VINO DESSERA XAVIER VIGNON 2016 (KIRKLARELİ)
Fransız önolog Xavier Vignon’un danışmanlığıyla Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot ve Caladoc üzümlerinden yapılmış. 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Mürdüm eriği ve karadut çağrışımlı mayhoş kırmızı meyve ve kuru meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, yüksek alkolü biraz yakıcı. 2-3 yıl içinde kırmızı etler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2017 (TEKİRDAĞ)
Kızılcaterzi köyü bağlarından yüzde 95 Merlot, yüzde 5 da Cabernet Sauvignon kupajı. Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Siyah kiraz ve mürdüm eriği gibi olgun kırmızı meyve bukelerine hafif yanıksı, karamelsi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama yuvarlak ve esnek tanenli, belirgin asiditeli. Dengeli, akıcı ve rahat içimli, zarif ve yumuşak bir kırmızı. 2-3 yıl içinde süt danası ve kuzu etleriyle yudumlanmalı.
150.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
HERDEM İZMİR SAKIZLI (MANİSA)
Mey İçki’nin Alaşehir tesislerinde üretilmiş. Yüzde yüz yaş üzümden anason ve Sakız Adası’ndan gelen doğal damla sakızlarıyla bakır imbiklerde damıtılmış.45 derece alkollü.
Temiz üzüm alkolü, anason ve sakız kokulu. İyi beyazlanıyor. Ağızda yumuşak ve rahat içimli, sakız aroması anasonun önüne geçmeden Akdenizli bir esintisi vermiş. İyi soğutularak sek ya da su ilavesiyle aperitif olarak yudumlanmalı, hafif lezzetli soğuk mezelerle de denenmeli.
199 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2017 (SAROZ)
Alçıtepe bağı Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Yüzde 85 Fransız ve yüzde 15 de Amerikan meşe fıçılarında 8 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 9 bin şişelik bir rezerv.
Koyu bordo renginde. Burunda canlı kırmızı orman meyveleri bukelerine mentol ve tatlı baharat nüansları da eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, yoğun ve olgun tanenler diri bir asiditeyle dengeleniyor. Modern, sıkı dokulu, adeta “etli” bir kırmızı. Damakta da uzun kalıcılıkta. 3-5 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı, içilmeden önce karafa aktarılmalı.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCHNEIDER WEISSE AVENTINUS EISBOCK (ALMANYA)
Dondurularak suyundan ayrılmış ve böylece daha konsantre olmuş koyu renkli Bavyera buğday birası. Filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 12 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Bulanık kahverenkli. Bol ve yoğun köpüklü. Yanıksı, etsi kokular da hissediliyor. Damakta yoğun ve kompleks, meyankökü, muşmula gibi geçkin meyveler, pekmez ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Hem içilen, hem de “yenilen” bir bira. 10-12 derecede, çok soğutulmadan yudumlanmalı. Tiramisu ve çikolatalı tatlılar ve parmesan gibi sert peynirler eşliğinde de öneriliyor.
5 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
KÜP THIA KALECİK KARASI YARI TATLI 2017 (DENİZLİ)
Denizli’de yetiştirilen üzümlerden yapılmış dömisek kırmızı. 12 derece alkolü.
Açık yakut renkli. Aşırı olgun çileği andıran baygın meyvemsi bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gevşek dokulu, asidite ön planda, tatlılık az. Hafif, aperitif içime uygun bir kırmızı. 14-16 derecede yudumlanmalı.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2018 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 19 bin 425 şişelik bir üretim, 13.8 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta mandalina, greyfurt, misket limonu ve kumkat aromaları çok canlı ve belirgin. Yağlı ve kaygan dokulu, çelik diriliğinde bir asiditeye sahip, körpe ve zengin bir beyaz. Şimdiye kadarki en iyi rekoltelerden. 3-5 yıl içinde 8-10 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, egzotik Asya yemeklerine ve baharatlı deniz ürünlerine eşlik etmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE BRUT 2006 (FRANSA)
İyi bir rekoltenin yüzde 42 Chardonnay, yüzde 39 Pinot Noir, yüzde 19 da Meunier üzümlerinden, şampanyaevinin 71. büyük bağbozumu. 12.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı tonlarda, orta düzeyde ama ince ve işlek köpüklü. Burunda kızarmış ekmeği andıran hafif füme kokular limon çiçeğini andıran narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun, tazeliğin ve ferahlatıcılığın yerini dolgunluk ve baharlı bukeler alıyor. Zirve noktasından inişe doğru geçmek üzere. 2020 sonuna kadar, 10-12 derecede yudumlanmalı, kremalı deniz ürünlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: LVMH Türkiye
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA XAVIER VIGNON 2016 (KIRKLARELİ)
Fransız önolog Xavier Vignon’un danışmanlığıyla Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot ve Caladoc üzümlerinden yapılmış. 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Mürdüm eriği ve karadut çağrışımlı mayhoş kırmızı meyve ve kuru meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, yüksek alkolü biraz yakıcı. 2-3 yıl içinde kırmızı etler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2017 (TEKİRDAĞ)
Kızılcaterzi köyü bağlarından yüzde 95 Merlot, yüzde 5 da Cabernet Sauvignon kupajı. Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Siyah kiraz ve mürdüm eriği gibi olgun kırmızı meyve bukelerine hafif yanıksı, karamelsi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama yuvarlak ve esnek tanenli, belirgin asiditeli. Dengeli, akıcı ve rahat içimli, zarif ve yumuşak bir kırmızı. 2-3 yıl içinde süt danası ve kuzu etleriyle yudumlanmalı.
