SAMUEL ADAM’S THIRTEENTH HOUR (ABD)
Belçika stili stout birası, meşe fıçılarda dinlenmiş, mayası içinde şişelenmiş. 9 derece alkollü, 4 bin 400 şişelik özel üretim. 75 cl.’lik mantarlı şişede.
Siyahî kahverenkli, yoğun ve kahverenkli köpüklü. Burunda karamel, kahve ve deri nüansları belirgin. Damakta ise dolgun, ekşimsi, meyankökünü andıran buruk tonlara da sahip. 10-12 derecede, etlerle şarap gibi içilmeli.
İthalatçı: Efes
40 TL
FLENSBURGER PILSENER (ALMANYA)
4.8 derece alkollü Çek Pilsen stili Alman birası. 33 santilitrelik şişede.
Koyu sarı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotundan gelen buruk çeşniler ön planda. Tok içimli bir bira. 8-10 derecede, kızarmış tavuk, patates, şarküteri gibi yiyeceklerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
8.65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FULLER’S VINTAGE ALE 2013 (LONDRA)
Goldings, Sovereign, Challenger ve Admiral şerbetçiotlarının kaliteli kış arpalarıyla buluşmasıyla üretilmiş rekolteli bira. 8.5 derece alkollü, 2023’e kadar yıllanabileceği belirtiliyor. Yarım litrelik şişede, şık bir kutuda.
Turuncu röfleli kızıl renkli. Köpükler yoğun ve kalıcı. Burun ve damakta kayısı, bal, kuru meyve ve olgun egzotik meyve çağrışımları hissediliyor. Tok içimli, dolgun, güçlü ve zengin. Kompleks nüanslar damakta uzun kalıyor. 2-3 yıldan itibaren, 12-14 deredece, tek başına “keyif birası” olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
33 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOMERSBY APPLE CIDER (DANİMARKA)
Carlsberg bira grubu tarafından yüzde 90 elma şarabı, su, şeker, elma konsantresi ve doğal elma aromasından üretilmiş. 4.5 derece alollü, 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte, bol köpüklü. Buram buram elma kokulu. Damakta yoğun meyvemsilikte, tatlılığı hafif bir mayhoşlukla dengelenmiş. Rahat içimli, sevimli, ferahlatıcı bir içecek. Türünü iyi temsil ediyor.
İthalatçı: Türk Tuborg
7.2 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BREWDOG FIVE AM RED ALE (İSKOÇYA)
“Kült” haline gelen butik biraevinin 5 derece alkollü “amber” birası. 5 farklı şerbetçiotu ve 5 farklı malttan yapılmış. 33 cl.’lik şişede.
Kızıl kehribar renginde. Kalıcı köpüklü. Meyankökü, karamel ve turunç reçeli koku ve tadladına sahip. Ağızda dolgun, güçlü, meyvemsi ve kalıcı. Steak’lerle bile denenebilecek şarap tokluğunda bir bira. 10-12 derecede içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BREWDOG DEAD PONY PALE ALE (İSKOÇYA)
“Kült” haline gelen butik biraevinin 3.8 derece alkollü ale birası. Çok yoğun şerbetçiotu katılmış, 33 cl.’lik şişede.
Buğulu kehribar renginde. Bol ve yoğun köpüklü. Burundaki ananas ve mango kokularına damakta turunçgil tonları da eşlik ediyor. Buruk, acımsı, meyvemsi, yoğun ve kompleks… Hem içilen, hem yenilen bir bira. 10-12 derecede içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA CORNE TRIPLE 10 (BELÇİKA)
1636’dan bu yana üretilen yüksek alkollü bira. 10 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda narenciye ve şerbetçiotu kokuları belirgin, damakta ise meyankökünü andıran buruk tonlara ve tok bir içime sahip. Güçlü, sert, zor içimli ama damakta kalıcı bir bira. Çok soğutulmadan, kabuklu deniz ürünleri ya da olgun peynirlerle denenmeli.
İthalatçı: Metro
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA CORNE BLOND (BELÇİKA)
2010’da gümüş madalya kazanmış. 1636’dan bu yana üretiliyor. 5.9 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte, köpüğü yoğun ve kalıcı. Damakta dolgun, hayli acımtrak, yoğun ve uzun kalıyor. Kişilikli, klas ve tok bir bira.
