Yabancı Şarap | Degustasyon

CHÂTEAU D’ESCLANS WHISPERING ANGEL 2023 (GÜNEY FRANSA)

Côtes de Provence apelasyonundaki şatonun yaşlı bağlardan Grenache üzümleri ağırlıklı şarabı. Cinsault, Syrah, Carignan ve Vermentino ve Mourvedre üzümleri de içeriyor. 13 derece alkollü.

Uçuk pembe renkli. Burun ve damakta canlı ve aromatik, dağ çileği ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Yağlı ve, dolgun, canlı ve diri asiditeli. Ferahlatıcı özelliğiyle aperitif olarak yudumlanabileceği gibi hafif başlangıç yemeklerini ve Asya mutfaklarının az baharatlı lezzetlerini de taşıyabilecek bir roze. 1-2 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2026-05-18T15:13:31+03:0018 Mayıs 2026|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

PICCINI MEMORO BIANCO (İTALYA)

Sicilya’dan Viognier, Trentino’dan Chardonnay, Toskana’dan Vermentino ve Marche’den Pecorino üzümlerinden kupajlanmış ve 2025’te dolumu yapılmış rekoltesiz beyaz şarap. 13 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Taze üzüm, elma ve armut çağrışımlı aromalara tropikal meyvemsi çeşniler eşlik ediyor. Yoğun kıvamlı, canlı asiditeli, taze ve temiz bir beyaz. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde hafif başlangıç yemekleri, tava balıklar ve krema soslu hamurişleriyle denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.015 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2026-05-07T19:56:18+03:007 Mayıs 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

LA DULCE QUIETUD PASIFICADA VINO DULCE (İSPANYA)

Zamora bölgesinde 1920 ile 1988 arasında dikilmiş bağların Malvasia, Abillo, Moscatel, Palomino ve Verdejo beyaz üzümlerinin 3 ay kurutulması ve yabanî mayalarla fermantasyonunun ardından 3 yıl da meşe fıçılarda yıllandırılmasıyla yapılmış doğal tatlı şarap. 2015 ve 2019 rekoltelerinden harmanlanıp sadece 1.000 adet şişelenmiş. 9 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Burunda çok canlı bukelere sahip, olgun kayısı, pişmiş elma ve ayva çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun yapılı, yoğun tatlılıkta. Meyvemsi, canlı ve diri, damakta kalıcılığı uzun. Yemek sonraları meyve tabakları, peynirler ve tatlılarla yudumlanabileceği gibi “meditasyon şarabı” olarak tek başına da içilebilir. 12-14 derece civarında sunulmalı.

32 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-05-04T20:28:02+03:004 Mayıs 2026|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

MAILLY GRAND CRU BLANC DE NOIR BRUT (FRANSA)

Firmaya ait “Grand Cru” statüsündeki bağların Pinot Noir üzümlerinden yapılıp kısmen çelik tanklarda, kısmen de meşe fıçılarda tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Açık saman sarısı renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta tebeşiri andıran topraksı bukelere olgun armut ve çağla badem çağrışımları eşlik ediyor. Çok sek, mineralsi, adeta “tuzlu”. Tipik bir yemek şampanyası. Deniztarağı gibi narin deniz ürünleri, levrek ve kalkan gibi beyaz etli balıklar ve köy tavuğunun yanı sıra Hint mutfağının acısız ama baharatlı yemek çeşitleri ile de öneriliyor. 8-10 derecede yudumlanmalı.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-25T12:34:05+03:0025 Nisan 2026|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şampanya|Yorum yok

Devamı

MAILLY L’INTEMPORELLE 2019 (FRANSA)

Firmaya ait Grand Cru statüsündeki bağların yüzde 60 Pinot Noir ve yüzde 40 Chardonnay üzümlerinden yapılıp 5 yıl tortusu üzerinde dinlendirilmiş rekolteli şampanya. 12 derece alkollü.

