Şarap

CHAMLIJA MÜTEŞEKKİR PINOT NOIR 2018 (KIRKLARELİ)

Istıranca dağları eteklerindeki iyi tadım uygulanan bağların üzümlerinden. 4 ay Fransız meşe fıçılarda ve çelik tanklarda olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü.

Canlı yakut renginde. Burunda tereyağımsı “laktik” kokulara kırmızı meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, taze, tanenleri biraz kaba. Topraksı ve baharlı bukeler ön planda. 1-2 yıl içinde pembe ve kırmızı etler ile kıymalı-etli hamurişleriyle yudumlanmalı.

49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-6

2022-05-23T13:12:48+03:0011 Nisan 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

CHAMLIJA MÜTEŞEKKİR BLANC DE BLANCS 2018 (KIRKLARELİ)

CHAMLIJA-MUTESEKKIR-BLANC-DE-BLANCS-2018-KIRKLARELIIstıranca dağları eteklerindeki bağların iyi tarım uygulamalarıyla yetişen Albarino, Chardonnay ve Narince üzümlerinden. 7 ay kısmen meşe fıçılarda, kısmen de çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13.7 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Olgun elma, armut ve taze üzüm aromalarına egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Canlı asiditeli, diri yapılı, yağlı ve dolgun. Zengin, esnek ve çok dengeli. Aperitif olabileceği gibi Asya mutfaklarından yağlı balıklara kadar geniş bir yelpazede de sunulabilecek bir “libero” beyaz. 8 ilâ 10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-7

2022-05-23T13:12:38+03:0011 Nisan 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

CHAMLIJA MAVRUD 2017 (KIRKLARELİ)

CHAMLIJA-MAVRUD-2017-KIRKLARELIIstıranca dağları eteklerindeki bağların Bulgar kökenli üzümlerinden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, filtresiz ve durultmasız şişelenmiş. 14 derece alkollü.

Canlı yakut renginde, mor röfleler de belirgin. Burunda kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Tanenleri yoğun, asiditesi canlı, tok içimli ve diri bir kırmızı. Gövdeli, iskeleti sağlam ve zengin. Geçen rekoltelerinden ileride. 2-3 yıl içinde dinlenmiş etler ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-75

2022-05-23T13:12:18+03:0011 Nisan 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2017 (DOĞU ANADOLU)

Doğu Anadolu bölgesi üzümlerinden, Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Derin yakut renginde. Burun ve damakta topraksı ve baharlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, belirgin tanenler ile yüksek asiditenin içimi biraz keskinleştirdiği bir kırmızı. 1 – 2 yıl içinde kıymalı ve etli hamurişleri ve kebaplarla denenmeli.

76 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-6

2021-11-04T16:46:00+03:008 Nisan 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum

DOLUCA DLC NARİNCE 2017 (TOKAT)

Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz şarabı. 13.5 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Yeşil erik ve yeşil bitki aromaları ön planda. Damakta da dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Dengeli, canlı, enerjik bir beyaz. 2-3 yıl içinde egzotik mutfaklar, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8 ilâ 10 derecede sunulmalı.

76 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-75

2021-11-04T16:49:06+03:007 Nisan 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA DLC SULTANİYE – EMİR 2015 (EGE – KAPADOKYA)

Doluca’nın Ege ve Kapadokya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış şarabı. 13 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarda. Taze üzüm ve elma çağrışımlı aromalara sahip. Damakta canlı asiditeli, ferahlatıcı, temiz ve aromatik bir beyaz. 6 – 8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.

76 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-6

2021-11-04T16:55:48+03:007 Nisan 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

URLA CHARDONNAY 2017 (URLA)

URLA-CHARDONNAY-2017-URLAUkuf mevkii üzümlerinden, 13.5 derece alkollü. CWSA yarışmasında fiyat kalite oranı dalında gümüş madalya almış.

Altın sarısı renkte. Olgun ve pişmiş elma bukelerine bitkisel tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yoğun ama asiditenin düşüklüğü şarabı biraz cansız kılıyor. 8 ilâ 10 derecede yudumlanmalı, krema ve tereyağ soslu beyaz etlere eşlik etmeli.

92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-65

2021-08-24T22:07:47+03:007 Nisan 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHAMLIJA NEV’İ ŞAHSINA MÜNHASIR 2016 (KIRKLARELİ)

Istıranca dağlarının güney eteklerindeki çok düşük verim alınan kireçli bağlardan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot kupajı. 24 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, filtre ve durultma yapılmamış. 15 derece alkollü, blindtasted.com’dan 93 puanlı.

Mürekkep koyuluğunda. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine tatlı baharat çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, konsantre, adeta etsi dokulu. Ancak henüz biraz “kapalı”, içmek için erken. Birkaç yıl daha dinlendirilip buke geliştirmesine izin verilmeli, 5 ila 10 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı. Israrla bugün içilecekse, 2 saat önceden karafa aktarılmalı.

150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

2022-05-23T13:12:07+03:006 Nisan 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum

BARON DE LESTAC 2016 (BORDO)

Yüzde 70 Merlot, yüzde 20 Cabernet Sauvignon ve yüzde 10 C. Franc üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo şarabı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Orta gövdeli, esnek tanenli ve yumuşak içimli. 1-2 yıl içinde kıymalı-etli hamurişleri ve kuzu etleriyle denenmeli.

İthalatçı: Kavaklıderedrc-6

118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-05-18T15:01:13+03:003 Nisan 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2017 (TRAKYA)

Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Reçelsi kırmızı meyve bukelerine topraksı ve baharlı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. 14 ilâ 16 derecede pembe ve kırmızı etlerle ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı, mümkünse karafa aktarılmalı.

81 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-65

2022-01-28T10:56:47+03:002 Nisan 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top