BEEFEATER CROWN JEWEL (İNGİLTERE)
Ünlü Beefeater “London Dry” cininin lüks versiyonu. Geleneksel cin botaniklerine botaniklere greyfurt da eklenmiş, 50 derece alkollü. Mücevheri andıran yakut renkli litrelik bir şişede. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve üç de altın madalyalı.
Taze limon çağrışımlı aroma ve tadlar ön planda. Pürüzsüz, ipeksi, temiz ve hafif bir cin. Dry martini, pink gin ve cin-tonik gibi bu içkini öne çıktığı kokteyllere yakışacağı gibi, buz ve limon dilimi ile tek başına dahi içilebilir.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YABAN KOLEKTİF KARASAKIZ 2021 (ÇANAKKALE)
Bayramiç ilçesi Çavuşlu köyünün 250 metre rakımdaki 35 yaşındaki “goble” bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 500 litrelik toprak küplerde 7 ay dinlendirilmiş, hafif bir filtrasyonla şişelenmiş. 13.6 derece alkollü.
Bakır kızılı röfleli pembe renginde. Burun ve damakta gülkurusu ve pişmiş elma çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, gövdeli ve yağlı dokulu, finalde hafif tuzlumsu ve mineralsi izler bırakıyor. Atipik ama kompleks bir kırmızı, uzun yıllar kanyak damıtımında kullanılan üzümlerin şimdiye dek yapılmış en ilginç ve “cesur” şarabı. 14-16 derecede yudumlanmalı, bıldırcın ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
550 TL (+ – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS CHARDONNAY 2022 (KAPADOKYA)
Firmanın Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.2 derece alkollü. 26 bin 974 şişelik bir üretim.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda ve damakta vanilya, çiçek balı, tereyağı ve ananası andıran tropikal meyve bukelerine hafif füme tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, güçlü gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu bir beyaz. 5-6 yıl içinde 10 ilâ 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
759 TL (+ – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
PICCINI SOLCO APPASSITE 2021 (TOSKANA)
İtalya’nın Toskana bölgesinin IGT (Indicazione Geopraphico Tipico) statüsündeki kırmızı şarabı. Hafifçe kurutulmuş üzümlerden yapılmış sek kırmızı şarap. Yüzde 50 Sangiovese, yüzde 40 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Syrah kupajı, 13.5 derece alkollü. Luca Marconi Rehberi’den 99 puanlı.
Derin bordo renginde, opak. Böğürtlen, karadut ve vişneyi andıran siyah meyve bukelerine vanilya, çikolata ve karabiber tonları eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı ve etsi dokulu, damakta uzun kalıcılıkta. 5-6 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve rüstik yahnilerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
672 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PICCINI COLLEZIONE ORO CHIANTI GOVERNO 2021 (TOSKANA)
İtalya’nın DOCG statüsündeki Chianti bölgesinin “Governo” (fermantasyon sırasında tanklara biraz kuru üzüm eklenmesi) tekniğiyle yapılmış sek kırmızı şarabı. Yüzde 90 Sangiovese, yüzde 10 Cabernet Sauvignon üzümlerinden, 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne ve kirazı andıran canlı siyah meyve bukelerine vanilya ve çikolata nüansları eşlik ediyor. Damakta vişne likörlü çikolatayı andıran izler bırakıyor. Orta gövdeli, dengeli, olgun ve esnek tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
649 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO MERLOT – SYRAH – C. SAUVIGNON 2021 (DENİZLİ)
Güney ilçesindeki Kavaklıdere bağlarının üzümlerinden yapılıp 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda, diskin kenarlarında hafif açılmalar da gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyve bukelerine karanfil, mahlep ve tarçın gibi tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16-18 derecede sunulmalı, kebaplar, köfte ve burgerler ve etli-kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı.
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SPEYBURN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde 1897’de kurulmuş damıtımevinin Amerikan ve İspanyol meşe fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın, bir de altın madalyalı.
Kestane kızılı tonlarında. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen kuru meyvemsi bukeler belirgin, esmer şeker ve elma şekeri tonlarının yanı sıra sandalağacı ve tatlı baharat çağrışımları da hissediliyor. Dolgun, zengin, güçlü ve canlı bir viski. Genel çizgisi çok yüksek olmayan damıtımevinin sürpriz bir rezervi, ideal bir yemek sonrası maltı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA 10 2016 (KIRKLARELİ)
Arcadia bağlarının 10. Yılı için özel üretilmiş, 1.509 şişelik bir rezerv. Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü. 2019’daki ilk tadımından sonra Ekim 2023’de Arcadia tesislerinde yeniden tadıldı.
Renkte kiremite dönük açılmalar çok hafif başlamış. Burunda açık, ilk yıllarındaki gibi deri ve tütün bukeleri belirgin. Gövdeli, “etli” dokulu, güçlü ve olgun tanenleri kadifemsi bir yumuşaklığa kavuşmuş. Damakta da uzun kalan bir kırmızı. En az 5-6 sene daha yıllanabilecek bir mahzen şarabı. Karafa aktarılarak, dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
1.612 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BEEFEATER CROWN JEWEL (İNGİLTERE)
Ünlü Beefeater “London Dry” cininin lüks versiyonu. Geleneksel cin botaniklerine botaniklere greyfurt da eklenmiş, 50 derece alkollü. Mücevheri andıran yakut renkli litrelik bir şişede. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve üç de altın madalyalı.
