BRUICHLADDICH BLACK ART 24 YILLIK (İSKOÇYA)
Füme viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının özel edisyon viskisi. Turba ile islenmemiş arpalardan sadece 12 bin şişe yapılabilmiş 05.1 edisyonu. 1992’de damıtılıp Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda yıllandıktan sonra soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 48.4 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfler de seziliyor. Burunda vanilya, kuru incir, kuru kayısı ve antika ahşap gibi bukeler ön planda. Damakta çok rafine ve yumuşak, zarif ve yuvarlak. Dilin üzerindeki kaygan dokuyu kelimelerle ifade etmek zor. Bal, tütün, eski ahşap, tatlı baharat ve kuru meyve bukeleri zengin ve kompleks bir bütün oluşturuyor. Süper-aromatik ve ipek gibi bir viski, bir uygarlık şaheseri… Gün içinde ve temiz damakla yudumlanmalı, öncesinde biraz soğuk su içilmeli.
300 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
CINZANO ROSSO (İTALYA)
Torino’da 1757’de kurulan firmanın kırmızı şarap, üzüm alkolü ve aromatik bitkilerle yapılıp dinlendirilmiş vermutu. 15 derece alkollü.
Kahverengimsi tonlarda. Pekmez, kuru kayısı, vanilya ve vişne çağrışımlı bukelere karamelsi tonlar eşlik ediyor. Tatlılık baharatların burukluğu ve yoğun tanenler ile dengeleniyor. Kokteyllerde kullanılacağı gibi buz ve limon dilimiyle aperitif olarak da yudumlanabilir.
İthalatçı: Bidfood
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CINZANO BIANCO (İTALYA)
Torino’da 1757’de kurulan firmanın beyaz şarap, üzüm alkolü ve aromatik bitkilerle yapılıp dinlendirilmiş vermutu. 15 derece alkollü, Dünya Vermut Ödülleri’nden gümüş madalyalı.
Saman sarısı, yeşil röfleler de seziliyor. Kekik, kinin, vanilya ve tarçın gibi baharat tonlarına şeftaliyi andıran meyvemsi ve çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Tatlılık hafif bir kinin burukluğuyla dengeleniyor. Kokteyllerde kullanılacağı gibi buz ve limon dilimiyle aperitif olarak da yudumlanabilir.
İthalatçı: Bidfood
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA CHARDONNAY 2018 (URLA)
Ukuf mevkii üzümlerinden, 13.5 derece alkollü. CWSA yarışmasında fiyat kalite oranı dalında çifte altın madalyalı.
Açık sarı tonlarda, altın röfleler de seziliyor. Elma ve armut çağrışımlı olgun beyaz meyvemsi bukelere narenciyemsi ve mineralsi tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlu bir iz de bırakıyor. Uzun kalıcılıkta, dengeli, canlı ve dolgun bir fıçısız Chardonnay. İdeal bir kümes hayvanları şarabı, yaban mantarlarıyla da denenebilir. 8 ilâ 10 derecede yudumlanmalı.
108 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TANİT BEYAZ 2018 (TRAKYA)
Fransız ve İtalyan kökenli üzümlerden yapılıp 7 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Macrocenter’larda satılıyor.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta meyvemsi ve çiçeksi nüanslar ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, aromatik, canlı ve ferahlatıcı. Aperitif olabileceği gibi egzotik Asya mutfaklarıyla da denenebilir. Enerjik, modern bir beyaz.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KARMA MERLOT – BOĞAZKERE 2016 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ ve Güneydoğu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. İlkten gelen katransı bukelerin ardından giderek kuru meyve tonları da beliriyor. Damakta orta gövdeli, belirgin tanenli, biraz köşeli. Karafa alınarak 2 ila 3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
109.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
OLD PULTENEY 1989 (İSKOÇYA)
Highland’in kuzeyindeki damıtımevinin turba isinde hafifçe kurutulmuş maltlardan damıtılmış özel rezervi. 26 sene eski burbon fıçılarında dinlenip 2015’te şişelenmiş, 46 derece alkollü. 2016 Dünya Viski Ödülleri’nden “Yılın en iyi sinle malt’ı” ödüllü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta vanilyamsı ve tropikal meyvemsi bukeler çok yoğun. Balımsı, tatlımsı, meyvemsi ve çok dengeli. İpeksi içimli ve çok zarif, füme nüanslar çok hafif hissediliyor. Gün içinde, temiz damakla, sadece birkaç damla su eklenerek içilmeli. Mümkünse öncesinde soğuk su içilerek damak nötralize edilmeli. Yeryüzünde içilebilecek en yumuşak viskilerden biri.
720 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
KÜP EPIC C. SAUVIGNON-MERLOT-SHIRAZ 2015 (DENİZLİ)
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız ve Amerikan meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve meşe çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta orta gövdeli, yüksek alkol biraz hissediliyor. Yuvarlak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara biftekler ve tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.
