PAULANER HEFE – WEISSBIER (MÜNİH)
1634’te kurulan biraevinin buğday ve arpa maltlarından yapılan mayalı birası. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Bulanık turuncu renkli, bol ve kalıcı köpüklere sahip. Muz ve mango gibi egzotik meyve kokularının hissedildiği, aromatik ve rahat içimli bir buğday birası. 6 derecede içilmeli, şarküteriler, baharatlı Asya yemekleri ve narenciyeli tatlılarla denenmeli.
İthalatçı: KDT
8 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MURPHY’S IRISH STOUT (İNGİLTERE)
Çifte kavrulmuş arpa maltından İrlanda lisansıyla İngiltere’de üretilmiş siyah bira. 4 derece alkollü, fıçı bira köpüğü düzenekli yarım litrelik teneke kutuda.
Siyah. Yoğun ve kremamsı köpüğü ise sütlü kahve tonlarında ve uzun kalıyor. Kahve, bitter çikolata ve meyankökü çağrışımlı tad ve kokulara sahip, finalde hafif mayhoş bir iz bırakıyor. Klas bir stout. İyi soğutularak yudumlanmalı.
İthalatçı: Pamsa
8 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMSTERDAM NAVIGATOR EXTRA (İSTANBUL)
Hollanda lisansı ve formülüyle Efes tesislerinde üretilmiş 8.4 derece alkollü sert bira. Yarım litrelik teneke kutuda satılıyor.
Bakır röfleli kehribar renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Şerbetçiotu burukluğunu ve alkol sertliğini iyi taşıyan, tok içimli ve doyurucu bir bira. Çok soğutulmadan baharatlı yemekler ve kebaplarla denenmeli.
7 TL
BLUE MOON (KANADA)
Arpa-buğday maltları ve yulaftan yapılan, portakal kabuğu ve kişniş ile aromatize edilen Belçika stili bira. 35 santilitrelik şişede, 5.4 derece alkollü.
Buğulu kehribar renkli, bol ve kalıcı köpüklü. Burunda tahıl kokularına portakal ve turunç marmeladı çağrışımları eşlik ediyor. Damakta da canlı ve aromatik, çok hafif tatlımsı, narenciyemsi aromalar uzun kalıyor. 6-8 derecede içilmesi gereken ferahlatıcı bir bira. Aperitif de olabilir, acılı-ekşili Asya yemekleri ve meyveli turtalarla da denenebilir.
İthalatçı: Pamsa
6 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THÜRINGER (ALMANYA)
Alman bira devi Oettinger tarafından Alman Bira Saflığı Yasası’na göre arpa maltı, şerbetçiotu, maya ve sudan üretilmiş lager tipi bira. 4.3 derece alkollü, yarım litrelik teneke kutuda satılıyor.
Açık altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Taze arpa ve şerbetçiotu koku ve tadları belirgin. Orta yoğunlukta, rahat içimli ve ferahlatıcı bir bira. 6-8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Orion Grup
3.8 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KRONENBOURG 1664 (FRANSA)
Strazburg’da 1664 yılında kurulan Kronenbourg (Krönenburg) birahanesinin ana ürünü. Lager tipinde, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede satılıyor.
Koyu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burunda şerbetçiotu aroması, damakta da burukluğu yoğun. Dolgun içimli, ferahlatıcı ve kişilikli bir lager. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
İthalatçı: Pamsa
5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HACKER-PSCHORR MÜNCHNER KELLERBİER ANNO 1417 (ALMANYA)
Firmanın kurulduğu 1417’deki formülle üretilen Münih’in geleneksel lager tipi mahzen birası. 4 hafta dinlendirilip filtre ve pastörize edilmeden, maya tortularıyla şişelenmiş. 5.5 derece alkollü, yarım litrelik porselen tıpalı şişede satılıyor.
Bulanık kehribar renkli, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunçgil ve malt bukeleri belirgin. Dolgun içimli, sek, hafif baharlı ve tok bir bira. Hem sert hem de yumuşak. Çok soğutulmadan, Asya mutfakları, baharatlı yemekler ve rüstik yahnilerle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HACKER-PSCHORR WEISSE (ALMANYA)
Bavyera’nın en köklü buğday biralarından. Yüzde 60 buğday ve yüzde 40 arpa maltı ile ale tarzı üstten mayalandırılmış, hiçbir aşamada filtre edilmemiş. 5.5 derece alkolü, yarım litrelik şişede.
