CHAMLIJA RIESLING 2016 (KIRKLARELİ)
Kireç ve fosilce zengin Kartalkaya bağının üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve dinlendirilmiş. Drinks Business’ten gümüş madalyalı, 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli altın sarısı renkte. Burundaki çiçeksi ve beyaz meyvemsi aromalara damakta narenciyemsi ve mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Aromatik, canlı ve diri asiditeli, öte yandan yağlı ve dolgun. Zengin, kompleks bir beyaz, 9 ila 10 derecede 4-5 yıl içinde yudumlanmalı. Asya-füzyon mutfaklarıyla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA VINTAGE CABERNET SAUVIGNON 2016 (URLA)
Karamersinlik köyü bağlarının üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda mentol, karanfil, reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukeleri hissediliyor. Finalde de kuru meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, dolgun, yoğun tanenleri sivri ve biraz kaba. Tanenlerin biraz yumuşaması için 2-3 yıl dinlendirildikten sonra yudumlanmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. Ağır et yemeklerine eşlik etmeli.
99.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BEEFEATER LONDON PINK (İNGİLTERE)
Çilekle aromalandırılmış Londra cini. 37.5 derece alkollü.
Soluk pembemsi renkte. Burunda çilek aroması yoğun, geriden ardıç ve diğer cin botaniklerinin kokuları da hissediliyor. Ağızda hafif tatlımsı, yoğun kırmızı meyve aromaları damakta da belirgin. Kokteyllerle yudumlanabilecek hoş bir cin. Tonik ya da limonata eklenerek içilmesi öneriliyor.
İthalatçı: Pernod Ricard 
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JAMESON CASKMATES STOUT EDITION (İRLANDA)
Finalde İrlanda’nın ünlü siyah birası stout fıçılarında dinlendirilmiş harman viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Sütlü çikolata, kahve ve vanilya çağrışımlı aromalar ön planda. Dolgun, yuvarlak, dengeli ve çok zarif bir viski. Hafif tatlımsı, finalde nektarin ve kuru kayısı çağrışımlı nüanslar da hissediliyor. Klas bir viski, sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINAIDA MERLOT 2016 (İZMİR)
Seferihisar Gödence bölgesinin 500 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yerinde yapılmış, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 13.4 alkollü, 1.143 şişelik bir üretim. Durultmada yumurta akı ya da jelatin kullanılmamış, “vegan” sertifikalı.
Koyu mor renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve, karanfil ve katran çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, acı tanenler ve sivri bir asidite çok önde, damağı tırmalıyor ve kurutuyor. Sert, kaba, köşeli ve zor içimli. Karafa alınıp en az 1 saat bekletildikten sonra içilmeli.
58 TL ( + – )
7 BİLGELER SOLON ATTICA 2016 (İZMİR)
Selçuk yakınlarındaki bağların Malbec üzümlerinden yapılmış, bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 13.8 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Baharat, toprak, kuru meyve ve pekmez çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, baharlı, tanenleri köşeli ve sivri. Biraz zor içimli, rüstik ve ağır bir kırmızı. mutlaka karafa alınıp biraz havalandırılarak içilmeli, 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRAFTY DAN 13 GUNS (İNGİLTERE)
Amerikan “India Pale Ale” tarzı bira. Çavdar ve arpa maltından yapılmış, altı farklı Amerikan şerbetçiotu kullanılmış. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda.
Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Buğulu kızıl-kahverengi. Burun ve damakta turunçgil, egzotik meyve ve reçine çağrışımları belirgin. Tok içimli, doyurucu, güçlü bir bira. Meyvemsi ve baharlı tadlar kompleks bir bütünlük içinde. Ağır et yemeklerine ve Asya mutfaklarına iyi uyum sağlayacaktır.
