Yabancı Şarap | Degustasyon

BLUE NUN CHILL RED BLEND (ALMANYA)

Ren ırmağı kıyısındaki Rheinhessen bölgesi bağlarının siyah üzümlerinden yapılmış yarı-tatlı kırmızı şarap. Rekoltesi belirtilmemiş, 10 derece alkollü. 8-10 dereceye soğutulduğunda desenleri belirginleşen özel etiketli.

Yakut renginde. Burunda siyah kiraz kokuları belirgin, ağızda da vişne, kiraz ve böğürtlen çağrışımlı meyvemsi tadlara sahip. Hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, hayli tatlı, belirgin asiditeli ve yumuşak tanenli bir kırmızı. Soğutulduğunda da buruk ve itici olmuyor, 10-12 derecede içim keyfi artıyor. 1-2 yıl içinde taze peynirler ve yağlı şarküteriler eşliğinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

924 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-06T17:00:17+03:006 Temmuz 2026|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

BOTTEGA AMARONE RISERVA PRÊT-A-PORTER 2011 (İTALYA)

İtalya’nın kuzeyindeki Valpolicella bölgesinin DOCG statüsündeki “Riserva” şarabı. Moda onuruna Amerikalı tasarımcı Denise Focil’in yarattığı özel şişede sunulmuş. Hasır tablalarda kurutulmuş Corvina, Corvinone and Rondinella üzümlerinden, 16 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Mithat Aracı ile Amarone’ler” tadımında, Aracı’nın kavından gelerek tadıldı.

15 yıllık bir rezerv olmasına rağmen renk hâlâ koyu, bordo tonları ön planda. Burun ve damakta Amarone’nin “imzası” vişne ve siyah kiraz çağrışımlı koku ve tadlara tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Etli dokulu, adeta “demirden” tanenli, bunca yıla rağmen hâlâ sert ve biraz köşeli. 2024’lara kadar yıllanabilir, bugünlerde yudumlanacak ise de mutlaka 1saat önce karafa alınmalı. Yemeğin sonrasında, keyif şarabı olarak yudumlanmalı.

100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-04T10:23:42+03:004 Temmuz 2026|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

RUINART “R” BRUT (FRANSA)

Şampanyayı geliştiren Dom Ruinart’ın izinden gidilerek 1729 yılında kurulan Fransa’nın ilk şampanyaevinin temel rezervi. Birbirine yakın oranlarda Pinot Noir ve Chardonnay ile çok az da Meunier üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda, canlı ve işlek köpüklere sahip. Burunda elma ve taze bademi andıran kokulara egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda dolgun, canlı asiditeli ve ferahlatıcı, Chardonnay karakteri öne çıkıyor. Asiditesi tırmalamayan, yuvarlak, rahat içimli, dengeli ve tadı damakta uzun kalan bir şampanya. İdeal bir aperitif, kanepeler ve hafif başlangıçların yanı sıra vejetaryen yemekleriyle de denenebilir. 8-10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessy

4.325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-02T10:32:48+03:002 Temmuz 2026|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şampanya|Yorum yok

Devamı

DUGLADZE MAGICAL TBILISI ROSE 2023 (GÜRCİSTAN)

Kartli bölgesinin Tavkveri ve Kakheti bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) roze şarap. 12 derece alkollü.

Turuncuya çalan koyu pembe renginde. Burunda olgun, hafif baygın çilek ve kiraz kokuları belirgin. Ağızda tatlı, kırmızı meyvemsi tadlar yoğun, hafif de tanenli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirlere ya da meyvelere eşlik etmeli.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-06-28T23:32:35+03:0029 Haziran 2026|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU LA TOUR BLANCHE 2005 (BORDO)

Beyaz tatlı şaraplarıyla ünlü Sauternes bölgesinin “Premier Grand Cru” statüsündeki şatosunun şarabı. Botrytis cinerea “asil” küfüyle kuruyan Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü. Milas’taki Six Senses Kaplankaya’nın Meze by the Sea restoranında, otelin kavından gelerek açıldı.

