Kayra’nın kırmızı şarap, şeker ve kırmızı orman meyvesi aromalarıyla yapılmış aromatize şarap bazlı içkisi. 10 derece alkollü.
Vişne, kiraz, böğürtlen ve karadut gibi kırmızı meyve aromaları belirgin. Ağızda tatlı, kırmızı şaraptan gelen hafif bir tanen burukluğu da hissediliyor. Soğutularak içilmesi gereken sevimli bir aperitif, buz ve soda da katılabilir.
42.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, Fransız Never meşe fıçılarında tortusu üzerinde 7 ay olgunlaştırılmış.
14 derece alkollü, 6.500 şişelik bir rezerv.
Açık sarı tonlarında. Burun ve damakta aromatik, turunçgil ve vanilya tonlarına çakmaktaşını andıran mineralsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, canlı, enerjik ve ferahlatıcı bir beyaz. Egzotik mutfaklar ve yağlı ızgara balıklarla denenmeli, baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Cabernet Sauvignon, Shiraz ve Zinfandel üzümlerinden ızgara etlere eşlik etmek üzere özel hazırlanmış kupaj. Şarköy tesislerinde üretilmiş, 14 derece alkollü.
Bordo renkli. Baharat, toprak, deri ve tütün bukeleri belirgin, siyah meyvemsi nüanslara da sahip. Gövdeli, olgun, zengin, akıcı ve dengeli. Son yılların en iyi kupajlarından, damakta da uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Saroz bölgesindeki Sarafin bağının siyah üzümlerinden, sıkma işlemi uygulanmadan kendiliğinden akan şıranın fermantasyonuyla yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Somon pembesi renkte. Frenküzümü, ahududu ve dağ çileği aromaları belirgin. Dolgun ve yoğun, canlı asiditeli, dengeli. Damakta kan portakalı çağrışımları da hissediliyor. Kuzu ve süt danası gibi etlerle de denenebilecek gövdeli bir yemek rozesi. 10-12 derecede yudumlanmalı.
69 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Bozokbağ’ın yüzde 43 Merlot, yüzde 36 C. Sauvignon, yüzde 15 C. Franc, yüzde 5 Malbec ve yüzde 1 Petit Verdot üzümlerinden, 14 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, meşe, kahve, kavrulmuş badem ve fındık çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, gövdeli ve dengeli, kadifemsi tanenleri ipeksileşmeye başlamış. Tam olgunlukta, zarif, klas ve klasik bir kırmızı. Geçmiş rekoltelerine göre daha az meşemsi. Bugün içilebileceği gibi 3-4 yıl daha yıllanabilir. Şimdiye kadarki en iyi Sur.
89 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Côtes d’Avanos bağları üzümlerine çok az Tokat Narince’sinin de eklenmesiyle yapılmış. 9 ay Fransız meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, filtre edilmeden şişelenmiş. 19 bin 529 şişelik bir parti, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Tereyağı, vanilya, karamel, elma ve bergamut çağrışımlı bukeler burun ve damakta yoğun hissediliyor. Gövdeli, yoğun, kaygan ve dengeli. Organik kümes hayvanları, kabuklu deniz ürünleri ve krema soslu makarnalarla denenmeli, 3 ila 5 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
98 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yerinde yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burunda ilkten meşemsi ve vanilyamsı kokular, giderek de mürdüm eriği, vişne, toprak ve baharat tonları hissediliyor. Orta gövdeli, yoğun ama rafine tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Finalde de meşemsi ve baharlı izler bırakıyor. 3-4 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, kebaplar ve baharatlı etlere eşlik etmeli.
69 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istranca dağları eteklerindeki bağlarda yetiştirilen Portekiz kökenli üzümlerden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta bergamut, turunç, Misket limonu gibi narenciyemsi bukelere egzotik meyvemsi ve çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, diri, canlı asiditeli ve damakta uzun kalıcılıkta. 8-10 derecede, 1-2 sene içinde yudumlanmalı, başlangıç yemeklerine ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli. Bu üzümü Türkiye’de ilk kez deneyen üreticinin şimdiye kadarki en iyi Albarino’su.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Karadere bağı üzümlerinden sınırlı sayıda yapılmış, 7 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. Filtre edilmemiş ve durultulmamış, 12.5 alkollü.
Canlı mor renkte. Vişne, karadut, mürdüm eriği gibi meyvemsi kokulara topraksı ve çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, belirgin asiditeli ve canlı meyvemsilikte. Yüksek asidite mayhoşluk vermiş. 12-14 derecede oğlak ve körpe kuzu gibi etler, taze peynirler ve keskin baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Papazkarası üzümlerinden “siyahın beyazı” tekniğiyle yapılmış beyaz şarap. 13.5 alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burunda olgun üzüm, elma ve armut gibi beyaz meyveler ve narenciye çağrışımları belirgin. Ağızda dolgun ve yağlı, mineralsi, çok hafif tuzlu nüanslara sahip. 10-12 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, organik kümes hayvanlarına ve yaban mantarlı yemeklere eşlik etmeli.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
