KÜP THIA BULUŞ 2019 (DENİZLİ)
Güney ve Bekilli ilçelerinin Kalecik Karası ve Shiraz üzümlerinden yapılmış yarı tatlı (dömisek) roze şarap. 12 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta nar, kırmızı erik ve olgun çilek çağrışımlı meyvemsi aromalar belirgin. Tatlılığı çok hafif, sek ile dömisek arasında. Tanenleri hissedilen, asiditesi ise düşük bir roze. Sempatik ve rahat içimli, meyvelerle, meyveli tatlılarla ya da hafif peynirlerle denenebilir.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA ANTRE SAUVIGNON BLANC 2020 (İZMİR)
Torbalı’daki LA (Lucien Arkas) bağlarının organik üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda, çok hafif kabarcıklı. Burunda ilkten tebeşiri andıran topraksı kokular ön planda, giderek bunlar dağılıyor ve egzotik meyvemsi, narenciyemsi aromalar beliriyor. Damakta meyvemsi, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı tadlara sahip. Taze, canlı, körpe ve diri bir beyaz. İyi soğutularak 6-8 derecede yılın sonuna dek yudumlanmalı, keçi peynirlerine, baharatlı mezelere ve Asya yemeklerine eşlik etmeli. Aperitif olarak sunulabilir.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EFES GLUTENSİZ (İSTANBUL)
Kavrulmuş karabuğday maltı, arpa maltı ve karamelize carared maltından yapılmış gluten içermeyen lager tipi bira. İngiltere Çölyak Derneği tarafından tescil edilmiş. 4 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta kavrulmuş arpa maltlarından gelen tahılsı ve hafif karamelize tadlar ön planda. Aromatik değil ama dolgun ve kıvamlı bir bira. Gluten kaygısı olmayan biraseverler için az acılı lahmacun ve kebaplarla, dürüm ve burgerlerle iyi uyum sağlayabilir.
17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX SPICE TREE (İSKOÇYA)
“Ayna” kısmı Fransız, çeperleri de Amerikan meşesinden hibrid fıçılarda dinlendirilmiş “blended malt”. Highland maltları Glen Moray, Tomatin, Balmenach, Clynelish ve Dailuaine’den harmanlanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş 2021 sürümü. 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda meşe fıçıların izleri ön planda, eski ahşap, vanilya, tarçın, muskat cevizi ve pişmiş elma bukeleri hissediliyor. Dolgun, “kalın”, ağızda kaygan ve yuvarlak. Güçlü ve zengin bir viski, damakta uzun kalıyor. Soğuk ve puslu günlerde gün içinde ya da yemek sonraları yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
799 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX THE STORY OF THE SPANIARD (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin Glen Moray, Teaninich, Strathmill, Glendullan, Clynelish, Aberlour ve Deanston maltlarının bir harmanı. Ağırlıkla birinci ve ikinci dolum eski şeri ve kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 43 derece alkollü. TS2019-A numaralı partinin ürünü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta şeri ve şarap fıçılarının izleri belirgin, kuru üzümü andıran meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharlı tonlar ön planda. Dolgun yapılı, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde ağızda hafif tuzlu izler de bırakıyor. Tipik bir yemek sonrası viskisi, çok az su eklenerek konyak ya da tadım kadehinde yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
899 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX PEAT MONSTER (İSKOÇYA)
Turba (peat) ile yoğun islenmiş viskileriyle ünlü Islay adasının yüzde 64 Caol Ila ve yüzde 35 Laphroaig maltları ile yüzde 1 de Highland maltlarından harmanlanmış “blended malt” viski. İlk formülünden farklı 2019 sürümü, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarda. Burundaki turba, is, balçık, iyot ve yanık yaprak kokularına damakta füme Boşnak eti ve beykın çağrışımlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda kaygan ve kremamsı dokulu, rahat içimli, güçlü olduğu kadar da dengeli ve zarif bir viski. Yine bir “canavar” ama bu sürümde canavarın dişleri sökülmüş. İdeal bir yemek sonrası ya da “uykudan önce” yudumu…
İthalatçı: TWS
749 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX GLASGOW BLEND (İSKOÇYA)
Yüzde 65 oranında Aberlour, Laphroaig, Clynelish, Glen Moray, Tomatin ve Balmenach maltları, yüzde 35 de tahıl viskilerinden oluşan harman viski. Eski şeri, burbon ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 43 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta zengin; şeri fıçılarından gelen kuru üzüm ve tatlı baharat bukeleri ada maltlarından gelen füme tonlarla mükemmel bir armoni yaratmış. Orta gövdeli, kompleks ve zengin ama rahat içimli, ideal bir akşam viskisi. 1960’lı, 70’li yılların harmanlarını andırıyor. Sek olarak ya da çok az suyla denenmeli.
İthalatçı: TWS
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX ARTIST BLEND (İSKOÇYA)
Yüzde 55 oranında Linkwood, Clynelish ve diğer Highland ile Lowland maltları, yüzde 45 de tahıl viskilerinden oluşan harman viski. Eski Palo Cortado şeri, burbon ve Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta olgun elma, tropikal meyve ve vanilya bukeleri ön planda. Orta gövdeli, rahat içimli, elegan ve zarif; ideal bir gün içi viskisi. Tek bir iri buzla yudumlanabileceği gibi kimi viski kokteyllerinde de denenebilir.