Kızıl-kehribar renginde. Pişmiş elma, armut, kayısı ve bal çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yıllar içinde tatlılık geriye gitmiş, karamelize tonlar ve tatlı baharat nüansları öne çıkmış. Dolgun ve yağlı dokulu, belirgin asiditeli, dengeli ve ideal olgunluğunda. 2-3 yıl içinde, mümkünse “meditasyon şarabı” olarak tek başına yudumlanmalı.

70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-06-28T16:02:21+03:0028 Haziran 2026|Kategoriler: Kav Tadımı, Şarap, Tatlı, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CORTE DELLE CALLI VINO FRIZZANTE BIANCO (İTALYA)

Emilia-Romagna bölgesinin IGT statüsündeki Bianco Rubicone şarabı. Trebbiano üzümlerinden yapılmış, doğal yarı köpüklü. 10.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, hafif köpüklü. Burun ve damakta taze üzüm ve elma çağrışımlı aromalara sahip. Belirgin asiditeli, ferahlatıcı ve hafif içimli bir köpüren şarap. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

565 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-06-28T12:15:35+03:0028 Haziran 2026|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU MUSAR KIRMIZI 2003 (LÜBNAN)

Bekaa vadisindeki yaşlı bağların Cabernet Sauvignon, Cinsault ve Carignan üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Beton küvlerde mayalandıktan sonra 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. Son 15 yılın en yağışlı rekoltesinin ürünü, 14 derece alkollü.

Rengi kiremit tonlarına dönmüş, çok yaşlı görünümlü. Burun ve damakta egzotik baharatları andıran kompleks bukelere sahip. Gövdeli, tanenler ipeksi bir yumuşaklığa kavuşmuş. Ancak zirve noktasını yakalayıp iniş çizgisine girmiş bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle, av etleriyle ya da trüf mantarlı lezzetlerle denenmeli, karafa bile aktarılmadan yudumlanmalı.

İthalatçı: JBI Trading

9.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-06-26T20:21:38+03:0026 Haziran 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DUGLADZE MAGICAL TBILISI ALAZANI VALLEY KIRMIZI 2025 (GÜRCİSTAN)

Kakheti bölgesinin Saperavi ve diğer yöresel üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) kırmızı şarap. 12 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Burunda vişne, böğürtlen ve karadut gibi yoğun meyvemsi aromalara baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda tatlı ama kararında bir tanen burukluğu ve belirgin asidite tatlılığı dengeliyor, iç baymıyor. Damakta da meyvemsi ve rahat içimli. Hafif serinletilerek 12-14 derecede yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde tüketilmeli. Hafif peynirlerle ya da kırmızı meyveli tatlılarla denenmeli.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-06-26T15:34:34+03:0026 Haziran 2026|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

VILLA OEIRAS CARCAVELOS 7 YILLIK (PORTEKİZ)

DOC statüsüne yeni alınan Lizbon yakınlarındaki Carcavelos sahil bölgesinin çok nadir Galego Dourado, Ratinho ve Arinto üzümlerinden yapılıp alkolle güçlendirilmiş beyaz tatlı şarabı. 7 yıl Portekiz ve Fransız meşe fıçılarında yıllandırılmış, 18.5 alkollü.

Turuncu renkte. Olgun üzüm, kuruüzüm ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. İlkten tatlılık ilkten yoğun hissediliyor, giderek olgun meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler damağa egemen oluyor. Fransızların konyak bölgesinde konyak ve tatlı üzüm şırasından yaptıkları Pineau des Charentes’ları andırıyor. 12-14 derecede yudumlanmalı, semirtilmiş kazciğerine, ağır patelere, küflü peynirlere ve çikolatalı tatlılara eşlik etmeli. Daha yaşlı örnekleri de aranmalı.

25 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-06-25T21:59:19+03:0025 Haziran 2026|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

RANINA RKATSITELI 2023 (GÜRCİSTAN)

Dugladze firması tarafından Kakheti bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, hafif tatlımsı, asiditesi biraz düşük bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.