Bulanık turuncu renmte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta mango, muz ve kuru kayısıyı andıran meyvemsi bukeler ön planda. Dolgun ve tok içimli, körpe ve ferahlatıcı. Balık, deniz ürünleri ve meyveli tatlılarla iyi gidecek zengin bir bira. 6 ila 8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAULANER HEFE – WEISSBIER (MÜNİH)
1634’te kurulan biraevinin buğday ve arpa maltlarından yapılan mayalı birası. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Bulanık turuncu renkli, bol ve kalıcı köpüklere sahip. Muz ve mango gibi egzotik meyve kokularının hissedildiği, aromatik ve rahat içimli bir buğday birası. 6 derecede içilmeli, şarküteriler, baharatlı Asya yemekleri ve narenciyeli tatlılarla denenmeli.
İthalatçı: KDT
8 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MURPHY’S IRISH STOUT (İNGİLTERE)
Çifte kavrulmuş arpa maltından İrlanda lisansıyla İngiltere’de üretilmiş siyah bira. 4 derece alkollü, fıçı bira köpüğü düzenekli yarım litrelik teneke kutuda.
Siyah. Yoğun ve kremamsı köpüğü ise sütlü kahve tonlarında ve uzun kalıyor. Kahve, bitter çikolata ve meyankökü çağrışımlı tad ve kokulara sahip, finalde hafif mayhoş bir iz bırakıyor. Klas bir stout. İyi soğutularak yudumlanmalı.
İthalatçı: Pamsa
8 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMSTERDAM NAVIGATOR EXTRA (İSTANBUL)
Hollanda lisansı ve formülüyle Efes tesislerinde üretilmiş 8.4 derece alkollü sert bira. Yarım litrelik teneke kutuda satılıyor.
Bakır röfleli kehribar renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Şerbetçiotu burukluğunu ve alkol sertliğini iyi taşıyan, tok içimli ve doyurucu bir bira. Çok soğutulmadan baharatlı yemekler ve kebaplarla denenmeli.
7 TL
BLUE MOON (KANADA)
Arpa-buğday maltları ve yulaftan yapılan, portakal kabuğu ve kişniş ile aromatize edilen Belçika stili bira. 35 santilitrelik şişede, 5.4 derece alkollü.
Buğulu kehribar renkli, bol ve kalıcı köpüklü. Burunda tahıl kokularına portakal ve turunç marmeladı çağrışımları eşlik ediyor. Damakta da canlı ve aromatik, çok hafif tatlımsı, narenciyemsi aromalar uzun kalıyor. 6-8 derecede içilmesi gereken ferahlatıcı bir bira. Aperitif de olabilir, acılı-ekşili Asya yemekleri ve meyveli turtalarla da denenebilir.
İthalatçı: Pamsa
6 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THÜRINGER (ALMANYA)
Alman bira devi Oettinger tarafından Alman Bira Saflığı Yasası’na göre arpa maltı, şerbetçiotu, maya ve sudan üretilmiş lager tipi bira. 4.3 derece alkollü, yarım litrelik teneke kutuda satılıyor.
Açık altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Taze arpa ve şerbetçiotu koku ve tadları belirgin. Orta yoğunlukta, rahat içimli ve ferahlatıcı bir bira. 6-8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Orion Grup
3.8 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KRONENBOURG 1664 (FRANSA)
Strazburg’da 1664 yılında kurulan Kronenbourg (Krönenburg) birahanesinin ana ürünü. Lager tipinde, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede satılıyor.
Koyu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burunda şerbetçiotu aroması, damakta da burukluğu yoğun. Dolgun içimli, ferahlatıcı ve kişilikli bir lager. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
İthalatçı: Pamsa
5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HACKER-PSCHORR MÜNCHNER KELLERBİER ANNO 1417 (ALMANYA)
Firmanın kurulduğu 1417’deki formülle üretilen Münih’in geleneksel lager tipi mahzen birası. 4 hafta dinlendirilip filtre ve pastörize edilmeden, maya tortularıyla şişelenmiş. 5.5 derece alkollü, yarım litrelik porselen tıpalı şişede satılıyor.
Bulanık kehribar renkli, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunçgil ve malt bukeleri belirgin. Dolgun içimli, sek, hafif baharlı ve tok bir bira. Hem sert hem de yumuşak. Çok soğutulmadan, Asya mutfakları, baharatlı yemekler ve rüstik yahnilerle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HACKER-PSCHORR WEISSE (ALMANYA)
Bavyera’nın en köklü buğday biralarından. Yüzde 60 buğday ve yüzde 40 arpa maltı ile ale tarzı üstten mayalandırılmış, hiçbir aşamada filtre edilmemiş. 5.5 derece alkolü, yarım litrelik şişede.
Bulanık turuncu renmte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta mango, muz ve kuru kayısıyı andıran meyvemsi bukeler ön planda. Dolgun ve tok içimli, körpe ve ferahlatıcı. Balık, deniz ürünleri ve meyveli tatlılarla iyi gidecek zengin bir bira. 6 ila 8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.