GARA GUZU TANGO NEPA (MUĞLA)
“Modern India Pale Ale” stilindeki bira. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda. Yunan Bira Ödülleri’nden bronz madalyalı.
Buğulu sarı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklere sahip. Greyfurt, turunç ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun, canlı, aromatik ve ferahlatıcı. Tam bir yaz IPA’sı. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi acılı tavuk etleri ya da bol baharatlı pişirilen karides ve midye gibi deniz ürünleriyle denenmeli. 6-8 derecede içilmeli.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VILLA OEIRAS CARCAVELOS 7 YILLIK (PORTEKİZ)
DOC statüsüne yeni alınan Lizbon yakınlarındaki Carcavelos sahil bölgesinin çok nadir Galego Dourado, Ratinho ve Arinto üzümlerinden yapılıp alkolle güçlendirilmiş beyaz tatlı şarabı. 7 yıl Portekiz ve Fransız meşe fıçılarında yıllandırılmış, 18.5 alkollü.
Turuncu renkte. Olgun üzüm, kuruüzüm ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. İlkten tatlılık ilkten yoğun hissediliyor, giderek olgun meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler damağa egemen oluyor. Fransızların konyak bölgesinde konyak ve tatlı üzüm şırasından yaptıkları Pineau des Charentes’ları andırıyor. 12-14 derecede yudumlanmalı, semirtilmiş kazciğerine, ağır patelere, küflü peynirlere ve çikolatalı tatlılara eşlik etmeli. Daha yaşlı örnekleri de aranmalı.
25 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GOMI GOLD FILTRATION (GÜRCİSTAN)
Tahıllardan damıtılarak Kafkasya dağlarının memba sularıyla üretilmiş votka. Altın filtrasyon yöntemi uygulanarak filtrelenmiş. 37.5 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda hafif bir vanilya kokusu hissediliyor. Damakta temiz, ferahlatıcı, rahat içimli. İyi arıtılmış bir votka, sofrada çeşitli mezelerle yudumlanabileceği gibi meyve tadının öne çıktığı kokteyllerde de denenebilir. İyi soğutularak içilmeli.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
975 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RANINA RKATSITELI 2023 (GÜRCİSTAN)
Dugladze firması tarafından Kakheti bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, hafif tatlımsı, asiditesi biraz düşük bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RANINA SAPERAVI 2021 (GÜRCİSTAN)
Dugladze firması tarafırndan Kakheti bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Vişne ve siyah kiraz bukelerine çiçeksi ve hafif baharlı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, canlı ve dengeli bir kırmızı. Yumuşak tanenli ve hafif asiditeli. Etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle ideal. 1-2 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HENDRICK’S ANOTHER (İSKOÇYA)
Klasik cin baharatlarının yanı sıra portakal çiçeği ve kakao ile çeşnilendirilmiş cin. 41.4 derece alkollü, opak şişede.
Burunda narenciye aromaları belirgin. Damakta da ardıç ve portakal kabuğu tadları ön planda hissediliyor, giderek kakao da algılanıyor. Yenilik arayanlara yönelik çizgi dışı bir cin; üreticisi bir ölçek cine iki ölçek mürverçiçeği likörü ve iki ölçek soda katılarak “Another fizz” kokteylini öneriyor.
İthalatçı: Efes Pazarlama
2.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOLLINGER PN VZ19 BRUT (FRANSA)
“Grand Cru” statüsündeki Verzenay köyü bağlarının 2019 rekoltesindeki Pinot Noir üzümlerinden yapılmış “Blanc de Noirs” şampanya. 5 yıl mahzenlerde dinlendirilmiş, bir miktar aynı bağın daha eski yıllarının şampanyalarından da eklenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda şampanyanın üzerinde dinlendiği maya tortularından gelen briyoş ekmeği çağrışımlı kokular ön planda. Damakta da olgun elma ve yeşil bitki tonları hissediliyor, mineralsi izler kalıyor. Yaşına rağmen canlı ve enerjik bir şampanya, diri asiditeli, dolgun yapılı ve uzun kalıcılıkta. 11-12 derecede yudumlanmalı ve ıstakoz, bıldırcın, köy tavuğu gibi sofistike beyaz etlere eşlik etmeli. 2035’lere kadar yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
8.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
EFES LAGER + 1 GREEN (İSTANBUL)
Açık renkli “lager” tipi bira. Yüzde 100 malttan üretilmiş, 4.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Açık altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta malt kokusu ve tadı hafif hissediliyor, rahat ve yumuşak bir içim sunuyor. Körpe, aromatik ve ferahlatıcı bir bira. Serinlemek için yudumlanmalı, patates kızartması, kombo tabaklar ve küçük boy tava balıklarla da denenmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GARA GUZU TANGO NEPA (MUĞLA)
“Modern India Pale Ale” stilindeki bira. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda. Yunan Bira Ödülleri’nden bronz madalyalı.
