Şarap | Degustasyon

ARCADIA ODRYSIA NARİNCE 2016 (KIRKLARELİ)

Trakya teruarında yetiştirilen Tokat kökenli üzümlerden yapılmış. Kısıtlı filtrasyon görmüş, 15 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun armut ve golden elma çağrışımlı. Damakta dolgun ve yağlı, yüksek alkol hafif bir burukluk vermiş. Gövdeli, sağlam yapılı, Chablis’ler gibi “çeliksi dirilikte”. Bu rekoltede asidite de canlı. 2-3 yıl içinde yaban mantarlı kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünleri ile yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2025-11-23T21:35:35+03:0027 Aralık 2018|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

SELENDİ SARNIÇ CABERNET FRANC 2015 (AKHİSAR)

Organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 18 ay dinlendirilmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 1.474 şişelik bir rezerv, 14.8 derece alkollü. Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden 93 puanlı.

Koyu mor renkte, opak. Karadut, vişne, böğürtlen ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine, bitter çikolata, mentol ve tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, konsantre, adeta etsi dokulu. Yoğun tanenler olgun ve fıçıyla iyi dengelenmiş. Damakta uzun kalıcılıkta bir şarap. 5-6 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş sığır etlerine eşlik etmeli.

185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2021-11-17T12:31:41+03:0026 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap, Selendi|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER BIAS PRIENE RESERVE 2015 (İZMİR)

Selçuk yakınlarındaki bağların Cabernet Sauvignon, Merlot ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 13.8 derece alkollü.

Canlı yakut tonlarında, hafif kiremitsi röfleler de belirmiş. Mürdüm eriği ve vişne çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş etlerle denenmeli, tercihan bir karafa aktarılmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T22:23:55+03:0025 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2015 (ÇANAKKALE)

Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85 Fransız, yüzde 15 Amerikan meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. 5 bin 200 şişelik bir parti.

Koyu mor renkte. Burunda çilek ve ahududu gibi kırmızı meyve bukelerine taze çekilmiş karabiber çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, yoğun ama esnek tanenli. Güç ile zarafetin bir arada hissedildiği, tanenler kadar asiditenin de belirgin olduğu, genç de yudumlanabilecek meyvemsi bir Alçıtepe örneği. Çok dengeli ve akıcı. 5-6 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, ördek, süt danası ve kuzu etlerine eşlik etmeli.

136 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-11-05T15:55:09+03:0024 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

LA CONSENSUS SHIRAZ – C. S. – MERLOT 2014 (İZMİR)

Torbalı’daki organik bağların üzümlerinin Fransız, Avrupa ve Amerikan fıçılarında 18 ay dinlendirilmiş şarabı. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü. 39 bin şişelik bir rezerv.

Yakut renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Fıçı biraz önde, meyvemsilik geride. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, damakta da meşe, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı. Olgun bir şarap. Çok bekletilmeden 1-2 sene içinde dinlenmiş etler ve rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T22:23:56+03:0023 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2016 (DENİZLİ)

Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta siyah ve kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, dolgun, zengin ve damakta uzun kalıcılıkta. Sıkı dokulu, güçlü ama olgun tanenli, alkol de belirgin. 3 ila 5 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı. 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli et yemeklerine eşlik etmeli.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T22:23:56+03:0022 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|1 Yorum

Devamı

BARROS TAWNY 10 YILLIK (PORTO)

İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra en az 10 yıl meşe fıçılarda yıllandırılmış. 20 derece alkollü.

Pembemsi kızıl renkte. Burun ve damakta gülkurusu, mürdüm eriği ve badem çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun ve yuvarlak, tatlılık kararında bir tanenle dengelenmiş. Aperitif ve dijestif olarak yudumlanabilecek zarif bir Porto, 14 ila 16 derecede yudumlanmalı. Peynir tabakları ve çikolatalarla sunulmalı.

20 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2022-06-23T14:01:24+03:0021 Aralık 2018|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

NİF PERSEUS KIRMIZI 2016 (İZMİR)

Üreticinin Kemalpaşa-Bağyurdu’nda yetiştirdiği Sangiovese, Syrah ve Montepulciano üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve reçelsi siyah meyve bukeleri belirgin. İnce ve gevşek yapılı, tanenleri buruk ve tadı damakta kısa kalıyor. Tipik bir sofra şarabı; 1-2 yıl içinde hafif yiyeceklerle yudumlanmalı.

35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T22:23:56+03:0021 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SELENDİ MORALI 2016 (AKHİSAR)

Sarnıç ve Moralı köyleri bağlarının Grenache, Mourvedre, Merlot ve Cinsault üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli, güçlü ve biraz da köşeli tanenlere sahip. Finalde vişne ve taze çekilmiş karabiber nüansları damağa egemen oluyor. 2-3 yıl içinde baharatlı et yemekleriyle sunulmalı, servisten önce mutlaka karafa alınmalı.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Selendi Şarapçılık
(0216) 574 06 60
[email protected]
www.selendiwines.com

admin2021-11-17T12:34:15+03:0021 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap, Selendi|Yorum yok

Devamı

BARTON & GUESTIER PASSEPORT SAUTERNES 2013 (BORDO)

Botrytis Cinerea “asil küf” mantarıyla enfekte olmuş yüzde 80 Semillon, yüzde 20 de Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta tropikal ve egzotik meyvemsi bukeler belirgin. Ağızda yoğun tatlılık canlı bir asiditeyle dengeleniyor, finalde hafif baharlı nüanslar kalıyor. 3 ila 5 sene daha bekletilebilecek, semirtilmiş kaz ciğeri ve küflü peynirlerle iyi gidebilecek bir nektar şarap. 10 ila 12 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr