CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2024 (KIRKLARELİ)
Dönümde 500 adet sıklığında dikilmiş ve düşük verim alınmış Pinot Noir asmalarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. Şırası düşük basınçta sıkılmış ve karbon buzuyla soğukta tortu üzerinde dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Hayli aromatik, greyfurt, nektarin ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. Diri asiditesiyle ferahlatan ve damakta da uzun kalan çok zarif bir roze. Öte yandan somon, körpe kuzu ve süt danası, oğlak ve ördek göğsü gibi “pembe” etlere de eşlik edebilecek gövdeye sahip. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
995 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CU BOCAN SHERRY CASK 2022 EDITION 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki Tomatin damıtımevinin tamamen birinci dolum şeri fıçılarında yıllanmış single malt viskisinin ilk edisyonu. Turba ile çok hafif islenmiş maltlardan damıtılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan 50 derece alkol oranıyla sadece 3 bin adet şişelenmiş. Gusto Viski Kulübü’nün “Şeri Canavarları” tadımında üyelerden Veysel Oğuz’un koleksiyonundan gelerek tadıldı.
Kızıl kehribar renginde. Burunda hafif turba kokularının ardından turunç reçeli ve tarçını andıran tatlı baharat notaları hissediliyor. Ağızda sıkı dokulu, dolgun ve canlı bir viski. Kuru meyve, kiraz, vişne ve deri çağrışımlı bukeler damakta belirgin. Zengin ve kompleks bir malt, yemeklerden sonra dijestif olarak yudumlanmalı.
120 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SHAH 2021 (AVŞA ADASI)
Marmara Denizi’ndeki adada üreticiye ait bağlarda yetiştirilen üzümlerden, Syrah, Cabernet Sauvignon ve Merlot kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Meşemsi bukelerin ardından reçelsi kırmızı meyveleri andıran karamelize çeşniler hissediliyor. Damakta bunlara tatlı baharat notaları da eşlik ediyor, finalde de deri ve kuru meyve tonları ağızda kalıyor. Gövdeli, olgun ve güçlü tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 4-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etlere eşlik etmeli.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KETEL ONE (HOLLANDA)
Eski tarz bakır imbikte ve modern imbiklerde damıtılmış votkaların bir karışımı. Adı “bir numaralı imbik” anlamına geliyor. Tahıl kökenli, 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda nötr ve temiz, damakta ise hayli yağlı, dolgun ve hafif tatlımsı. Pürüzsüz ama aynı zamanda tok içimli bir votka. İyi soğutularak sek içilebileceği gibi buz ve limon eşliğinde de yudumlanabilir, Vodkatini (Votka Martini) gibi votkanın başrolde olduğu kokteyllerde kullanılabilir.
İthalatçı: Diageo
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BELVEDERE 10 (POLONYA)
100 dönümlük tek bir arazide yetişen Diamond çavdarından 4 kez damıtılıp 10 ay dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Şeffaf. Vanilyamsı kokular ön planda, ağızda da tatlı baharat notaları belirgin. Dolgun, tok içimli ama rafine ve yumuşak bir votka. Buz katılmadan veya soğutulmadan bile ferahlama hissi veriyor. İyi soğutularak kesinlikle sek yudumlanmalı, limon bile eklenmeden tadına yalın olarak varılmalı. Düğmesine basılınca ışıldayan opal camdan şişesiyle kulüp ya da parti ortamlarında içilmeli.
İthalatçı: Moët Hennessy
(Perakendede satılmıyor, sadece gece kulüpleri ve barlarda servis ediliyor)
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2021 (DOĞU – G. DOĞU)
Yarı yarıya Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş ve yumurta albümini ile durultulup kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Napolyon kiraz ve mürdümeriğini andıran olgun kırmızı meyvemsi bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, güçlü ama olgun ve yuvarlak tanenli, çok dengeli bir kırmızı. 5-6 yıl içinde tercihen karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuzu etleri ve av etleriyle sunulmalı.
796 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KOSKENKORVA ORIGINAL (FİNLANDİYA)
Finlandiya’nın aynı adlı bölgesinde sürdürülebilir tarımla yetiştirilen yerel arpalardan damıtılmış ve yörenin filtre edilmemiş memba suyu kullanılarak üretilmiş. 40 derece alkollü. Dünyanın biyoenerji ile çalışan bir damıtımevinde yüzde 99.9 geri dönüşümlü olarak üretilen ilk votkası.
Tipik bir votkada olması gerektiği gibi renksiz, kokusuz ve nötr tadlı. Öte yandan çok yumuşak ve temiz içimli, adeta şurupsu kıvamda. İyi soğutularak sek de içilebilecek bir votka.
İthalatçı: Suvla
936 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAAREMAA ORIGINAL (ESTONYA)
Tahıllardan damıtılmış votka, 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda temiz, ağızda ise rahat içimli, çok yumuşak, rafine ve pürüzsüz. İdeal bir karışım votkası, iyi soğutularak sek de içilebilir.
