En iyi Prosecco’ların çıktığı DOCG statüsündeki bağların Glera üzümlerinden.
Yeşil altın renginde, bol, canlı ve ince köpüklü. Burun ve damakta taze ve canlı, elma ve armut çağrışımlarına taze üzüm nüansları eşlik ediyor. Diri asiditeli, hafif içimli ve aperitif özellikte. 6-8 derecede parti, kokteyl ve ağırlamalarda kanepeler eşliğinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Treviso bölgesi Rabaso ve Lagrein siyah üzümlerinden şampanya metoduyla üretilmiş, International Wine & Spirits Competition’dan gümüş madalya kazanmış.
Koyu pembe, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Canlı, kalıcı ve zarif köpüklü, dolgun yapılı ve diri asiditeli. Olgun çilek, ahududu ve gül çağrışımlı koku ve tadlar çok belirgin ve yoğun. Meyvelerle, tatlılarla ya da keyif şarabı olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yüzde 85 Sangiovese ve yüzde 15 de Cabernet Sauvignon üzümlerinden. Meşe fıçıya girmemiş, 4 ay çelik tankta dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne, kiraz, mürdüm eriği ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Çok dengeli.2-3 yıl içinde kuzu, köfte ve kebaplarla denenmeli, hamurişlerine eşlik etmeli. 12-14 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
82 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Venedik taşrasındaki Venezie – Guilia bölgesi üzümlerinden, 12 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda limon çiçeği ve yeni biçilmiş ot kokuları belirgin. Damakta canlı asiditeli, hafif içimli ve ferahlatıcı. Finalde bitkisel tonlara hafif tuzlu nüanslar da eşlik ediyor. Tipik yaz şarabı, 8-10 derecede yudumlanmalı, başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Doluca
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Burgonya’nın beyazlarıyla ünlü bölgesinin Chardonnay üzümlerinden şarabı. Wine Spectator’dan 91 puanlı, Decanter’dan gümüş madalyalı. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta narenciyemsi tonlara hafif topraksı, mineralsi bukeler eşlik ediyor. Hafif tuzlumsu, canlı asiditeli, dolgun gövdeli bir beyaz. Yağlı ve kaygan kıvamlı. 10-12 derece aralığında organik kümes hayvanları, kabuklu deniz ürünleri ve yaban mantarlarıyla denenmeli.
İthalatçı: bT
166 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Burgonya’nın beyazlarıyla ünlü bölgesinin Chardonnay üzümlerinden şarabı. Ortalama 30 yaşındaki bağın ürünü. Robert Parker’dan 93 puanlı, 13 derece alkollü.
Altın sarısı. Burunda füme tonlar ve tereyağımsı bukeler belirgin. Damakta ağır, dolgun ve yoğun, çiçeksi ve tatlı baharatsı nüanslar hissediliyor. Zengin ve kompleks, damakta kalıcı. Kabuklu deniz ürünleri ve yaban mantarlı kümes hayvanlarıyla sunulmalı, 12 ila 14 derecede yudumlanmalı. 5 – 6 sene yıllanma potansiyeline de sahip bir beyaz.
İthalatçı: bT
306 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Prestijli Médoc apelasyonunun Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mat ve opak. Burunda ilkten metalik, havalandıkça olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve kuru et bukeleri beliriyor. Damakta güçlü, gövdeli, yoğun ve olgun tanenli. Mineralsi ve baharlı izler uzun kalıcılıkta. Kompleks ve derinlikli. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Burgonya’nın beyazlarıyla ünlü bölgesinin Chardonnay üzümlerinden şarabı. Antonio Galloni’den 91 puanlı, IWC’den gümüş madalyalı. 12.5 alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta hafif füme nüanslara olgun beyaz meyve çağrışımları ve mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, adeta kremamsı yoğunlukta. Zengin bir beyaz. 10-12 derecede tereyağ ve kremalı deniz ürünleriyle sunulmalı, yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli. 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
146 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Prestijli Médoc apelasyonunun Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, yeşil biber ve baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama biraz “yeşil” tanenli, finalde baharlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, steak’lere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Bordo’nun en saygın danışman önologlarından Stephane Derenoncourt’un Côtes de Bordeaux apelasyonundaki kendi mülkünde ürettiği şarabı. Merlot ve Cabernet Franc üzümlerinden, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Siyah ve kırmızı meyve, baharat, toprak ve kuru et bukelerine sahip. Demirden tanenli, güçlü gövdeli, biraz kalın ve ağır bir kırmızı. 5-6 yıl içinde bir saat önce karafa aktarılarak içilmeli, rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da av etlerine eşlik etmeli. Bir mahzen şarabı.
İthalatçı: Kavaklıdere
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com