İthalatçı: Craft Beer
17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS DEDEÇEŞME BLEND 2015 (TEKİRDAĞ)
Şarköy ilçesine bağlı Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Baharlı, topraksı, olgun kırmızı meyvemsi ve kuru meyvemsi bukeler bir arada. Güçlü gövdeli, rüstik, tok içimli bir kırmızı. Etsi dokulu ve damakta kalıcı. Henüz biraz köşeli.Bugün içilecekse mutlaka 1 saat önce karafa aktarılmalı. 2025’e kadar yudumlanmalı, ağır et yemeklerine ve dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
113 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA RIESLING 2016 (KIRKLARELİ)
Kireç ve fosilce zengin Kartalkaya bağının üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve dinlendirilmiş. Drinks Business’ten gümüş madalyalı, 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli altın sarısı renkte. Burundaki çiçeksi ve beyaz meyvemsi aromalara damakta narenciyemsi ve mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Aromatik, canlı ve diri asiditeli, öte yandan yağlı ve dolgun. Zengin, kompleks bir beyaz, 9 ila 10 derecede 4-5 yıl içinde yudumlanmalı. Asya-füzyon mutfaklarıyla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA VINTAGE CABERNET SAUVIGNON 2016 (URLA)
Karamersinlik köyü bağlarının üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda mentol, karanfil, reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukeleri hissediliyor. Finalde de kuru meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, dolgun, yoğun tanenleri sivri ve biraz kaba. Tanenlerin biraz yumuşaması için 2-3 yıl dinlendirildikten sonra yudumlanmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. Ağır et yemeklerine eşlik etmeli.
99.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BEEFEATER LONDON PINK (İNGİLTERE)
Çilekle aromalandırılmış Londra cini. 37.5 derece alkollü.
Soluk pembemsi renkte. Burunda çilek aroması yoğun, geriden ardıç ve diğer cin botaniklerinin kokuları da hissediliyor. Ağızda hafif tatlımsı, yoğun kırmızı meyve aromaları damakta da belirgin. Kokteyllerle yudumlanabilecek hoş bir cin. Tonik ya da limonata eklenerek içilmesi öneriliyor.
İthalatçı: Pernod Ricard
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JAMESON CASKMATES STOUT EDITION (İRLANDA)
Finalde İrlanda’nın ünlü siyah birası stout fıçılarında dinlendirilmiş harman viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Sütlü çikolata, kahve ve vanilya çağrışımlı aromalar ön planda. Dolgun, yuvarlak, dengeli ve çok zarif bir viski. Hafif tatlımsı, finalde nektarin ve kuru kayısı çağrışımlı nüanslar da hissediliyor. Klas bir viski, sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINAIDA MERLOT 2016 (İZMİR)
Seferihisar Gödence bölgesinin 500 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yerinde yapılmış, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 13.4 alkollü, 1.143 şişelik bir üretim. Durultmada yumurta akı ya da jelatin kullanılmamış, “vegan” sertifikalı.
Koyu mor renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve, karanfil ve katran çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, acı tanenler ve sivri bir asidite çok önde, damağı tırmalıyor ve kurutuyor. Sert, kaba, köşeli ve zor içimli. Karafa alınıp en az 1 saat bekletildikten sonra içilmeli.
58 TL ( + – )
7 BİLGELER SOLON ATTICA 2016 (İZMİR)
Selçuk yakınlarındaki bağların Malbec üzümlerinden yapılmış, bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 13.8 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Baharat, toprak, kuru meyve ve pekmez çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, baharlı, tanenleri köşeli ve sivri. Biraz zor içimli, rüstik ve ağır bir kırmızı. mutlaka karafa alınıp biraz havalandırılarak içilmeli, 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRAFTY DAN 13 GUNS (İNGİLTERE)
Amerikan “India Pale Ale” tarzı bira. Çavdar ve arpa maltından yapılmış, altı farklı Amerikan şerbetçiotu kullanılmış. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda.
Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Buğulu kızıl-kahverengi. Burun ve damakta turunçgil, egzotik meyve ve reçine çağrışımları belirgin. Tok içimli, doyurucu, güçlü bir bira. Meyvemsi ve baharlı tadlar kompleks bir bütünlük içinde. Ağır et yemeklerine ve Asya mutfaklarına iyi uyum sağlayacaktır.
İthalatçı: Craft Beer
17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS DEDEÇEŞME BLEND 2015 (TEKİRDAĞ)
Şarköy ilçesine bağlı Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Baharlı, topraksı, olgun kırmızı meyvemsi ve kuru meyvemsi bukeler bir arada. Güçlü gövdeli, rüstik, tok içimli bir kırmızı. Etsi dokulu ve damakta kalıcı. Henüz biraz köşeli.Bugün içilecekse mutlaka 1 saat önce karafa aktarılmalı. 2025’e kadar yudumlanmalı, ağır et yemeklerine ve dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
113 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]