Kırmızı

NAHİTA DOKYA KALECİK KARASI 2020 (KAPADOKYA)

Volkanik arazideki Argos Bağları’nın üzümlerinden yerinde yapılmış, çelik tanklarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Nar kırmızısı renkte. Mürdümeriği ve muz çağrışımlı aromalara sahip. Damakta orta gövdelli, canlı asiditeli ve çok yumuşak tanenli. Zarif, dengeli, meyvemsi ve rahat içimli bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, körpe kuzu, süt danası ve oğlak gibi pembe etlerle palamut gibi kara etli balıklara eşlik etmeli.

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-11-05T18:10:31+03:005 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |7 Comments

BÜYÜLÜBAĞ SHAH 2019 (AVŞA ADASI)

Adanın butik üreticisinin yerçekimine uygun şaraphanesinde, kendi bağlarının Syrah, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda vişne, mahlep ve mürdümeriği gibi bukelere gülkurusunu andıran çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, asidite yoğun tanenleri bile gölgeleyerek öne geçiyor. Diri ve enerjik, iddialı ama genç de içilebilecek bir kırmızı. Ağızda kalıcı. Baharatlı kırmızı etlerle, az acılı kebaplarla ve Asya mutfağının etli yemekleriyle denenmeli, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı.

226 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-03-07T12:49:00+03:004 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAYRA VERSUS SYRAH-VIOGNIER 2018 (TEKİRDAĞ)

Firmanın Şarköy-Dedeçeşme köyündeki bağlarının siyah ve beyaz üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. İlkten buruna gelen topraksı ve baharlı tonların ardından havalandıkça karadut ve böğürtlen gibi reçelsi meyve bukeleri hissediliyor. Deri çağrışımları da var. Gövdeli, tanenleri köşeli, alkol ve asidite de biraz keskin hissediliyor. İçmeden önce mutlaka karafa alınmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Az acılı kebaplar ve pepper steak gibi baharatlı etlerle denenmeli.

192 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-02-20T17:45:22+03:004 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ KÜÇÜKKARIŞTIRAN MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)

110 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Koyu mor tonlarında. Vişne, Napolyon kiraz, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, diri, canlı ve enerjik bir kırmızı. Yoğun tanenleri belirgin bir asiditeyle dengeleniyor, tadı damakta kalıyor. Tek kusuru alkolün biraz keskin hissedilmesi. 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş etler ve etli Asya yemekleriyle sunulmalı.

1.300 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

2021-11-10T19:13:33+03:002 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

BÜYÜLÜBAĞ MARA MARA KIRMIZI 2020 (AVŞA ADASI)

Adakarası, Öküzgözü ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burunda olgun kırmızı meyvemsi ve topraksı bukeler belirgin. Damakta vişne ve mürdümeriği çağrışımlı, baharlı tonlar da var. İnce yapılı, tanenleri biraz köşeli. 1-2 sene içinde kebaplar, etli-kıymalı hamurişleri ve şarküteriler ile yudumlanmalı, içilmeden önce karafa alınmalı.

104 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-11-01T19:07:59+03:001 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 6 MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)

180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 15 derece alkollü. AWC Viyana Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün, mentol, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, finalde ağızda mineralsi izler bırakıyor. Hızlı olgunlaşmış, ideal içim kıvamına gelmiş. 1-2 yıl içinde kuzu etleriyle denenmeli.

1.300 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

2021-11-10T19:17:02+03:0030 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SUVLA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2018 (ECEABAT)

Bozokbağ’ın tek parselinin organik üzümlerinden yapılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. İlkten fıçıdan gelen ağaçsı bukeler çok ön planda, havalandıkça azalıyor ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler de beliriyor. Damakta gövdeli ancak fıçının öne geçip üzümü biraz gölgelediği bir şarap. Erken olgunlaşmış. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-02-15T21:53:17+03:0029 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

VİNKARA MAHZEN CABERNET SAUVIGNON 2018 (ANKARA)

Firmanın Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 20 ay Fransız meşesi fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Canlı kırmızı meyvemsi bukelerin ardından havalandıkça gül kokuları da hissediliyor. Gövdeli esnek tanenli, diri asiditeli ve yuvarlak bir şarap. Damakta uzun kalıcılıkta, olgun ama enerjik. 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli. İçilmeden önce karafa aktarılmalı.

171 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-10-29T15:10:00+03:0029 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

BÜYÜLÜBAĞ MERLOT 2019 (AVŞA ADASI)

Firmanın adadaki bağlarının üzümlerinden gravite sistemi uygulanan modern tesiste üretilmiş, 13 derece alkollü.

Yakut renginde. Burunda vişne, siyah kiraz ve karanfil çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise orta gövdeli, yüksek asiditeli, tanenler de biraz ham. Zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede sunulmalı, baharatlı yemekler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

164 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-10-28T22:10:08+03:0028 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE EGEO CABERNET SAUVIGNON 2018 (EGE)

Firmanın bağlarının üzümlerinden yapılmış, 11 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta kırmızı meyvemsi bukeler belirgin, hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, rahat içimli bir Cabernet örneği. 2-3 yıl içinde kırmızı etler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-11-07T20:24:02+03:0028 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top