150.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
HERDEM İZMİR SAKIZLI (MANİSA)
Mey İçki’nin Alaşehir tesislerinde üretilmiş. Yüzde yüz yaş üzümden anason ve Sakız Adası’ndan gelen doğal damla sakızlarıyla bakır imbiklerde damıtılmış.45 derece alkollü.
Temiz üzüm alkolü, anason ve sakız kokulu. İyi beyazlanıyor. Ağızda yumuşak ve rahat içimli, sakız aroması anasonun önüne geçmeden Akdenizli bir esintisi vermiş. İyi soğutularak sek ya da su ilavesiyle aperitif olarak yudumlanmalı, hafif lezzetli soğuk mezelerle de denenmeli.
199 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2017 (SAROZ)
Alçıtepe bağı Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Yüzde 85 Fransız ve yüzde 15 de Amerikan meşe fıçılarında 8 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 9 bin şişelik bir rezerv.
Koyu bordo renginde. Burunda canlı kırmızı orman meyveleri bukelerine mentol ve tatlı baharat nüansları da eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, yoğun ve olgun tanenler diri bir asiditeyle dengeleniyor. Modern, sıkı dokulu, adeta “etli” bir kırmızı. Damakta da uzun kalıcılıkta. 3-5 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı, içilmeden önce karafa aktarılmalı.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCHNEIDER WEISSE AVENTINUS EISBOCK (ALMANYA)
Dondurularak suyundan ayrılmış ve böylece daha konsantre olmuş koyu renkli Bavyera buğday birası. Filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 12 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Bulanık kahverenkli. Bol ve yoğun köpüklü. Yanıksı, etsi kokular da hissediliyor. Damakta yoğun ve kompleks, meyankökü, muşmula gibi geçkin meyveler, pekmez ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Hem içilen, hem de “yenilen” bir bira. 10-12 derecede, çok soğutulmadan yudumlanmalı. Tiramisu ve çikolatalı tatlılar ve parmesan gibi sert peynirler eşliğinde de öneriliyor.
5 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
KÜP THIA KALECİK KARASI YARI TATLI 2017 (DENİZLİ)
Denizli’de yetiştirilen üzümlerden yapılmış dömisek kırmızı. 12 derece alkolü.
Açık yakut renkli. Aşırı olgun çileği andıran baygın meyvemsi bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gevşek dokulu, asidite ön planda, tatlılık az. Hafif, aperitif içime uygun bir kırmızı. 14-16 derecede yudumlanmalı.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2018 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 19 bin 425 şişelik bir üretim, 13.8 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta mandalina, greyfurt, misket limonu ve kumkat aromaları çok canlı ve belirgin. Yağlı ve kaygan dokulu, çelik diriliğinde bir asiditeye sahip, körpe ve zengin bir beyaz. Şimdiye kadarki en iyi rekoltelerden. 3-5 yıl içinde 8-10 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, egzotik Asya yemeklerine ve baharatlı deniz ürünlerine eşlik etmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE BRUT 2006 (FRANSA)
İyi bir rekoltenin yüzde 42 Chardonnay, yüzde 39 Pinot Noir, yüzde 19 da Meunier üzümlerinden, şampanyaevinin 71. büyük bağbozumu. 12.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı tonlarda, orta düzeyde ama ince ve işlek köpüklü. Burunda kızarmış ekmeği andıran hafif füme kokular limon çiçeğini andıran narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun, tazeliğin ve ferahlatıcılığın yerini dolgunluk ve baharlı bukeler alıyor. Zirve noktasından inişe doğru geçmek üzere. 2020 sonuna kadar, 10-12 derecede yudumlanmalı, kremalı deniz ürünlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: LVMH Türkiye
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]