LA CONSENSUS KIRMIZI 2015 (İZMİR)
Torbalı’daki organik bağların Shiraz, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden, Fransız, Avrupa ve Amerikan fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş şarabı. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü. 38 bin 500 şişelik bir rezerv.
Koyu bordo, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta önce meşemsi bukeler, ardından olgun kırmızı meyve çağrışımları hissediliyor. Gövdeli, olgun, dingin bir kırmızı. Tanenleri iyi yuvarlanmış. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle denenmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERDIX CABERNET FRANC – PETIT VERDOT 2017 (İZMİR)
Urla’nın Zeytinler köyü Dağovacık mevkiinde organik yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta içi yanık fıçı tonları çok ön planda, bitter çikolata, karamel, vanilya ve reçelsi meyve çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli ve damakta biraz kısa. Tanenlerin ve meşenin çok öne çıktığı, üzümü gölgelediği bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle denenebilir.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERDIX BORNOVA MİSKETİ 2018 (İZMİR)
Urla’nın Zeytinler köyü Dağovacık mevkiinde organik yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Açık saman sarısı renginde. Burun ve damakta gül, olgun elma ve tropikal meyve aromaları belirgin. Asidite biraz düşük, bu da şarabın canlılığını azaltıyor. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak aperitif olarak ya da meyve tabaklarıyla yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF BAĞLARI AEGEAN BLEND BEYAZ 2018 (İZMİR)
Düşük verimde yetiştirilen Viognier, Narince ve Solaris üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte, yaşına göre biraz koyu görünüyor. Viognier’den gelen egzotik meyvemsi nüanslara otsu ve bitkisel tonlar eşlik ediyor. Düşük asiditeli, hafif buruk ve baharlı. 1 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı, beyaz etler ve baharatlı başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERDIX BOĞAZKERE 2017 (İZMİR)
Urla’nın Zeytinler köyü Dağovacık mevkiinde organik yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak nar renginde. Burundaki vişne ve kızılcık bukelerine damakta vanilya, çikolata ve olgun kırmızı meyve çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, “boğazı kermeyen” bir Boğazkere örneği. Damakta biraz kısa kalıyor. 2-3 yıl içinde kırmızı etler etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MIKKELLER PORTER (BELÇİKA)
Kavrulmuş arpa maltı ve şerbetçiotuna esmer şeker ilave edilerek üretilmiş. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Siyahî koyu kahverenginde. Yoğun ve bol köpüklü, köpüğü de koyu kahverenkte. Meyankökü, kahve, bitter çikolata ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun ve tok içimli, buruk, yanıksı tadlar damakta kalıyor. Porter’dan çok “Imperial Stout”ları andıran tipik kış birası. Hafif serin ya da ılık yudumlanmalı.
İthalatçı: Asya Alkollü İçkiler
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA ZİNFANDEL 2018 (DENİZLİ)
Bekilli bağlarında yetiştirilen ABD kökenli üzümlerden, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda olgun kırmızı meyve, toprak ve baharat çağrışımlı. Damakta ince yapılı, ham tanenler yeşilbiber tonları hissettiriyor. Asidite de ön planda. 14-16 derecede öğle yemeklerinde pizza ve hamurişleriyle denenmeli.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2018 (TRAKYA)
Trakya bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta misket limonu, greyfurt, yeşil çimen ve yeşil elma çağrışımlı aromalara sahip. Çok taze ve canlı, diri asiditesiyle ferahlatıyor, mineralsi izler de bırakıyor. 2-3 yıl içinde 6 ilâ 8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LA CONSENSUS KIRMIZI 2015 (İZMİR)
Torbalı’daki organik bağların Shiraz, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden, Fransız, Avrupa ve Amerikan fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş şarabı. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü. 38 bin 500 şişelik bir rezerv.
Koyu bordo, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta önce meşemsi bukeler, ardından olgun kırmızı meyve çağrışımları hissediliyor. Gövdeli, olgun, dingin bir kırmızı. Tanenleri iyi yuvarlanmış. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle denenmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERDIX CABERNET FRANC – PETIT VERDOT 2017 (İZMİR)
Urla’nın Zeytinler köyü Dağovacık mevkiinde organik yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta içi yanık fıçı tonları çok ön planda, bitter çikolata, karamel, vanilya ve reçelsi meyve çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli ve damakta biraz kısa. Tanenlerin ve meşenin çok öne çıktığı, üzümü gölgelediği bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle denenebilir.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERDIX BORNOVA MİSKETİ 2018 (İZMİR)
Urla’nın Zeytinler köyü Dağovacık mevkiinde organik yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Açık saman sarısı renginde. Burun ve damakta gül, olgun elma ve tropikal meyve aromaları belirgin. Asidite biraz düşük, bu da şarabın canlılığını azaltıyor. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak aperitif olarak ya da meyve tabaklarıyla yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF BAĞLARI AEGEAN BLEND BEYAZ 2018 (İZMİR)
Düşük verimde yetiştirilen Viognier, Narince ve Solaris üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte, yaşına göre biraz koyu görünüyor. Viognier’den gelen egzotik meyvemsi nüanslara otsu ve bitkisel tonlar eşlik ediyor. Düşük asiditeli, hafif buruk ve baharlı. 1 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı, beyaz etler ve baharatlı başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERDIX BOĞAZKERE 2017 (İZMİR)
Urla’nın Zeytinler köyü Dağovacık mevkiinde organik yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak nar renginde. Burundaki vişne ve kızılcık bukelerine damakta vanilya, çikolata ve olgun kırmızı meyve çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, “boğazı kermeyen” bir Boğazkere örneği. Damakta biraz kısa kalıyor. 2-3 yıl içinde kırmızı etler etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MIKKELLER PORTER (BELÇİKA)
Kavrulmuş arpa maltı ve şerbetçiotuna esmer şeker ilave edilerek üretilmiş. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Siyahî koyu kahverenginde. Yoğun ve bol köpüklü, köpüğü de koyu kahverenkte. Meyankökü, kahve, bitter çikolata ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun ve tok içimli, buruk, yanıksı tadlar damakta kalıyor. Porter’dan çok “Imperial Stout”ları andıran tipik kış birası. Hafif serin ya da ılık yudumlanmalı.
İthalatçı: Asya Alkollü İçkiler
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA ZİNFANDEL 2018 (DENİZLİ)
Bekilli bağlarında yetiştirilen ABD kökenli üzümlerden, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda olgun kırmızı meyve, toprak ve baharat çağrışımlı. Damakta ince yapılı, ham tanenler yeşilbiber tonları hissettiriyor. Asidite de ön planda. 14-16 derecede öğle yemeklerinde pizza ve hamurişleriyle denenmeli.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2018 (TRAKYA)
Trakya bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta misket limonu, greyfurt, yeşil çimen ve yeşil elma çağrışımlı aromalara sahip. Çok taze ve canlı, diri asiditesiyle ferahlatıyor, mineralsi izler de bırakıyor. 2-3 yıl içinde 6 ilâ 8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]