Clear dağları eteklerindeki bağların Zinfandel ve çok az da Petite Syrah üzümlerinden yapılmış, 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve ve kuru meyve tonlarına topraksı ve baharlı izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama hafif “yeşil” tanenli. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve yahnilerle yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
186 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Decanter’dan platin, Çin Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması’ndan “En iyi fiyat” dalında altın madalyalı. Berlin Şarap Yarışması’ndan da yılın şaraphanesi ödüllü. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 15 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burunda mürdüm eriği, karadut, vanilya ve tütün çağırışmlı bukeler hissediliyor. Damakta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli. Meyvemsilik ve baharatsılık zarif bir denge kurmuş. 2-3 yıl içinde steak’ler, baharatlı yahniler ve egzotik mutfaklarla denenmeli.
114 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ege bölgesi Syrah ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi bukelerine hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin ama yumuşak tanenli, dengeli ve rahat içimli. Kuzu, oğlak ve süt danası gibi hafif kırmızı etler, pizzalar ve kıymalı hamur işleriyle ideal. 14-16 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere’nin 1.050 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 alkollü. Mundus Vini’den gümüş madalyalı.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda kırmızı orman meyvemsi bukelere baharat ve kavrulmuş fındık çağrışımları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sağlam yapılı, demirden tanenli. Henüz “kapalı”. Mutlaka birkaç sene dinlendirilmeli, bugün yudumlanacaksa 2 saat önce karafa aktarılmalı. Dinlenmiş steak’lere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
136 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Güney platosu üzümlerinden yapılıp Aydın-Magnezia tesislerinde işlenmiş. Çok hafif tütsülenmiş fıçıda dinlendirilip kısıtlı filtre edilmiş. 13.5 derece alkollü
Canlı, açık yakut renginde. Kiraz ve böğürtlen bukeli. Orta gövdeli, kadifemsi, tanen ve asidite çok dengeli. Zarif, “Pinotesk” bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı; organik kümes hayvanlarıyla, ördek ve somon gibi “pembe” etlerle ve süt danasıyla denenmeli.
57 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Düşük verimde yetiştirilmiş yöresel üzümden meşe fıçılarda mayalandırılmış ve 8 ay yine fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta mineralsi ve bitkisel tonlara elma ve armut gibi beyaz meyve çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, kaygan, yağlı dokulu. 1-2 yıl içinde yağlı balıklar, köy tavuğu gibi kümes hayvanları ve baharatlı sebze yemekleriyle tercih edilmeli.
94.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, düşük basınçta sıkılan birinci sıkım şıradan yapılıp 10 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burunda çok canlı ve aromatik, elma ve armut gibi beyaz meyve tonlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, ağızda biraz keskin. 6-8 derece aralığında egzotik mutfaklarla servis edilmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Üreticinin adada yetişen üzümlerinden gravite sistemiyle üretilmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Napolyon kiraz, vaniya, kakao ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Yuvarlak tanenli, canlı asiditeli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve dana etleriyle denenmeli. Pek çok jenerik Bordo şarabından daha iyi bir Bordo kupajı.
61 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yarımadada yetişen Fransız kökenli üzümlerden salkımları ile birlikte şaraba işlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Mürdüm eriği, kakao ve menekşe çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak tanenli, canlı ve dengeli bir kırmızı. Rahat içimli. 12-14 derece aralığında beyaz ve pembe etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istıranca eteklerindeki bağların yüzde 79 C. Sauvignon, yüzde 14 Petit Verdot ve yüzde 7 Merlot kupajı. 16 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, filtrasyon ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği, karadut ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine vanilyamsı, topraksı ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, güçlü ama zarif bir kırmızı. Kupaj sanatında bir ustalık göstergesi, iyi bir Bordo ayarında. 5-6 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle denenmeli.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com