GLENDRONACH VIRGIN OAK FINISH 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin eski burbon fıçılarının ardından sıfır Amerikan meşesi fıçılarında dinlendirilmiş “single malt” viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta ilkten meşe, vanilya ve bal bukeleri beliriyor. Giderek olgun kayısı, armut ve muz gibi nüanslar beliriyor. Gövdeli, dolgun ve damakta yuvarlanan bir viski. Şaşırtıcı derecede meyvemsi, tatlı baharat çeşnileri de kompleksite kazandırıyor. Bir “büyük viski”, gün içinde yudumlamak için ideal.
100 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
ARCADIA NAREEN CUVEE MICHEL SALGUES 2015 (KIRKLARELİ)
Narince üzümlerinden şimdiye dek üretilmiş ilk köpüklü şarap. Şişede fermantasyon yapılarak şampanya metodu ile üretilmiş, 24 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Bağların kurulumunda danışmanlık veren ünlü Fransız önoloğun anısına şişelenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Canlı, ince ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta üzüm, yeşil elma ve golden elma bukelerine hafif çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, konsantre ve damakta kalıcı bir köpüren şarap. Şampanya klasında bir yemek köpüklüsü. 2-3 sene yıllandırılabilir, krema ve tereyağ soslu beyaz etli balıklar ve deniz ürünleriyle denenebilir. 8-10 derecede servis edilmeli.
235 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA GRIS 2018 (KIRKLARELİ)
Üreticinin kendi bağlarının Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Olgun elma ve armut çağrışımlı bukelere sahip. Sıkı dokulu, yoğun, tok içimli bir beyaz. Yüksek alkol hafif bir burukluk veriyor. Bugün yudumlanabileceği gibi 3-4 sene daha bekletilebilir. Köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanları ya da yaban mantarlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO SYRAH 2017 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki poyraza açık bağların üzümlerinden yapılmış, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Böğürtlen, karadut, vişne gibi bukelere baharlı ve hafif katransı bukeler eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, tok içimli bir kırmızı. 2-3 sene içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla kuzu ve dana incik gibi ağır et yemeklerine eşlik etmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YENİÇERİ ALTIN SERİ (AFYON)
Yaş üzüm akolünün Dinar ovası anasonlarıyla yeniden damıtılması ile yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 45 derece alkollü.
Çok hafif sarımtırak renkli, su katılınca hafif sarımtırak beyazlanıyor. Anason ve üzüm alkolü aromaları yoğun, burunda meyvemsi. Sek dahi içilebilecek olgun ve dinlenmiş bir rakı.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO MERLOT 2018 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların düşük verim alınan tek parselinin üzümlerinden 2 bin 600 şişe üretilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Vişne ve mürdüm eriği çağrışımlı meyvemsi bukelere tatlı baharat dokunuşları eşlik ediyor. İnce yapılı, yumuşak tanenli, rahat içimli ve hafif bir kırmızı. 12 ila 14 derecede yudumlanmalı, kıymalı ve etli hamurişlerine, organik kümes hayvanlarına ve ton gibi kara etli balıklara eşlik etmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PLANTAZE VRANAC PRO CORDE 2013 (KARADAĞ)
Skadar gölü civarındaki bağların Vranac üzümlerinden, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Yabanmersini, böğürtlen, vişne ve hafif kahve çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, çok dengeli ve damakta kalıcı. “Pinotesk” bir kırmızı. Kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde 16 derecede servis edilmeli.
15 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
SEVİLEN MAJESTİK SAUVIGNON BLANC – SULTANİYE 2018 (EGE)
İzmir ve Denizli üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Olgun elma çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, temiz yapılmış, asidite ise biraz düşük. 1-2 yıl içinde başlangıç yemekleri ve beyaz etlerle yudumlanmalı, 10 derecede servis edilmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDRONACH VIRGIN OAK FINISH 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin eski burbon fıçılarının ardından sıfır Amerikan meşesi fıçılarında dinlendirilmiş “single malt” viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta ilkten meşe, vanilya ve bal bukeleri beliriyor. Giderek olgun kayısı, armut ve muz gibi nüanslar beliriyor. Gövdeli, dolgun ve damakta yuvarlanan bir viski. Şaşırtıcı derecede meyvemsi, tatlı baharat çeşnileri de kompleksite kazandırıyor. Bir “büyük viski”, gün içinde yudumlamak için ideal.
100 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
ARCADIA NAREEN CUVEE MICHEL SALGUES 2015 (KIRKLARELİ)
Narince üzümlerinden şimdiye dek üretilmiş ilk köpüklü şarap. Şişede fermantasyon yapılarak şampanya metodu ile üretilmiş, 24 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Bağların kurulumunda danışmanlık veren ünlü Fransız önoloğun anısına şişelenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Canlı, ince ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta üzüm, yeşil elma ve golden elma bukelerine hafif çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, konsantre ve damakta kalıcı bir köpüren şarap. Şampanya klasında bir yemek köpüklüsü. 2-3 sene yıllandırılabilir, krema ve tereyağ soslu beyaz etli balıklar ve deniz ürünleriyle denenebilir. 8-10 derecede servis edilmeli.
235 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA GRIS 2018 (KIRKLARELİ)
Üreticinin kendi bağlarının Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Olgun elma ve armut çağrışımlı bukelere sahip. Sıkı dokulu, yoğun, tok içimli bir beyaz. Yüksek alkol hafif bir burukluk veriyor. Bugün yudumlanabileceği gibi 3-4 sene daha bekletilebilir. Köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanları ya da yaban mantarlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO SYRAH 2017 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki poyraza açık bağların üzümlerinden yapılmış, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Böğürtlen, karadut, vişne gibi bukelere baharlı ve hafif katransı bukeler eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, tok içimli bir kırmızı. 2-3 sene içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla kuzu ve dana incik gibi ağır et yemeklerine eşlik etmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YENİÇERİ ALTIN SERİ (AFYON)
Yaş üzüm akolünün Dinar ovası anasonlarıyla yeniden damıtılması ile yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 45 derece alkollü.
Çok hafif sarımtırak renkli, su katılınca hafif sarımtırak beyazlanıyor. Anason ve üzüm alkolü aromaları yoğun, burunda meyvemsi. Sek dahi içilebilecek olgun ve dinlenmiş bir rakı.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO MERLOT 2018 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların düşük verim alınan tek parselinin üzümlerinden 2 bin 600 şişe üretilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Vişne ve mürdüm eriği çağrışımlı meyvemsi bukelere tatlı baharat dokunuşları eşlik ediyor. İnce yapılı, yumuşak tanenli, rahat içimli ve hafif bir kırmızı. 12 ila 14 derecede yudumlanmalı, kıymalı ve etli hamurişlerine, organik kümes hayvanlarına ve ton gibi kara etli balıklara eşlik etmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PLANTAZE VRANAC PRO CORDE 2013 (KARADAĞ)
Skadar gölü civarındaki bağların Vranac üzümlerinden, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Yabanmersini, böğürtlen, vişne ve hafif kahve çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, çok dengeli ve damakta kalıcı. “Pinotesk” bir kırmızı. Kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde 16 derecede servis edilmeli.
15 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
SEVİLEN MAJESTİK SAUVIGNON BLANC – SULTANİYE 2018 (EGE)
İzmir ve Denizli üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Olgun elma çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, temiz yapılmış, asidite ise biraz düşük. 1-2 yıl içinde başlangıç yemekleri ve beyaz etlerle yudumlanmalı, 10 derecede servis edilmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]