KAVAKLIDERE EGEO BLEND 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının Merlot, Syrah ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Siyah meyvemsi bukelerin yanında karanfil ve mahlep çağrışımlı tatlı baharat nüansları da belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION BEYAZ 2015 (TOKAT – NEVŞEHİR)
Tokat’ın Narince ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden yapılıp 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Elma ve armut gibi beyaz meyve bukelerine çiçeksi tonlar eşlik ediyor, finalde mineralsi izler bırakıyor. Dolgun yapılı, zengin ve kompleks, şimdiye kadarki en iyi beyaz Selection’lardan. 3 – 5 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklar, yaban mantarlı beyaz etler ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2015 (DOĞU – G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut kırmızısı, mor röfleler de seziliyor. Mürdüm eriği, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi yontulmuş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa almak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 5 – 6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.
94 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE MERLOT 2015 (ECEABAT)
Gelibolu-Kabatepe’deki aile bağı Bozokbağ’ın seçme parsellerinin üzümlerinden, 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş. 15 derece alkollü, Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta tütün, deri ve baharat çağrışımlı bukeler ön planda, havalandıkça gün kurusu kayısı ve nektarin nüansları da hissediliyor. Orta gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, yaşından olgun izlenimi veriyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ GÜLPEMBE 2018 (AKHİSAR)
Organik bağcılıkla yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Soluk pembe renkte. Frenküzümü ve dağ çileği aromaları burun ve damakta canlı ve belirgin. Körpe asiditeli, diri ve ferahlatıcı. Aperitif olarak, başlangıç yemekleriyle ya da meyveler eşliğinde denenmeli, 6 ila 8 derecede sunulmalı.
73 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA NARİNCE 2018 (TOKAT)
Tokat bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış. 13.8 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Olgun beyaz meyveleri ve greyfurtu çağrıştıran aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı, diri, sıkı dokulu ve hafif baharlı bir beyaz. Üzümün potansiyelini hissettiriyor. Asya mutfakları, baharatlı beyaz etler ve yaban mantarlı yemeklerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA VIOGNIER 2018 (ECEABAT)
2 tonluk meşe tankta mayalandıktan sonra 3 ay da tortusu üzerinde bekletilmiş. 13.5 derece alkollü.
Canlı açık sarı tonlarda. Burunda çiçeksi, egzotik meyvemsi ve kavrulmuş notalar hissediliyor. Damakta diri ve keskin asiditeli, canlı, hafif baharlı. İlginç bir beyaz, Asya mutfakları ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KİLİTBAHİR KIRMIZI 2017 (ECEABAT)
Syrah, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renkli. Kırmızı meyvemsi ve baharlı nüanslar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenler ve canlı asidite mükemmel bir denge kurmuş. Çok temiz yapılmış, ipeksi dokulu ve rahat içimli bir genç şarap. 1-2 yıl içinde pembe etlerle ve hamurişleriyle denenmeli, 14 ila 16 derecede sunulmalı.
34 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO BLEND 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının Merlot, Syrah ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Siyah meyvemsi bukelerin yanında karanfil ve mahlep çağrışımlı tatlı baharat nüansları da belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION BEYAZ 2015 (TOKAT – NEVŞEHİR)
Tokat’ın Narince ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden yapılıp 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Elma ve armut gibi beyaz meyve bukelerine çiçeksi tonlar eşlik ediyor, finalde mineralsi izler bırakıyor. Dolgun yapılı, zengin ve kompleks, şimdiye kadarki en iyi beyaz Selection’lardan. 3 – 5 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklar, yaban mantarlı beyaz etler ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2015 (DOĞU – G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut kırmızısı, mor röfleler de seziliyor. Mürdüm eriği, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi yontulmuş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa almak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 5 – 6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.
94 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE MERLOT 2015 (ECEABAT)
Gelibolu-Kabatepe’deki aile bağı Bozokbağ’ın seçme parsellerinin üzümlerinden, 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş. 15 derece alkollü, Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta tütün, deri ve baharat çağrışımlı bukeler ön planda, havalandıkça gün kurusu kayısı ve nektarin nüansları da hissediliyor. Orta gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, yaşından olgun izlenimi veriyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ GÜLPEMBE 2018 (AKHİSAR)
Organik bağcılıkla yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Soluk pembe renkte. Frenküzümü ve dağ çileği aromaları burun ve damakta canlı ve belirgin. Körpe asiditeli, diri ve ferahlatıcı. Aperitif olarak, başlangıç yemekleriyle ya da meyveler eşliğinde denenmeli, 6 ila 8 derecede sunulmalı.
73 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA NARİNCE 2018 (TOKAT)
Tokat bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış. 13.8 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Olgun beyaz meyveleri ve greyfurtu çağrıştıran aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı, diri, sıkı dokulu ve hafif baharlı bir beyaz. Üzümün potansiyelini hissettiriyor. Asya mutfakları, baharatlı beyaz etler ve yaban mantarlı yemeklerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA VIOGNIER 2018 (ECEABAT)
2 tonluk meşe tankta mayalandıktan sonra 3 ay da tortusu üzerinde bekletilmiş. 13.5 derece alkollü.
Canlı açık sarı tonlarda. Burunda çiçeksi, egzotik meyvemsi ve kavrulmuş notalar hissediliyor. Damakta diri ve keskin asiditeli, canlı, hafif baharlı. İlginç bir beyaz, Asya mutfakları ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KİLİTBAHİR KIRMIZI 2017 (ECEABAT)
Syrah, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renkli. Kırmızı meyvemsi ve baharlı nüanslar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenler ve canlı asidite mükemmel bir denge kurmuş. Çok temiz yapılmış, ipeksi dokulu ve rahat içimli bir genç şarap. 1-2 yıl içinde pembe etlerle ve hamurişleriyle denenmeli, 14 ila 16 derecede sunulmalı.
34 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.