Buğulu sarı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklere sahip. Greyfurt, turunç ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun, canlı, aromatik ve ferahlatıcı. Tam bir yaz IPA’sı. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi acılı tavuk etleri ya da bol baharatlı pişirilen karides ve midye gibi deniz ürünleriyle denenmeli. 6-8 derecede içilmeli.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VILLA OEIRAS CARCAVELOS 7 YILLIK (PORTEKİZ)
DOC statüsüne yeni alınan Lizbon yakınlarındaki Carcavelos sahil bölgesinin çok nadir Galego Dourado, Ratinho ve Arinto üzümlerinden yapılıp alkolle güçlendirilmiş beyaz tatlı şarabı. 7 yıl Portekiz ve Fransız meşe fıçılarında yıllandırılmış, 18.5 alkollü.
Turuncu renkte. Olgun üzüm, kuruüzüm ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. İlkten tatlılık ilkten yoğun hissediliyor, giderek olgun meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler damağa egemen oluyor. Fransızların konyak bölgesinde konyak ve tatlı üzüm şırasından yaptıkları Pineau des Charentes’ları andırıyor. 12-14 derecede yudumlanmalı, semirtilmiş kazciğerine, ağır patelere, küflü peynirlere ve çikolatalı tatlılara eşlik etmeli. Daha yaşlı örnekleri de aranmalı.
25 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GOMI GOLD FILTRATION (GÜRCİSTAN)
Tahıllardan damıtılarak Kafkasya dağlarının memba sularıyla üretilmiş votka. Altın filtrasyon yöntemi uygulanarak filtrelenmiş. 37.5 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda hafif bir vanilya kokusu hissediliyor. Damakta temiz, ferahlatıcı, rahat içimli. İyi arıtılmış bir votka, sofrada çeşitli mezelerle yudumlanabileceği gibi meyve tadının öne çıktığı kokteyllerde de denenebilir. İyi soğutularak içilmeli.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
975 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RANINA RKATSITELI 2023 (GÜRCİSTAN)
Dugladze firması tarafından Kakheti bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, hafif tatlımsı, asiditesi biraz düşük bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RANINA SAPERAVI 2021 (GÜRCİSTAN)
Dugladze firması tarafırndan Kakheti bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Vişne ve siyah kiraz bukelerine çiçeksi ve hafif baharlı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, canlı ve dengeli bir kırmızı. Yumuşak tanenli ve hafif asiditeli. Etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle ideal. 1-2 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HENDRICK’S ANOTHER (İSKOÇYA)
Klasik cin baharatlarının yanı sıra portakal çiçeği ve kakao ile çeşnilendirilmiş cin. 41.4 derece alkollü, opak şişede.
Burunda narenciye aromaları belirgin. Damakta da ardıç ve portakal kabuğu tadları ön planda hissediliyor, giderek kakao da algılanıyor. Yenilik arayanlara yönelik çizgi dışı bir cin; üreticisi bir ölçek cine iki ölçek mürverçiçeği likörü ve iki ölçek soda katılarak “Another fizz” kokteylini öneriyor.
İthalatçı: Efes Pazarlama
2.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOLLINGER PN VZ19 BRUT (FRANSA)
“Grand Cru” statüsündeki Verzenay köyü bağlarının 2019 rekoltesindeki Pinot Noir üzümlerinden yapılmış “Blanc de Noirs” şampanya. 5 yıl mahzenlerde dinlendirilmiş, bir miktar aynı bağın daha eski yıllarının şampanyalarından da eklenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda şampanyanın üzerinde dinlendiği maya tortularından gelen briyoş ekmeği çağrışımlı kokular ön planda. Damakta da olgun elma ve yeşil bitki tonları hissediliyor, mineralsi izler kalıyor. Yaşına rağmen canlı ve enerjik bir şampanya, diri asiditeli, dolgun yapılı ve uzun kalıcılıkta. 11-12 derecede yudumlanmalı ve ıstakoz, bıldırcın, köy tavuğu gibi sofistike beyaz etlere eşlik etmeli. 2035’lere kadar yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
8.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
EFES LAGER + 1 GREEN (İSTANBUL)
Açık renkli “lager” tipi bira. Yüzde 100 malttan üretilmiş, 4.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Açık altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta malt kokusu ve tadı hafif hissediliyor, rahat ve yumuşak bir içim sunuyor. Körpe, aromatik ve ferahlatıcı bir bira. Serinlemek için yudumlanmalı, patates kızartması, kombo tabaklar ve küçük boy tava balıklarla da denenmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]