Kırmızı

Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini verdiği butik şarabı. Mudanya’daki 13 yaşındaki bağların üzümlerinden. Yeni Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve kuru meyve bukelerine meşe fıçıdan gelen ağaçsı, vanilyamsı ve çikolatamsı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, gövdeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.

140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü. Decanter Dünya Şarap Ödülleri ve Berlin Şarap Tropisi’nden altın madalyalı.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Yabanmersini, karadut, vişne, Napolyon kiraz, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukeler burun ve ağızda belirgin. Damakta çok canlı, renkli ve enerjik bir kırmızı. Gövdeli; güçlü tanenler ve yüksek alkol diri bir asidite ile dengelenmiş. Karafa alınarak bugün bile içilebileceği gibi 3-5 yıl daha bekletilebilir.

312 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Köklü şarap firmasının Tokat bağlarında yetiştirdiği Cabernet Sauvignon üzümlerinden yerinde üretilmiş, 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut renkli. Burun ve damakta vişne, mahlep ve karanfil gibi kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak ve kadifemsi tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Olgun ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle ve Türk mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği geleneksel yemekleriyle yudumlanmalı.

99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden, yüzde 40 Merlot, yüzde 40 Syrah ve yüzde 20 de Cabernet Sauvignon, kupajı. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de beliriyor. Aşırı olgun kırmızı meyve bukelerine hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli bir kırmızı. İdeal olgunluğunu geride bırakıp iniş çizgisine geçmiş, 2022 sonuna kadar yudumlanmalı. Kırmızı etler ve etli tencere yemekleriyle yudumlanmalı.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.