153 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRUICHLADDICH BLACK ART 24 YILLIK (İSKOÇYA)
Füme viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının özel edisyon viskisi. Turba ile islenmemiş arpalardan sadece 12 bin şişe yapılabilmiş 05.1 edisyonu. 1992’de damıtılıp Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda yıllandıktan sonra soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 48.4 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfler de seziliyor. Burunda vanilya, kuru incir, kuru kayısı ve antika ahşap gibi bukeler ön planda. Damakta çok rafine ve yumuşak, zarif ve yuvarlak. Dilin üzerindeki kaygan dokuyu kelimelerle ifade etmek zor. Bal, tütün, eski ahşap, tatlı baharat ve kuru meyve bukeleri zengin ve kompleks bir bütün oluşturuyor. Süper-aromatik ve ipek gibi bir viski, bir uygarlık şaheseri… Gün içinde ve temiz damakla yudumlanmalı, öncesinde biraz soğuk su içilmeli.
300 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
CINZANO ROSSO (İTALYA)
Torino’da 1757’de kurulan firmanın kırmızı şarap, üzüm alkolü ve aromatik bitkilerle yapılıp dinlendirilmiş vermutu. 15 derece alkollü.
Kahverengimsi tonlarda. Pekmez, kuru kayısı, vanilya ve vişne çağrışımlı bukelere karamelsi tonlar eşlik ediyor. Tatlılık baharatların burukluğu ve yoğun tanenler ile dengeleniyor. Kokteyllerde kullanılacağı gibi buz ve limon dilimiyle aperitif olarak da yudumlanabilir.
İthalatçı: Bidfood
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CINZANO BIANCO (İTALYA)
Torino’da 1757’de kurulan firmanın beyaz şarap, üzüm alkolü ve aromatik bitkilerle yapılıp dinlendirilmiş vermutu. 15 derece alkollü, Dünya Vermut Ödülleri’nden gümüş madalyalı.
Saman sarısı, yeşil röfleler de seziliyor. Kekik, kinin, vanilya ve tarçın gibi baharat tonlarına şeftaliyi andıran meyvemsi ve çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Tatlılık hafif bir kinin burukluğuyla dengeleniyor. Kokteyllerde kullanılacağı gibi buz ve limon dilimiyle aperitif olarak da yudumlanabilir.
İthalatçı: Bidfood
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA CHARDONNAY 2018 (URLA)
Ukuf mevkii üzümlerinden, 13.5 derece alkollü. CWSA yarışmasında fiyat kalite oranı dalında çifte altın madalyalı.
Açık sarı tonlarda, altın röfleler de seziliyor. Elma ve armut çağrışımlı olgun beyaz meyvemsi bukelere narenciyemsi ve mineralsi tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlu bir iz de bırakıyor. Uzun kalıcılıkta, dengeli, canlı ve dolgun bir fıçısız Chardonnay. İdeal bir kümes hayvanları şarabı, yaban mantarlarıyla da denenebilir. 8 ilâ 10 derecede yudumlanmalı.
108 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TANİT BEYAZ 2018 (TRAKYA)
Fransız ve İtalyan kökenli üzümlerden yapılıp 7 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Macrocenter’larda satılıyor.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta meyvemsi ve çiçeksi nüanslar ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, aromatik, canlı ve ferahlatıcı. Aperitif olabileceği gibi egzotik Asya mutfaklarıyla da denenebilir. Enerjik, modern bir beyaz.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KARMA MERLOT – BOĞAZKERE 2016 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ ve Güneydoğu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. İlkten gelen katransı bukelerin ardından giderek kuru meyve tonları da beliriyor. Damakta orta gövdeli, belirgin tanenli, biraz köşeli. Karafa alınarak 2 ila 3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
109.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
OLD PULTENEY 1989 (İSKOÇYA)
Highland’in kuzeyindeki damıtımevinin turba isinde hafifçe kurutulmuş maltlardan damıtılmış özel rezervi. 26 sene eski burbon fıçılarında dinlenip 2015’te şişelenmiş, 46 derece alkollü. 2016 Dünya Viski Ödülleri’nden “Yılın en iyi sinle malt’ı” ödüllü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta vanilyamsı ve tropikal meyvemsi bukeler çok yoğun. Balımsı, tatlımsı, meyvemsi ve çok dengeli. İpeksi içimli ve çok zarif, füme nüanslar çok hafif hissediliyor. Gün içinde, temiz damakla, sadece birkaç damla su eklenerek içilmeli. Mümkünse öncesinde soğuk su içilerek damak nötralize edilmeli. Yeryüzünde içilebilecek en yumuşak viskilerden biri.
720 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
KÜP EPIC C. SAUVIGNON-MERLOT-SHIRAZ 2015 (DENİZLİ)
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız ve Amerikan meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve meşe çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta orta gövdeli, yüksek alkol biraz hissediliyor. Yuvarlak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara biftekler ve tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.
153 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]