İthalatçı: Suvla
846 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2024 (KIRKLARELİ)
Dönümde 500 adet sıklığında dikilmiş ve düşük verim alınmış Pinot Noir asmalarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. Şırası düşük basınçta sıkılmış ve karbon buzuyla soğukta tortu üzerinde dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Hayli aromatik, greyfurt, nektarin ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. Diri asiditesiyle ferahlatan ve damakta da uzun kalan çok zarif bir roze. Öte yandan somon, körpe kuzu ve süt danası, oğlak ve ördek göğsü gibi “pembe” etlere de eşlik edebilecek gövdeye sahip. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
995 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CU BOCAN SHERRY CASK 2022 EDITION 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki Tomatin damıtımevinin tamamen birinci dolum şeri fıçılarında yıllanmış single malt viskisinin ilk edisyonu. Turba ile çok hafif islenmiş maltlardan damıtılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan 50 derece alkol oranıyla sadece 3 bin adet şişelenmiş. Gusto Viski Kulübü’nün “Şeri Canavarları” tadımında üyelerden Veysel Oğuz’un koleksiyonundan gelerek tadıldı.
Kızıl kehribar renginde. Burunda hafif turba kokularının ardından turunç reçeli ve tarçını andıran tatlı baharat notaları hissediliyor. Ağızda sıkı dokulu, dolgun ve canlı bir viski. Kuru meyve, kiraz, vişne ve deri çağrışımlı bukeler damakta belirgin. Zengin ve kompleks bir malt, yemeklerden sonra dijestif olarak yudumlanmalı.
120 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SHAH 2021 (AVŞA ADASI)
Marmara Denizi’ndeki adada üreticiye ait bağlarda yetiştirilen üzümlerden, Syrah, Cabernet Sauvignon ve Merlot kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Meşemsi bukelerin ardından reçelsi kırmızı meyveleri andıran karamelize çeşniler hissediliyor. Damakta bunlara tatlı baharat notaları da eşlik ediyor, finalde de deri ve kuru meyve tonları ağızda kalıyor. Gövdeli, olgun ve güçlü tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 4-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etlere eşlik etmeli.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KETEL ONE (HOLLANDA)
Eski tarz bakır imbikte ve modern imbiklerde damıtılmış votkaların bir karışımı. Adı “bir numaralı imbik” anlamına geliyor. Tahıl kökenli, 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda nötr ve temiz, damakta ise hayli yağlı, dolgun ve hafif tatlımsı. Pürüzsüz ama aynı zamanda tok içimli bir votka. İyi soğutularak sek içilebileceği gibi buz ve limon eşliğinde de yudumlanabilir, Vodkatini (Votka Martini) gibi votkanın başrolde olduğu kokteyllerde kullanılabilir.
İthalatçı: Diageo
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BELVEDERE 10 (POLONYA)
100 dönümlük tek bir arazide yetişen Diamond çavdarından 4 kez damıtılıp 10 ay dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Şeffaf. Vanilyamsı kokular ön planda, ağızda da tatlı baharat notaları belirgin. Dolgun, tok içimli ama rafine ve yumuşak bir votka. Buz katılmadan veya soğutulmadan bile ferahlama hissi veriyor. İyi soğutularak kesinlikle sek yudumlanmalı, limon bile eklenmeden tadına yalın olarak varılmalı. Düğmesine basılınca ışıldayan opal camdan şişesiyle kulüp ya da parti ortamlarında içilmeli.
İthalatçı: Moët Hennessy
(Perakendede satılmıyor, sadece gece kulüpleri ve barlarda servis ediliyor)
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2021 (DOĞU – G. DOĞU)
Yarı yarıya Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş ve yumurta albümini ile durultulup kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Napolyon kiraz ve mürdümeriğini andıran olgun kırmızı meyvemsi bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, güçlü ama olgun ve yuvarlak tanenli, çok dengeli bir kırmızı. 5-6 yıl içinde tercihen karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuzu etleri ve av etleriyle sunulmalı.
796 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KOSKENKORVA ORIGINAL (FİNLANDİYA)
Finlandiya’nın aynı adlı bölgesinde sürdürülebilir tarımla yetiştirilen yerel arpalardan damıtılmış ve yörenin filtre edilmemiş memba suyu kullanılarak üretilmiş. 40 derece alkollü. Dünyanın biyoenerji ile çalışan bir damıtımevinde yüzde 99.9 geri dönüşümlü olarak üretilen ilk votkası.
Tipik bir votkada olması gerektiği gibi renksiz, kokusuz ve nötr tadlı. Öte yandan çok yumuşak ve temiz içimli, adeta şurupsu kıvamda. İyi soğutularak sek de içilebilecek bir votka.
İthalatçı: Suvla
936 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAAREMAA ORIGINAL (ESTONYA)
Tahıllardan damıtılmış votka, 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda temiz, ağızda ise rahat içimli, çok yumuşak, rafine ve pürüzsüz. İdeal bir karışım votkası, iyi soğutularak sek de içilebilir.
İthalatçı: Suvla
846 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]