Taze limon çağrışımlı aroma ve tadlar ön planda. Pürüzsüz, ipeksi, temiz ve hafif bir cin. Dry martini, pink gin ve cin-tonik gibi bu içkini öne çıktığı kokteyllere yakışacağı gibi, buz ve limon dilimi ile tek başına dahi içilebilir.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YABAN KOLEKTİF KARASAKIZ 2021 (ÇANAKKALE)
Bayramiç ilçesi Çavuşlu köyünün 250 metre rakımdaki 35 yaşındaki “goble” bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 500 litrelik toprak küplerde 7 ay dinlendirilmiş, hafif bir filtrasyonla şişelenmiş. 13.6 derece alkollü.
Bakır kızılı röfleli pembe renginde. Burun ve damakta gülkurusu ve pişmiş elma çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, gövdeli ve yağlı dokulu, finalde hafif tuzlumsu ve mineralsi izler bırakıyor. Atipik ama kompleks bir kırmızı, uzun yıllar kanyak damıtımında kullanılan üzümlerin şimdiye dek yapılmış en ilginç ve “cesur” şarabı. 14-16 derecede yudumlanmalı, bıldırcın ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
550 TL (+ – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS CHARDONNAY 2022 (KAPADOKYA)
Firmanın Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.2 derece alkollü. 26 bin 974 şişelik bir üretim.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda ve damakta vanilya, çiçek balı, tereyağı ve ananası andıran tropikal meyve bukelerine hafif füme tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, güçlü gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu bir beyaz. 5-6 yıl içinde 10 ilâ 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
759 TL (+ – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
PICCINI SOLCO APPASSITE 2021 (TOSKANA)
İtalya’nın Toskana bölgesinin IGT (Indicazione Geopraphico Tipico) statüsündeki kırmızı şarabı. Hafifçe kurutulmuş üzümlerden yapılmış sek kırmızı şarap. Yüzde 50 Sangiovese, yüzde 40 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Syrah kupajı, 13.5 derece alkollü. Luca Marconi Rehberi’den 99 puanlı.
Derin bordo renginde, opak. Böğürtlen, karadut ve vişneyi andıran siyah meyve bukelerine vanilya, çikolata ve karabiber tonları eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı ve etsi dokulu, damakta uzun kalıcılıkta. 5-6 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve rüstik yahnilerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
672 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PICCINI COLLEZIONE ORO CHIANTI GOVERNO 2021 (TOSKANA)
İtalya’nın DOCG statüsündeki Chianti bölgesinin “Governo” (fermantasyon sırasında tanklara biraz kuru üzüm eklenmesi) tekniğiyle yapılmış sek kırmızı şarabı. Yüzde 90 Sangiovese, yüzde 10 Cabernet Sauvignon üzümlerinden, 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne ve kirazı andıran canlı siyah meyve bukelerine vanilya ve çikolata nüansları eşlik ediyor. Damakta vişne likörlü çikolatayı andıran izler bırakıyor. Orta gövdeli, dengeli, olgun ve esnek tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
649 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO MERLOT – SYRAH – C. SAUVIGNON 2021 (DENİZLİ)
Güney ilçesindeki Kavaklıdere bağlarının üzümlerinden yapılıp 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda, diskin kenarlarında hafif açılmalar da gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyve bukelerine karanfil, mahlep ve tarçın gibi tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16-18 derecede sunulmalı, kebaplar, köfte ve burgerler ve etli-kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı.
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SPEYBURN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde 1897’de kurulmuş damıtımevinin Amerikan ve İspanyol meşe fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın, bir de altın madalyalı.
Kestane kızılı tonlarında. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen kuru meyvemsi bukeler belirgin, esmer şeker ve elma şekeri tonlarının yanı sıra sandalağacı ve tatlı baharat çağrışımları da hissediliyor. Dolgun, zengin, güçlü ve canlı bir viski. Genel çizgisi çok yüksek olmayan damıtımevinin sürpriz bir rezervi, ideal bir yemek sonrası maltı.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA 10 2016 (KIRKLARELİ)
Arcadia bağlarının 10. Yılı için özel üretilmiş, 1.509 şişelik bir rezerv. Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü. 2019’daki ilk tadımından sonra Ekim 2023’de Arcadia tesislerinde yeniden tadıldı.
Renkte kiremite dönük açılmalar çok hafif başlamış. Burunda açık, ilk yıllarındaki gibi deri ve tütün bukeleri belirgin. Gövdeli, “etli” dokulu, güçlü ve olgun tanenleri kadifemsi bir yumuşaklığa kavuşmuş. Damakta da uzun kalan bir kırmızı. En az 5-6 sene daha yıllanabilecek bir mahzen şarabı. Karafa aktarılarak, dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
1.612 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]