İthalatçı: Metro
12 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAMUEL ADAM’S THIRTEENTH HOUR (ABD)
Belçika stili stout birası, meşe fıçılarda dinlenmiş, mayası içinde şişelenmiş. 9 derece alkollü, 4 bin 400 şişelik özel üretim. 75 cl.’lik mantarlı şişede.
Siyahî kahverenkli, yoğun ve kahverenkli köpüklü. Burunda karamel, kahve ve deri nüansları belirgin. Damakta ise dolgun, ekşimsi, meyankökünü andıran buruk tonlara da sahip. 10-12 derecede, etlerle şarap gibi içilmeli.
İthalatçı: Efes
40 TL
FLENSBURGER PILSENER (ALMANYA)
4.8 derece alkollü Çek Pilsen stili Alman birası. 33 santilitrelik şişede.
Koyu sarı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotundan gelen buruk çeşniler ön planda. Tok içimli bir bira. 8-10 derecede, kızarmış tavuk, patates, şarküteri gibi yiyeceklerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
8.65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FULLER’S VINTAGE ALE 2013 (LONDRA)
Goldings, Sovereign, Challenger ve Admiral şerbetçiotlarının kaliteli kış arpalarıyla buluşmasıyla üretilmiş rekolteli bira. 8.5 derece alkollü, 2023’e kadar yıllanabileceği belirtiliyor. Yarım litrelik şişede, şık bir kutuda.
Turuncu röfleli kızıl renkli. Köpükler yoğun ve kalıcı. Burun ve damakta kayısı, bal, kuru meyve ve olgun egzotik meyve çağrışımları hissediliyor. Tok içimli, dolgun, güçlü ve zengin. Kompleks nüanslar damakta uzun kalıyor. 2-3 yıldan itibaren, 12-14 deredece, tek başına “keyif birası” olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
33 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOMERSBY APPLE CIDER (DANİMARKA)
Carlsberg bira grubu tarafından yüzde 90 elma şarabı, su, şeker, elma konsantresi ve doğal elma aromasından üretilmiş. 4.5 derece alollü, 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte, bol köpüklü. Buram buram elma kokulu. Damakta yoğun meyvemsilikte, tatlılığı hafif bir mayhoşlukla dengelenmiş. Rahat içimli, sevimli, ferahlatıcı bir içecek. Türünü iyi temsil ediyor.
İthalatçı: Türk Tuborg
7.2 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BREWDOG FIVE AM RED ALE (İSKOÇYA)
“Kült” haline gelen butik biraevinin 5 derece alkollü “amber” birası. 5 farklı şerbetçiotu ve 5 farklı malttan yapılmış. 33 cl.’lik şişede.
Kızıl kehribar renginde. Kalıcı köpüklü. Meyankökü, karamel ve turunç reçeli koku ve tadladına sahip. Ağızda dolgun, güçlü, meyvemsi ve kalıcı. Steak’lerle bile denenebilecek şarap tokluğunda bir bira. 10-12 derecede içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BREWDOG DEAD PONY PALE ALE (İSKOÇYA)
“Kült” haline gelen butik biraevinin 3.8 derece alkollü ale birası. Çok yoğun şerbetçiotu katılmış, 33 cl.’lik şişede.
Buğulu kehribar renginde. Bol ve yoğun köpüklü. Burundaki ananas ve mango kokularına damakta turunçgil tonları da eşlik ediyor. Buruk, acımsı, meyvemsi, yoğun ve kompleks… Hem içilen, hem yenilen bir bira. 10-12 derecede içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA CORNE TRIPLE 10 (BELÇİKA)
1636’dan bu yana üretilen yüksek alkollü bira. 10 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda narenciye ve şerbetçiotu kokuları belirgin, damakta ise meyankökünü andıran buruk tonlara ve tok bir içime sahip. Güçlü, sert, zor içimli ama damakta kalıcı bir bira. Çok soğutulmadan, kabuklu deniz ürünleri ya da olgun peynirlerle denenmeli.
İthalatçı: Metro
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA CORNE BLOND (BELÇİKA)
2010’da gümüş madalya kazanmış. 1636’dan bu yana üretiliyor. 5.9 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte, köpüğü yoğun ve kalıcı. Damakta dolgun, hayli acımtrak, yoğun ve uzun kalıyor. Kişilikli, klas ve tok bir bira.
İthalatçı: Metro
12 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.