VINOLUS ROSE 2019 (KAPADOKYA)
1150 metre rakımlı bağların organik yetiştirilmiş Syrah ve Kalecik Karası üzümlerinden, 14.5 alkollü.
Gül pembesi renginde. Burunda çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları belirgin ve canlı. Damakta da ipeksi, zarif, yağlı ve kaygan dokulu. “Neoprovensal” stilde bir roze. 1-2 yıl içinde10-12 derecede sunulmalı, kuzu ve süt danası etleriyle denenmeli
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINOLUS NARİNCE 2019 (TOKAT)
Erbaa ilçesi üzümlerinden Kayseri’de üretilmiş. Fransız meşe fıçılarında ve çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Altın sarısı renkte, hafif mat. Baharlı ve mineralsi bukeler ön planda. 80’lerin Narince’lerini anımsatan, burundan çok damağa oynayan bir beyaz. Yağlı ve dolgun kıvamlı, canlı, dengeli ve damakta uzun. 8-10 derecede sunulmalı, kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli.
136 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE BOĞAZKERE 2017 (DİYARBAKIR)
Diyarbakır üzümlerinden Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı fitre edilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta kuru meyve, iğde, olgun muşmula ve çöreotu gibi “Anadolu bukeleri” ön planda. Giderek dereotu ve mercanköşk gibi bukeler de beliriyor. Gövdeli, dolgun, tok içimli. Adeta demirden tanenlere sahip. Mutlaka 1 saat önceden karafa alınarak yudumlanmalı, tencere kebaplarına ve kaburga dolması gibi et yemeklerine eşlik etmeli. 7-8 yıl eskitilme potansiyeline de sahip.
168 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2018 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda. Burunda yanıksı, reçelsi meyve kokuları ön planda. Kuru incir ve iğde çağrışımlı bukelere de sahip. Orta gövdeli, tanenler ham ve ön planda, asidite de yüksek. Köşeli yapısı içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa alınarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.
132 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
SUVLA RESERVE KARASAKIZ 2017 (ECEABAT)
Yarımadanın geleneksel bağlarının seçilmiş parsellerinde yetişen Karasakız’lardan yapılmış, 16 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü, Balkan Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı ve “Best of Show” ödüllü.
Gülkurusu renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda zarif olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Damakta orta gövdeli, yumuşak tanenli, diri asiditeli ve kaygan dokulu. Zarif içimli “Pinotesk” bir kırmızı. 2-3 yıl içinde somon, ördek, oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi “pembe” etlerle denenmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2018 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, Drinks Business’ten gümüş madalyalı, blindtasting.com’dan 92 puanlı.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Olgun elma ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun ve gövdeli, tereyağsı kıvamda, canlı asiditesiyle de “çeliksi” dirilikte. Zengin ve uzun kalıcılıkta, fıçı izleri de hissedilmiyor. Chablis tarzında bir beyaz. 5-6 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, krema ve tereylağlı balık ve deniz ürünlerine ve yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
MA’ADRA PINOT NOIR 2019 (BALIKESİR)
Gömeç’te Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 14.4 derece alkollü.
Gülkurusu renginde. Olgun çilek ve ahududu bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun, gövdeli, yağlı dokulu. Kadifemsi tanenlere ve zarif bir asiditeye sahip. Tek kusuru biraz erken olgunlaşmış olması. 1-2 yıl içinde oğlak, ördek ve av etleriyle ya da yaban mantarlarıyla denenmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2018 (EGE)
Grenache, Syrah ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Frenküzümü, ahududu ve çilek kokuları belirgin. Damakta da canlı meyvemsilikte, yağlı dokulu, dolgun kıvamlı ve uzun kalıcılıkta. 10-12 derecede sunulmalı, somon, oğlak, süt kuzusu, süt danası gibi pembe etlerle denenmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINOLUS ROSE 2019 (KAPADOKYA)
1150 metre rakımlı bağların organik yetiştirilmiş Syrah ve Kalecik Karası üzümlerinden, 14.5 alkollü.
Gül pembesi renginde. Burunda çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları belirgin ve canlı. Damakta da ipeksi, zarif, yağlı ve kaygan dokulu. “Neoprovensal” stilde bir roze. 1-2 yıl içinde10-12 derecede sunulmalı, kuzu ve süt danası etleriyle denenmeli
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINOLUS NARİNCE 2019 (TOKAT)
Erbaa ilçesi üzümlerinden Kayseri’de üretilmiş. Fransız meşe fıçılarında ve çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Altın sarısı renkte, hafif mat. Baharlı ve mineralsi bukeler ön planda. 80’lerin Narince’lerini anımsatan, burundan çok damağa oynayan bir beyaz. Yağlı ve dolgun kıvamlı, canlı, dengeli ve damakta uzun. 8-10 derecede sunulmalı, kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli.
136 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE BOĞAZKERE 2017 (DİYARBAKIR)
Diyarbakır üzümlerinden Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı fitre edilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta kuru meyve, iğde, olgun muşmula ve çöreotu gibi “Anadolu bukeleri” ön planda. Giderek dereotu ve mercanköşk gibi bukeler de beliriyor. Gövdeli, dolgun, tok içimli. Adeta demirden tanenlere sahip. Mutlaka 1 saat önceden karafa alınarak yudumlanmalı, tencere kebaplarına ve kaburga dolması gibi et yemeklerine eşlik etmeli. 7-8 yıl eskitilme potansiyeline de sahip.
168 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2018 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda. Burunda yanıksı, reçelsi meyve kokuları ön planda. Kuru incir ve iğde çağrışımlı bukelere de sahip. Orta gövdeli, tanenler ham ve ön planda, asidite de yüksek. Köşeli yapısı içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa alınarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.
132 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
SUVLA RESERVE KARASAKIZ 2017 (ECEABAT)
Yarımadanın geleneksel bağlarının seçilmiş parsellerinde yetişen Karasakız’lardan yapılmış, 16 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü, Balkan Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı ve “Best of Show” ödüllü.
Gülkurusu renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda zarif olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Damakta orta gövdeli, yumuşak tanenli, diri asiditeli ve kaygan dokulu. Zarif içimli “Pinotesk” bir kırmızı. 2-3 yıl içinde somon, ördek, oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi “pembe” etlerle denenmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2018 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, Drinks Business’ten gümüş madalyalı, blindtasting.com’dan 92 puanlı.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Olgun elma ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun ve gövdeli, tereyağsı kıvamda, canlı asiditesiyle de “çeliksi” dirilikte. Zengin ve uzun kalıcılıkta, fıçı izleri de hissedilmiyor. Chablis tarzında bir beyaz. 5-6 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, krema ve tereylağlı balık ve deniz ürünlerine ve yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
MA’ADRA PINOT NOIR 2019 (BALIKESİR)
Gömeç’te Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 14.4 derece alkollü.
Gülkurusu renginde. Olgun çilek ve ahududu bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun, gövdeli, yağlı dokulu. Kadifemsi tanenlere ve zarif bir asiditeye sahip. Tek kusuru biraz erken olgunlaşmış olması. 1-2 yıl içinde oğlak, ördek ve av etleriyle ya da yaban mantarlarıyla denenmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2018 (EGE)
Grenache, Syrah ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Frenküzümü, ahududu ve çilek kokuları belirgin. Damakta da canlı meyvemsilikte, yağlı dokulu, dolgun kıvamlı ve uzun kalıcılıkta. 10-12 derecede sunulmalı, somon, oğlak, süt kuzusu, süt danası gibi pembe etlerle denenmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]