PRODOM KARAMENÜŞ 2024 (MALATYA)
Arapgir ilçesine bağlı Budak köyündeki eski bağların üzümlerinden soğutmalı araç ile taşınarak Aydın’daki şaraphanede üretilmiş kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, sadece 369 şişe yapılabilmiş. 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Burun ve damakta başta vişne olmak üzere kırmızı ve siyah meyve aromalarına sahip, tatlı baharat dokunuşları da hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede sunulmalı, körpe kuzu, süt danası ve oğlak gibi etlerle ya da alinazik, yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu et yemekleriyle yudumlanmalı. Fransızların deyimiyle “sevimli” bir şarap, gelecek rekolteleri gözlenmeli.
1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2022 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renginde. Napolyon kiraz, vişne, böğürtlen ve karadut gibi siyah meyve bukelerine topraksı ve karanfili çağrıştıran baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri güçlü ve henüz biraz köşeli. Sert ve tok içimli bir şarap, yumuşayıp yuvarlanması ve buke geliştirmesi için 1-2 yıl zaman tanınmalı. Bugün içilecek ise mutlaka karafta yarım saat havalandıktan sonra yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği ağır et yemekleriyle denenmeli.
1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
BEBAYER KIRMIZI 2022 (EGE – GÜNEYDOĞU)
Denizli-Güney’in Cabernet Sauvignon, İzmir-Selçuk’un Merlot ve Elazığ’ın Öküzgözü üzümlerinden 7 Bilgeler Şarapçılık’ın İzmir-Selçuk’taki tesislerinde yapılmış kırmızı sek şarap. Adını üreticisi Doğa Sünerin’in küçük oğlunun “Beraber” kelimesini söyleyişinden alıyor. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta olgun siyah meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli, çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve körpe dana etlerine, az baharatlı kebaplara, köfte ve burgerlere eşlik etmeli.
825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2019 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış, 24 ay yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilip filtresiz ve durultmasız 2 bin adet şişelenmiş. 15 derece alkollü, AWC Viyana Şarap Yarışması’nda kategorisinin “En iyi 5”inin finalisti. “Dünyanın En İyi Someliyesi” sıfatlı Andreas Larsson’dan da 100 üzerinden 93 puanlı.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, altı yıla rağmen kiremitsi açılmalar başlamamış. Tütün, deri ve yabanmersini çağrışımlı bukeler burun ve damakta hissediliyor. Dolgun, zengin, etli dokulu ve damakta uzun kalıcılıkta. Olgun tanenleri güçlü ama yuvarlanmayla başlamış, canlı bir asidite de şarabın enerjisini korumuş. Henüz içmek için genç. 2030’larda karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, rüstik yahnilere ve av etlerine eşlik etmeli.
3.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Nİ&CE CUVEE FRDN HOROS KARASI 2024 (KİLİS)
1970’lerde bölgenin o yıllardaki adıyla Horozkarası üzümlerinden Kilis Şarabı’nın üretimine öncülük etmiş önolog Prof. Dr. Feridun Topaloğlu’na saygı niteliğinde üretilmiş, son 35 yılın ilk monosepaj Horos Karası şarabı. 800 metre rakımdaki bağdan elde edilen üzümler çelik tanklarda mayalanırken birkaç saat de Syrah üzümü kabuklarıyla bir arada tutulmuş. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13 derece alkollü. 533 şişelik bir üretim.
Açık yakut renginde. Burunda baharlı ve topraksı tonlara mürdümeriği, kızılcık ve karanfil çağrışımları eşlik ediyor. Damakta daha meyvemsi, Türkçe’ye “turna yemişi” diye çevrilen “cranberry”, Napolyon kiraz ve vişne tadları öne çıkıyor. Şarklı, egzotik, çarpıcı ve özgün bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, Kilis ve Gaziantep mutfaklarının özellikle meyveli et yemekleriyle denenmeli. Türk şarapçılığı kadim bir üzümünü yeniden kazanıyor, yeni rekolteleri beklenmeli.
