzümlerinden yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renkli. Kuru meyve ve baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü, biraz ağır tanenli. Buruk ve tok içimli, sağlam yapılı bir kırmızı. 3-4 yıl içinde 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli kırmızı etlere eşlik etmeli.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]