KAYRA IMPERIAL ÖKÜZGÖZÜ BOĞAZKERE 2020 (ELAZIĞ)
Son yıllarda bağları ile öne çıkan yüksek rakımlı Alpagut köyü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yüzde 70 Öküzgözü, yüzde 30 da Boğazkere kupajı. Fermantasyon öncesi iki gün serin maserasyon uygulanmış, dörtte biri yeni Amerikan meşe olmak üzere 26 ay fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü, 3 bin 114 şişelik bir üretim. IWSC yarışmasından altın madalyalı.
Derin bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta bukeler adeta patlıyor: Karabiber, pekmez, pestil, kuru meyveler, siyah meyveler, meşe, karamel, meyankökü, tatlı baharatlar… Bir yudumda adeta Güneydoğu’nun tüm egzotik tadlarını alıyorsunuz. Güçlü, olgun ve macunsu tanenler damağınıza egemen oluyor, tadı çok uzun kalıyor. Bu iki üzümden yapılmış şarapların doruğu… 2030’ların ortalarına kadar mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, kaburga dolması ve tepsi kebabı gibi şölen yemeklerine eşlik etmeli.
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA MERLOT 2023 (BURSA)
Mudanya’daki 18 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 17 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.3 derece alkollü. 350 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne ve Napolyon kirazı andıran kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun yapılı, olgun ve yumuşak tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli yahnilerle denenmeli, karafa alınarak sunulmalı.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA MALBEC 2022 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 17 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 16 ay olgunlaştırılmış, 14.8 derece alkollü.
Koyu mor renkte, opak. Kuru incir, vişne, mahlep ve karanfil gibi bukeler burun ve damakta çok belirgin. Güçlü gövdeli, etli dokulu, adeta içilmeyip yeniliyor. Tanenleri yoğun ama olgun, belirgin bir asidite ile de dengeleniyor. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllanabilecek bir kırmızı. Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemeklerine ve meyveli kebaplara eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2022 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının dönümde 350 litre verimle yetiştirilmiş üzümlerinden bölgesinde işlenmiş kırmızı sek şarap. 9 ay boyunca 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü, 19 bin 822 şişelik bir üretim.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, siyah kiraz, vişne, kızılcık ve mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı, derimsi ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. Güçlü ama çok zarif bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerin yanı sıra yaban mantarlarıyla ve Osmanlı mutfağının etli-meyveli tencere yemekleriyle de denenmeli.
1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE EGEO MERLOT – SYRAH – C. SAUVIGNON 2022 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinde yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, diskin kenarlarında hafif açılmalar da gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyve bukelerine tütün ve tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli. Ağızda kalıcılığı ise biraz kısa. 1-2 yıl içinde 16-18 derecede sunulmalı, kebaplar, köfte ve burgerler ve etli-kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı.
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE EGEO CABERNET FRANC – MERLOT 2022 (GÜNEY)
Denizli’nin Güney ilçesindeki firmaya ait yüksek rakımlı bağların üzümlerinden yapılıp 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Karadut ve böğürtlen gibi siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, adeta etli dokulu, yoğun ama olgun tanenli tok bir kırmızı. Finalde baharlı izler bırakıyor. Bukelerin gelişmesi için 2-3 yıl daha beklenebileceği gibi bugün de yudumlanabilecek bir şarap. 16-18 derece aralığında sunulmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.410 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LİKYA VINEYARDS BOĞAZKERE 2022 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı’daki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kiraz, vişne, mürdüm eriği, karabiber ve yeşilbiber çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Yoğun ama esnek tanenleri canlı bir asidite ile dengeleniyor. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde kuzu ve oğlak etleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve az acılı kebaplarla içilmeli. 16 derecede sunulmalı.
1.056 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KAVAKLIDERE PENDORE SYRAH 2022 (MANİSA)
Üreticiye ait Kemaliye’deki 250 metre rakımlı Pendore bağlarının üzümlerinden dönümde 350 litre verim alınarak yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13 bin 232 şişelik bir parti, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo tonlarında, mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta deri ve tütün çağrışımlı bukelere olgun siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, baharlı, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. Biraz erken olgunlaşmış, zirve noktasına erken ulaşmış. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak servis edilmeli, etin kemiğiyle uzun piştiği yahniler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAYRA IMPERIAL ÖKÜZGÖZÜ BOĞAZKERE 2020 (ELAZIĞ)
Son yıllarda bağları ile öne çıkan yüksek rakımlı Alpagut köyü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yüzde 70 Öküzgözü, yüzde 30 da Boğazkere kupajı. Fermantasyon öncesi iki gün serin maserasyon uygulanmış, dörtte biri yeni Amerikan meşe olmak üzere 26 ay fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü, 3 bin 114 şişelik bir üretim. IWSC yarışmasından altın madalyalı.