1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
LİKYA ARKEO TESADÜF 2024 (ANTALYA)
1.100 metre rakımlı Elmalı ilçesindeki üreticinin keşfettiği üzümlerden yaptığı “Arkeo” serisinin yeni üyesi. Bölgede bulunan isimsiz bir üzümün Likya bağlarında çoğaltılmasıyla üretilmiş sek kırmızı şarap, 12.5 derece alkollü.
Derin mor renkte. Burun zengin ve aromatik, karadut, böğürtlen, Napolyon kiraz, vişne, karanfil ve mahlep çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, çok yoğun tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Canlı ve enerjik; ağızda da kırmızı ve siyah meyve tadları ön planda. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün bile yudumlanabileceği gibi 3-4 sene daha bekletilebilir. Etin meyvelerle piştiği Osmanlı mutfağı lezzetleriyle ve Asya’nın egzotik et yemekleriyle denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.
986 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Nİ&CE CABERNET FRANC 2022 (KİLİS)
850 metre rakımdaki Kızılgöl köyü bağlarının üzümlerinden Denizli-Çal’daki Erdel tesislerinde yaptırılıp çelik tanklarda mayalanmış ve dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Karanfil, mahlep ve vişne çağrışımlı bukelere topraksı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, etli dokulu ve damakta kalıcı bir kırmızı. Biraz ağır yapılı. 2-3 yıl içinde servisten yarım saat önce karafa aktarılarak içilmeli, kuvvetli et yemeklerine, Kilis ve Gaziantep mutfaklarının tava ve kebaplarına eşlik etmeli.
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
PRIUS DISTINCTION CABERNET SAUVIGNON 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 18 ay boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun, reçelsi siyah meyve ve tatlı baharat çağrışımlı. Belirgin yabanmersini, karadut, karanfil ve meşe tonlarına vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, tanenleri güçlü ve yoğun ama esnek ve yuvarlak. Modern, enerjik, zengin ve kalıcı. Yüksek alkol ve tanenine rağmen akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRODOM KARAMENÜŞ 2024 (MALATYA)
Arapgir ilçesine bağlı Budak köyündeki eski bağların üzümlerinden soğutmalı araç ile taşınarak Aydın’daki şaraphanede üretilmiş kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, sadece 369 şişe yapılabilmiş. 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Burun ve damakta başta vişne olmak üzere kırmızı ve siyah meyve aromalarına sahip, tatlı baharat dokunuşları da hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede sunulmalı, körpe kuzu, süt danası ve oğlak gibi etlerle ya da alinazik, yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu et yemekleriyle yudumlanmalı. Fransızların deyimiyle “sevimli” bir şarap, gelecek rekolteleri gözlenmeli.
1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2022 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renginde. Napolyon kiraz, vişne, böğürtlen ve karadut gibi siyah meyve bukelerine topraksı ve karanfili çağrıştıran baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri güçlü ve henüz biraz köşeli. Sert ve tok içimli bir şarap, yumuşayıp yuvarlanması ve buke geliştirmesi için 1-2 yıl zaman tanınmalı. Bugün içilecek ise mutlaka karafta yarım saat havalandıktan sonra yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği ağır et yemekleriyle denenmeli.
1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
BEBAYER KIRMIZI 2022 (EGE – GÜNEYDOĞU)
Denizli-Güney’in Cabernet Sauvignon, İzmir-Selçuk’un Merlot ve Elazığ’ın Öküzgözü üzümlerinden 7 Bilgeler Şarapçılık’ın İzmir-Selçuk’taki tesislerinde yapılmış kırmızı sek şarap. Adını üreticisi Doğa Sünerin’in küçük oğlunun “Beraber” kelimesini söyleyişinden alıyor. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta olgun siyah meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli, çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve körpe dana etlerine, az baharatlı kebaplara, köfte ve burgerlere eşlik etmeli.
