Kırmızı | Degustasyon

CÔTES d’AVANOS TEMPRANILLO 2019 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin 1.070 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.7 alkollü. 3 bin 856 şişelik sınırlı bir üretim.

Koyu bordo renginde. Vişne, mahlep, karanfil gibi bukeler belirgin. Gövdeli ve sıkı dokulu, yoğun tanenli, asidite de belirgin. Damakta da kalıcı ancak henüz biraz köşeli. 1-2 yıl daha dinlendirildikten sonra 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, mutlaka karafa alınarak sunulmalı. Baharatlı etler ve az acılı kebaplarla eşlik etmeli.

185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-16T12:45:54+03:0020 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA MONO MERLOT 2019 (KIRKLARELİ)

Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, kısıtlı filtre edilmiş. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Vişne, kiraz ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, olgun tanenli, canlı ve diri asiditeli bir kırmızı. Çok dengeli, akıcı, kişilikli ama rahat içimli. Körpe dana ve kuzu etlerinin yanı sıra etli-kıymalı hamur işleriyle de yudumlanabilir. 2-3 yıl içinde servis edilmeli.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2021-11-17T18:16:41+03:0018 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

SELENDİ SARNIÇ CABERNET FRANC 2019 (AKHİSAR)

800 metre rakımdaki bağların organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. 2 bin 100 şişe üretilmiş bir rezerv, Robert Parker’ın Wine Advocate’ından 91 puanlı.

Mürekkep koyuluğunda, adeta siyah. Burun ve damakta çok zengin; yabanmersini, meyankökü, bitter çikolata gibi bukelerin ardından tütün, böğürtlen ve karadut çağrışımları beliriyor. Güçlü gövdeli, etsi dokulu ve “demirden” ama olgun tanenlere sahip. Damakta hayli uzun kalıyor. Bugün içilecekse mutlaka bir saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş etlere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli. 8-10 sene yıllandırılma potansiyeline de sahip.

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2022-07-25T15:18:21+03:0016 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, şarap, Selendi|1 Yorum

Devamı

KAYRA BUZBAĞ REZERV 2018 (DOĞU – G. DOĞU)

Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yerinde yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta ilkten topraksı, baharlı ve meşemsi kokular ön planda. Havalandıkça açılıyor, vanilya, mürdüm eriği ve vişne bukeleri de algılanıyor. Üzümden ve fıçıdan gelen yoğun tanenlerin hissedildiği, canlı asiditeli ve orta gövdeli bir şarap. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, kebaplara ve baharatlı kırmızı etlere eşlik etmeli.

134 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-10-15T21:19:39+03:0015 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|2 Comments

Devamı

LA MON RÊVE TEMPRANILLO 2019 (İZMİR)

Torbalı’daki Lucien Arkas bağlarının organik üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 15 derece alkollü.

Bordo renginde. Vişne ve Napolyon kiraz çağrışımlı meyvemsi bukelere topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tok içimli, yoğun tanenler damağı hafif kurutuyor. Üzümün karakterini yansıtan bir şarap. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-10-11T22:00:30+03:0011 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP THIA SHIRAZ 2019 (DENİZLİ)

Bekilli ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Vişnemsi, topraksı ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, hafif buruk ve tok içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-10-10T23:55:34+03:0010 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|1 Yorum

Devamı

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ RUMBEYLİ CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)

380 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 26 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 14 derece alkollü.

Derin yakut renginde, adeta opak. Vişne, Napolyon kiraz ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine karanfil, is, katran ve tütün notaları da eşlik ediyor. Gövdeli, adeta etsi dokulu, masif ve güçlü tanenli. Olgun tanenler şimdiden yuvarlanmaya başlamış, 2-3 yıl içinde çok daha rafine olacak. Damakta çok uzun kalıyor. Mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

800 TL (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2021-11-10T19:35:51+03:008 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA SUR 2018 (ECEABAT)

Üreticiye ait Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 18 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda ilkten meşemsi, ardından olgun kırmızı meyve ve kuru meyve çağrışımlı bukeler hissediliyor. Gövdeli, dengeli, olgun ve zarif bir kırmızı. Tanenleri yuvarlanmış, üzüm ile meşe iyi entegre olmuş. Damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler ve rüstik yahnilerle denenmeli.

159 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:15:23+03:007 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ 2017 (TRAKYA)

Aydıncık köyündeki Şükrü Baran bağının üzümlerinden Kayra’nın Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, hafif mat. Burunda fıçı çok ön planda, meşeden gelen bukeler üzümü maskeliyor. Damakta da fıçı tadı çok belirgin, havalandıkça siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri de hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, henüz köşeli ve biraz zor içimli. 2-3 yıl sonra içime daha hazır olacak, 2025’lere kadar da yıllandırılabilecek. Mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşik etmeli.

176 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-10-03T23:02:23+03:003 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2018 (TEKİRDAĞ)

Tek bağın mikro bağcılık yöntemleriyle yetiştirilen üzümlerinden, yüzde 90 Merlot – yüzde 10 Cabernet Sauvignon kupajı. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14.5 alkollü.

Yakut renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damağa egemen. Orta gövdeli, yuvarlak ve esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi körpe etlerle ya da et ve sebzelerin birlikte piştiği “tencere kebaplarıyla” yudumlanmalı.

196 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com