Derin bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta bukeler adeta patlıyor: Karabiber, pekmez, pestil, kuru meyveler, siyah meyveler, meşe, karamel, meyankökü, tatlı baharatlar… Bir yudumda adeta Güneydoğu’nun tüm egzotik tadlarını alıyorsunuz. Güçlü, olgun ve macunsu tanenler damağınıza egemen oluyor, tadı çok uzun kalıyor. Bu iki üzümden yapılmış şarapların doruğu… 2030’ların ortalarına kadar mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, kaburga dolması ve tepsi kebabı gibi şölen yemeklerine eşlik etmeli.
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA MERLOT 2023 (BURSA)
Mudanya’daki 18 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 17 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.3 derece alkollü. 350 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne ve Napolyon kirazı andıran kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun yapılı, olgun ve yumuşak tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli yahnilerle denenmeli, karafa alınarak sunulmalı.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA MALBEC 2022 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 17 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 16 ay olgunlaştırılmış, 14.8 derece alkollü.
Koyu mor renkte, opak. Kuru incir, vişne, mahlep ve karanfil gibi bukeler burun ve damakta çok belirgin. Güçlü gövdeli, etli dokulu, adeta içilmeyip yeniliyor. Tanenleri yoğun ama olgun, belirgin bir asidite ile de dengeleniyor. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllanabilecek bir kırmızı. Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemeklerine ve meyveli kebaplara eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2022 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının dönümde 350 litre verimle yetiştirilmiş üzümlerinden bölgesinde işlenmiş kırmızı sek şarap. 9 ay boyunca 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü, 19 bin 822 şişelik bir üretim.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, siyah kiraz, vişne, kızılcık ve mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı, derimsi ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. Güçlü ama çok zarif bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerin yanı sıra yaban mantarlarıyla ve Osmanlı mutfağının etli-meyveli tencere yemekleriyle de denenmeli.
1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE EGEO MERLOT – SYRAH – C. SAUVIGNON 2022 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinde yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, diskin kenarlarında hafif açılmalar da gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyve bukelerine tütün ve tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli. Ağızda kalıcılığı ise biraz kısa. 1-2 yıl içinde 16-18 derecede sunulmalı, kebaplar, köfte ve burgerler ve etli-kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı.
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE EGEO CABERNET FRANC – MERLOT 2022 (GÜNEY)
Denizli’nin Güney ilçesindeki firmaya ait yüksek rakımlı bağların üzümlerinden yapılıp 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Karadut ve böğürtlen gibi siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, adeta etli dokulu, yoğun ama olgun tanenli tok bir kırmızı. Finalde baharlı izler bırakıyor. Bukelerin gelişmesi için 2-3 yıl daha beklenebileceği gibi bugün de yudumlanabilecek bir şarap. 16-18 derece aralığında sunulmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.410 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LİKYA VINEYARDS BOĞAZKERE 2022 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı’daki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kiraz, vişne, mürdüm eriği, karabiber ve yeşilbiber çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Yoğun ama esnek tanenleri canlı bir asidite ile dengeleniyor. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde kuzu ve oğlak etleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve az acılı kebaplarla içilmeli. 16 derecede sunulmalı.
1.056 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KAVAKLIDERE PENDORE SYRAH 2022 (MANİSA)
Üreticiye ait Kemaliye’deki 250 metre rakımlı Pendore bağlarının üzümlerinden dönümde 350 litre verim alınarak yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13 bin 232 şişelik bir parti, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo tonlarında, mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta deri ve tütün çağrışımlı bukelere olgun siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, baharlı, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. Biraz erken olgunlaşmış, zirve noktasına erken ulaşmış. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak servis edilmeli, etin kemiğiyle uzun piştiği yahniler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com