825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2019 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış, 24 ay yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilip filtresiz ve durultmasız 2 bin adet şişelenmiş. 15 derece alkollü, AWC Viyana Şarap Yarışması’nda kategorisinin “En iyi 5”inin finalisti. “Dünyanın En İyi Someliyesi” sıfatlı Andreas Larsson’dan da 100 üzerinden 93 puanlı.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, altı yıla rağmen kiremitsi açılmalar başlamamış. Tütün, deri ve yabanmersini çağrışımlı bukeler burun ve damakta hissediliyor. Dolgun, zengin, etli dokulu ve damakta uzun kalıcılıkta. Olgun tanenleri güçlü ama yuvarlanmayla başlamış, canlı bir asidite de şarabın enerjisini korumuş. Henüz içmek için genç. 2030’larda karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, rüstik yahnilere ve av etlerine eşlik etmeli.
3.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Nİ&CE CUVEE FRDN HOROS KARASI 2024 (KİLİS)
1970’lerde bölgenin o yıllardaki adıyla Horozkarası üzümlerinden Kilis Şarabı’nın üretimine öncülük etmiş önolog Prof. Dr. Feridun Topaloğlu’na saygı niteliğinde üretilmiş, son 35 yılın ilk monosepaj Horos Karası şarabı. 800 metre rakımdaki bağdan elde edilen üzümler çelik tanklarda mayalanırken birkaç saat de Syrah üzümü kabuklarıyla bir arada tutulmuş. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13 derece alkollü. 533 şişelik bir üretim.
Açık yakut renginde. Burunda baharlı ve topraksı tonlara mürdümeriği, kızılcık ve karanfil çağrışımları eşlik ediyor. Damakta daha meyvemsi, Türkçe’ye “turna yemişi” diye çevrilen “cranberry”, Napolyon kiraz ve vişne tadları öne çıkıyor. Şarklı, egzotik, çarpıcı ve özgün bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, Kilis ve Gaziantep mutfaklarının özellikle meyveli et yemekleriyle denenmeli. Türk şarapçılığı kadim bir üzümünü yeniden kazanıyor, yeni rekolteleri beklenmeli.
1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
LİKYA ARKEO TESADÜF 2024 (ANTALYA)
1.100 metre rakımlı Elmalı ilçesindeki üreticinin keşfettiği üzümlerden yaptığı “Arkeo” serisinin yeni üyesi. Bölgede bulunan isimsiz bir üzümün Likya bağlarında çoğaltılmasıyla üretilmiş sek kırmızı şarap, 12.5 derece alkollü.
Derin mor renkte. Burun zengin ve aromatik, karadut, böğürtlen, Napolyon kiraz, vişne, karanfil ve mahlep çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, çok yoğun tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Canlı ve enerjik; ağızda da kırmızı ve siyah meyve tadları ön planda. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün bile yudumlanabileceği gibi 3-4 sene daha bekletilebilir. Etin meyvelerle piştiği Osmanlı mutfağı lezzetleriyle ve Asya’nın egzotik et yemekleriyle denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.
986 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Nİ&CE CABERNET FRANC 2022 (KİLİS)
850 metre rakımdaki Kızılgöl köyü bağlarının üzümlerinden Denizli-Çal’daki Erdel tesislerinde yaptırılıp çelik tanklarda mayalanmış ve dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Karanfil, mahlep ve vişne çağrışımlı bukelere topraksı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, etli dokulu ve damakta kalıcı bir kırmızı. Biraz ağır yapılı. 2-3 yıl içinde servisten yarım saat önce karafa aktarılarak içilmeli, kuvvetli et yemeklerine, Kilis ve Gaziantep mutfaklarının tava ve kebaplarına eşlik etmeli.
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
PRIUS DISTINCTION CABERNET SAUVIGNON 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 18 ay boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun, reçelsi siyah meyve ve tatlı baharat çağrışımlı. Belirgin yabanmersini, karadut, karanfil ve meşe tonlarına vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, tanenleri güçlü ve yoğun ama esnek ve yuvarlak. Modern, enerjik, zengin ve kalıcı. Yüksek alkol ve tanenine rağmen akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.