CHAMLIJA RIESLING 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve yine tankta tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Olgun armut, elma ve beyaz şeftali kokularına can eriği ve çağla badem aromaları eşlik ediyor. Canlı ve diri, her yönüyle “yeşil” bir şarap. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
PORTA CAELI AMENT 2015 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, C. Franc, ve Petit Verdot üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, adeta opak. Olgun siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve meşe tonları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri yoğun ama köşeli. 1-2 yıl daha dinlendirildikten sonra mutlaka 1 saat karafta havalandırılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı. 5-6 sene daha yıllanma potansiyeline de sahip.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA CABERNET FRANC RESERVE 2015 (ECEABAT)
Bozokbağ’ın tek bir parselinin üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, opak. Kuru meyve, deri, tütün ve baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Sağlam yapılı, güçlü gövdeli, demirden tanenli bir kırmızı. Klas, egzotik ve damakta uzun kalıcılıkta. 3 ila 5 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli. Üzümün sınırlarını zorlayan bir şarap.
185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA 10 2016 (KIRKLARELİ)
Arcadia bağlarının 10. Yılı için özel üretilmiş, 1.509 şişelik bir rezerv. Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Koyu bordo tonlarında, opak. Burun ve damakta ilkten kapalı, yarım saat havalanınca vişne, toprak, tütün ve karabiber çağrışımlı bukeler beliriyor. “Etli” dokulu, yoğun, güçlü ama olgun tanenli, damakta da uzun kalan bir kırmızı. Henüz içmek için erken, 2 – 3 yıl sonra açılmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. Tipik bir mahzen şarabı.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (DOĞU – G. DOĞU)
Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renkte. Burun ve damakta erik kurusu ve kuşburnu gibi bukeler hissediliyor. Gövdeli, yoğun tanenli, buruk ve henüz biraz köşeli. 2-3 yıl bekletirilse tanenler daha bir yuvarlanacak. Mutlaka karafa alınarak baharatlı kırmızı et yemekleriyle ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS SHIRAZ REZERV 2016 (ANKARA)
Frigya uygarlığının başkenti Gordion’u kuran Gordias’ın adına şişelenmiş, antik kentin yakınındaki Polatlı’nın butik şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de beliriyor. Burunda kuru meyve, vişne, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere sahip. Damakta bunlara kahve tonları da ekleniyor. Rüstik, ağır yapılı, tanenleri künt bir kırmızı. 1 – 2 yıl içinde mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etler ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO ROSE 2017 (EGE – D. ANADOLU)
Ege ve Doğu Anadolu bölgesi Kalecik karası ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burunda frenküzümü, ahududu ve dağ çileği çağrışımlı kokulara sahip. Damakta kan portakalı nüansları da hissediliyor. Ağızda keskin ve buruk, yüksek alkol hissediliyor. Çok soğutulmadan yemeklerle yudumlanmalı.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VINO DESSERA ÖKÜZGÖZÜ 2016 (KIRKLARELİ)
Fransız meşe fıçılarda 8 ay dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Yakut renginde, mor röfleler de algılanıyor. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve ve ezilmiş üzüm çekirdeği çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. İnce yapılı, keskin, sivri ve zor içimli. Yüksek alkol ve ham tanenler damağı tırmalıyor, içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA RIESLING 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve yine tankta tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Olgun armut, elma ve beyaz şeftali kokularına can eriği ve çağla badem aromaları eşlik ediyor. Canlı ve diri, her yönüyle “yeşil” bir şarap. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
PORTA CAELI AMENT 2015 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, C. Franc, ve Petit Verdot üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, adeta opak. Olgun siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve meşe tonları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri yoğun ama köşeli. 1-2 yıl daha dinlendirildikten sonra mutlaka 1 saat karafta havalandırılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı. 5-6 sene daha yıllanma potansiyeline de sahip.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA CABERNET FRANC RESERVE 2015 (ECEABAT)
Bozokbağ’ın tek bir parselinin üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, opak. Kuru meyve, deri, tütün ve baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Sağlam yapılı, güçlü gövdeli, demirden tanenli bir kırmızı. Klas, egzotik ve damakta uzun kalıcılıkta. 3 ila 5 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli. Üzümün sınırlarını zorlayan bir şarap.
185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA 10 2016 (KIRKLARELİ)
Arcadia bağlarının 10. Yılı için özel üretilmiş, 1.509 şişelik bir rezerv. Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Koyu bordo tonlarında, opak. Burun ve damakta ilkten kapalı, yarım saat havalanınca vişne, toprak, tütün ve karabiber çağrışımlı bukeler beliriyor. “Etli” dokulu, yoğun, güçlü ama olgun tanenli, damakta da uzun kalan bir kırmızı. Henüz içmek için erken, 2 – 3 yıl sonra açılmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. Tipik bir mahzen şarabı.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (DOĞU – G. DOĞU)
Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renkte. Burun ve damakta erik kurusu ve kuşburnu gibi bukeler hissediliyor. Gövdeli, yoğun tanenli, buruk ve henüz biraz köşeli. 2-3 yıl bekletirilse tanenler daha bir yuvarlanacak. Mutlaka karafa alınarak baharatlı kırmızı et yemekleriyle ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS SHIRAZ REZERV 2016 (ANKARA)
Frigya uygarlığının başkenti Gordion’u kuran Gordias’ın adına şişelenmiş, antik kentin yakınındaki Polatlı’nın butik şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de beliriyor. Burunda kuru meyve, vişne, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere sahip. Damakta bunlara kahve tonları da ekleniyor. Rüstik, ağır yapılı, tanenleri künt bir kırmızı. 1 – 2 yıl içinde mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etler ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO ROSE 2017 (EGE – D. ANADOLU)
Ege ve Doğu Anadolu bölgesi Kalecik karası ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burunda frenküzümü, ahududu ve dağ çileği çağrışımlı kokulara sahip. Damakta kan portakalı nüansları da hissediliyor. Ağızda keskin ve buruk, yüksek alkol hissediliyor. Çok soğutulmadan yemeklerle yudumlanmalı.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VINO DESSERA ÖKÜZGÖZÜ 2016 (KIRKLARELİ)
Fransız meşe fıçılarda 8 ay dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Yakut renginde, mor röfleler de algılanıyor. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve ve ezilmiş üzüm çekirdeği çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. İnce yapılı, keskin, sivri ve zor içimli. Yüksek alkol ve ham tanenler damağı tırmalıyor, içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.