İthalatçı: TWS
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA BULUŞ 2019 (DENİZLİ)
Güney ve Bekilli ilçelerinin Kalecik Karası ve Shiraz üzümlerinden yapılmış yarı tatlı (dömisek) roze şarap. 12 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta nar, kırmızı erik ve olgun çilek çağrışımlı meyvemsi aromalar belirgin. Tatlılığı çok hafif, sek ile dömisek arasında. Tanenleri hissedilen, asiditesi ise düşük bir roze. Sempatik ve rahat içimli, meyvelerle, meyveli tatlılarla ya da hafif peynirlerle denenebilir.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA ANTRE SAUVIGNON BLANC 2020 (İZMİR)
Torbalı’daki LA (Lucien Arkas) bağlarının organik üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda, çok hafif kabarcıklı. Burunda ilkten tebeşiri andıran topraksı kokular ön planda, giderek bunlar dağılıyor ve egzotik meyvemsi, narenciyemsi aromalar beliriyor. Damakta meyvemsi, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı tadlara sahip. Taze, canlı, körpe ve diri bir beyaz. İyi soğutularak 6-8 derecede yılın sonuna dek yudumlanmalı, keçi peynirlerine, baharatlı mezelere ve Asya yemeklerine eşlik etmeli. Aperitif olarak sunulabilir.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EFES GLUTENSİZ (İSTANBUL)
Kavrulmuş karabuğday maltı, arpa maltı ve karamelize carared maltından yapılmış gluten içermeyen lager tipi bira. İngiltere Çölyak Derneği tarafından tescil edilmiş. 4 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta kavrulmuş arpa maltlarından gelen tahılsı ve hafif karamelize tadlar ön planda. Aromatik değil ama dolgun ve kıvamlı bir bira. Gluten kaygısı olmayan biraseverler için az acılı lahmacun ve kebaplarla, dürüm ve burgerlerle iyi uyum sağlayabilir.
17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX SPICE TREE (İSKOÇYA)
“Ayna” kısmı Fransız, çeperleri de Amerikan meşesinden hibrid fıçılarda dinlendirilmiş “blended malt”. Highland maltları Glen Moray, Tomatin, Balmenach, Clynelish ve Dailuaine’den harmanlanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş 2021 sürümü. 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda meşe fıçıların izleri ön planda, eski ahşap, vanilya, tarçın, muskat cevizi ve pişmiş elma bukeleri hissediliyor. Dolgun, “kalın”, ağızda kaygan ve yuvarlak. Güçlü ve zengin bir viski, damakta uzun kalıyor. Soğuk ve puslu günlerde gün içinde ya da yemek sonraları yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
799 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX THE STORY OF THE SPANIARD (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin Glen Moray, Teaninich, Strathmill, Glendullan, Clynelish, Aberlour ve Deanston maltlarının bir harmanı. Ağırlıkla birinci ve ikinci dolum eski şeri ve kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 43 derece alkollü. TS2019-A numaralı partinin ürünü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta şeri ve şarap fıçılarının izleri belirgin, kuru üzümü andıran meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharlı tonlar ön planda. Dolgun yapılı, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde ağızda hafif tuzlu izler de bırakıyor. Tipik bir yemek sonrası viskisi, çok az su eklenerek konyak ya da tadım kadehinde yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
899 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX PEAT MONSTER (İSKOÇYA)
Turba (peat) ile yoğun islenmiş viskileriyle ünlü Islay adasının yüzde 64 Caol Ila ve yüzde 35 Laphroaig maltları ile yüzde 1 de Highland maltlarından harmanlanmış “blended malt” viski. İlk formülünden farklı 2019 sürümü, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarda. Burundaki turba, is, balçık, iyot ve yanık yaprak kokularına damakta füme Boşnak eti ve beykın çağrışımlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda kaygan ve kremamsı dokulu, rahat içimli, güçlü olduğu kadar da dengeli ve zarif bir viski. Yine bir “canavar” ama bu sürümde canavarın dişleri sökülmüş. İdeal bir yemek sonrası ya da “uykudan önce” yudumu…
İthalatçı: TWS
749 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX GLASGOW BLEND (İSKOÇYA)
Yüzde 65 oranında Aberlour, Laphroaig, Clynelish, Glen Moray, Tomatin ve Balmenach maltları, yüzde 35 de tahıl viskilerinden oluşan harman viski. Eski şeri, burbon ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 43 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta zengin; şeri fıçılarından gelen kuru üzüm ve tatlı baharat bukeleri ada maltlarından gelen füme tonlarla mükemmel bir armoni yaratmış. Orta gövdeli, kompleks ve zengin ama rahat içimli, ideal bir akşam viskisi. 1960’lı, 70’li yılların harmanlarını andırıyor. Sek olarak ya da çok az suyla denenmeli.
İthalatçı: TWS
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX ARTIST BLEND (İSKOÇYA)
Yüzde 55 oranında Linkwood, Clynelish ve diğer Highland ile Lowland maltları, yüzde 45 de tahıl viskilerinden oluşan harman viski. Eski Palo Cortado şeri, burbon ve Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta olgun elma, tropikal meyve ve vanilya bukeleri ön planda. Orta gövdeli, rahat içimli, elegan ve zarif; ideal bir gün içi viskisi. Tek bir iri buzla yudumlanabileceği gibi kimi viski kokteyllerinde de denenebilir.
İthalatçı: TWS
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]