Altın sarısı renginde, hafif köpürüyor. Köpükleri ince ve uzun işliyor. Burun ve damakta çiçeksi notalara limonsu tonlar ve mineralsi çağrışımlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun ve damakta uzun kalan bir şampanya. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı, deniztarağı gibi narin lezzetli deniz ürünleri, levrek ve kalkan gibi beyaz etli balıklarla denenmeli. Tipik bir yemek şampanyası.

100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-23T15:47:38+03:0023 Nisan 2026|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şampanya|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU MUKHRANI SHAVKAPITO 2020 (GÜRCİSTAN)

Kartli bölgesinin Shavkapito üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burun ve damakta canlı meyemsilikte, vişne ve kiraz çağrışımlı bukeler özellikle hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Hafif baharlı dokunuşlara da sahip. Izgara kuzu etleri, etli-kıymalı hamurişleri ve şarküterilerle 1-2 yıl içinde denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: KDT

1.930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-22T14:02:42+03:0022 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU SUDUIRAUT 2011 (BORDO)

1855 sınıflandırmasında “Premier Grand Cru” sıfatına lâyık görülen Sauternes bölgesindeki şatonun beyaz tatlı şarabı. Botrytis cinerea “asil küf” mantarlarıyla enfekte olmuş yüzde 93 Semillon ve yüzde 7 Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Litrede 148 gram şeker içeriyor.

Kehribar kızılı renginde. Burunda ilkten portakal ve kumkuat gibi narenciyemsi bukeler hissediliyor. Tatlı baharat çağrışımları da giderek algılanıyor. Damakta müthiş yoğun, tatlı ama diri asiditesi sayesinde iç baymıyor, çok zarif ve kaygan dokusuyla boğazdan ipek gibi kayıyor. Olgun kayısı ve şeftaliyi andıran tadlar damakta hayli uzun kalıyor. Semirtilmiş kaz ciğeri ve rokfor gibi mavi damarlı peynirlerle yudumlanabileceği gibi, “meditasyon şarabı” olarak tek başına da içilebilir. 5-6 yıl içinde 10-12 derecede sunulmalı.

80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-21T19:08:54+03:0021 Nisan 2026|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU MUKHRANI SAPERAVI SUPERIEUR 2021 (GÜRCİSTAN

Kartli bölgesinin Saperavi üzümlerindan yapılıp 8 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri yoğun ama olgun, damakta da baharlı izler bırakıyor. Canlı ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

İthalatçı: KDT

1.920 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-20T18:27:18+03:0020 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU MUKHRANI QVEVRI 2020 (GÜRCİSTAN)

Kartli bölgesinin Saperavi ve Cabernet Sauvignon üzümlarendan “Qvevri” denilen dev toprak küplerde doğal mayalarla mayalandırılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirildikten sonra filtre edilmeden şişelenmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine kuru meyve ve tatı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri olgun ve yuvarlak, dengeli bir kırmızı. İdeal olgunluğunda. 2-3 yıl içinde kemikli etli sebze yemekleri ve yahnilerle denenmeli.

İthalatçı: KDT

3.240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-20T18:28:11+03:0020 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LANSON BIO-ORGANIC EXTRA BRUT (FRANSA)

160 dönümlük biyodinamik bağlardan elde edilen yüzde 46 Pinot Noir, yüzde 36 Chardonnay ve yüzde 18 de Meunier üzümlerinden yapılmış ve 4 yıl dinlendirilmiş şampanya. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi koyu sarı renkte. Canlı ve işlek köpüklü. Burun ve damakta kurumuş yaprakları andıran oksidatif tonlar hissediliyor, pişmiş elma çağrışımları da algılanıyor. Tazelikten uzak ve asiditesi düşük bir şampanya. Fazla bekletilmeden ve fazla soğutulmadan yudumlanmalı, tereyağlı-hollandez soslu kuşkonmaz ve enginar gibi sebzelerle denenmeli.

47 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.