Yabancı Şarap

Dönümde 400 litre verim alınmış Pinot Noir üzümlerinden üstü açık meşe tanklarda mayalandırılarak yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ila 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri yoğun ama olgun ve yuvarlak. Ağızda uzun kalıcılıkta, zengin ve dengeli bir kırmızı. 5-6 yıl içinde ördek ve av etleriyle yudumlanmalı, 14-15 derece aralığında sunulmalı.

İthalatçı: Adco

3.775 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ligurya denizine bakan Bolgheri bölgesi bağlarının üzümlerinden yapılan efsanevi “Super Tuscan” şarabı. Yüzde 85 Cabernet Sauvignon, yüzde 15 de Cabernet Franc üzümlerinden, üzüm kabuklarındaki doğal mayalarla mayalandırılıp 25 ay yüzde 45’i yeni olan meşe fıçılarda yıllandırılmış. 14 derece alkollü, şarap yayınlarından 96 ila 98 puanlı, Gambero Rosso’dan da 3 kadeh ödüllü.

Mürekkep yoğunluğunda laciverdî bir renkte, adeta opak. Burun ve damakta siyah meyveler, tütün, deri ve sedir ağacı çağrışımlı bukeler yoğun ve zengin. Gövdeli, çok yoğun ama olgun ve esnek tanenli; güçlü ama bir o kadar da zarif. 2040’lara kadar yıllandırılabileceği gibi, 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla bugün bile içilebilecek bir “büyük şarap”. Yemekte kırmızı etler eşliğinde yine Bordo kupajı sıkı bir Toskana şarabı açıldıktan sonra, yemeğin ardından haz almak için yudumlanmalı, “hem yenilmeli, hem içilmeli”…

İthalatçı: Adco

13.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.