DOLUCA KARMA CHARDONNAY-NARİNCE 2017 (DENİZLİ-TOKAT)
Denizli’nin Chardonnay ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli altın sarısı renkte. Burun ve damakta tereyağ, vanilya, ananas, elma ve armut çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun ve yağlı, öte yandan diri ve canlı asiditeli. Şimdiye kadarki en iyi beyaz Karma’lardan. Organik kümes hayvanları, yaban mantarları, krema soslu zengin hamur işleri, kabuklu deniz ürünleri ve egzotik mutfaklarla denenmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.
103 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA DLC SULTANİYE – EMİR 2018 (EGE – KAPADOKYA)
Doluca’nın Ege ve Kapadokya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış şarabı. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Canlı narenciyemsi ve beyaz meyvemsi aromalara sahip. Damakta diri asiditeli, ferahlatıcı, temiz ve aromatik. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KINALI YAPINCAK 2018 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasının yerel üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta bitkisel kokular ön planda. Yağlı ve dolgun kıvamlı ancak asiditenin düşüklüğü şarabı biraz cansız kılıyor. Aşırı soğutulmadan kümes hayvanları ve mantarlı yahnilerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2018 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarından, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 13.8 derece alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve tonlarına nektarin ve narenciye çağrışımları eşlik ediyor. Tereyağımsı nüanslar da var. Dolgun yapılı, sıkı dokulu, zengin ve güçlü bir beyaz. 5-6 yıl içinde 10 ilâ 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
140 TL (+ – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
URLA CHARDONNAY 2018 (URLA)
Ukuf mevkii üzümlerinden, 13.5 derece alkollü. CWSA yarışmasında fiyat kalite oranı dalında çifte altın madalyalı.
Açık sarı tonlarda, altın röfleler de seziliyor. Elma ve armut çağrışımlı olgun beyaz meyvemsi bukelere narenciyemsi ve mineralsi tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlu bir iz de bırakıyor. Uzun kalıcılıkta, dengeli, canlı ve dolgun bir fıçısız Chardonnay. İdeal bir kümes hayvanları şarabı, yaban mantarlarıyla da denenebilir. 8 ilâ 10 derecede yudumlanmalı.
108 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TANİT BEYAZ 2018 (TRAKYA)
Fransız ve İtalyan kökenli üzümlerden yapılıp 7 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Macrocenter’larda satılıyor.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta meyvemsi ve çiçeksi nüanslar ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, aromatik, canlı ve ferahlatıcı. Aperitif olabileceği gibi egzotik Asya mutfaklarıyla da denenebilir. Enerjik, modern bir beyaz.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP EPIC CHARDONNAY 2015 (DENİZLİ)
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta füme, ağaçsı, karamelsi ve tereyağı çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun gövdeli ve yağlı dokulu, damakta kalıcı.Kabuklu deniz ürünleri, tereyağ ve krema soslu beyaz etler, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli; 10 ila 12 derecede sunulmalı.
127 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA QUARTZ FUME 2017 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki killi, kireç taşlı ve kuvars çakıllı bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden, birinci pres ürünü. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 12 ay fıçılarda dinlenmiş. 13.7 derece alkollü. Balkan Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Yeşil altın renginde. Narenciye ve liçi gibi tropikal meyve aromaları belirgin. Ağızda canlı ve diri asiditeli, dolgun, enerjik ve taze bir beyaz. 6 – 8 derecede keçi peynirleri, yağlı balıklar ve beyaz etli-baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA KARMA CHARDONNAY-NARİNCE 2017 (DENİZLİ-TOKAT)
Denizli’nin Chardonnay ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli altın sarısı renkte. Burun ve damakta tereyağ, vanilya, ananas, elma ve armut çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun ve yağlı, öte yandan diri ve canlı asiditeli. Şimdiye kadarki en iyi beyaz Karma’lardan. Organik kümes hayvanları, yaban mantarları, krema soslu zengin hamur işleri, kabuklu deniz ürünleri ve egzotik mutfaklarla denenmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.
103 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA DLC SULTANİYE – EMİR 2018 (EGE – KAPADOKYA)
Doluca’nın Ege ve Kapadokya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış şarabı. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Canlı narenciyemsi ve beyaz meyvemsi aromalara sahip. Damakta diri asiditeli, ferahlatıcı, temiz ve aromatik. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KINALI YAPINCAK 2018 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasının yerel üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta bitkisel kokular ön planda. Yağlı ve dolgun kıvamlı ancak asiditenin düşüklüğü şarabı biraz cansız kılıyor. Aşırı soğutulmadan kümes hayvanları ve mantarlı yahnilerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2018 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarından, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 13.8 derece alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve tonlarına nektarin ve narenciye çağrışımları eşlik ediyor. Tereyağımsı nüanslar da var. Dolgun yapılı, sıkı dokulu, zengin ve güçlü bir beyaz. 5-6 yıl içinde 10 ilâ 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
140 TL (+ – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
URLA CHARDONNAY 2018 (URLA)
Ukuf mevkii üzümlerinden, 13.5 derece alkollü. CWSA yarışmasında fiyat kalite oranı dalında çifte altın madalyalı.
Açık sarı tonlarda, altın röfleler de seziliyor. Elma ve armut çağrışımlı olgun beyaz meyvemsi bukelere narenciyemsi ve mineralsi tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlu bir iz de bırakıyor. Uzun kalıcılıkta, dengeli, canlı ve dolgun bir fıçısız Chardonnay. İdeal bir kümes hayvanları şarabı, yaban mantarlarıyla da denenebilir. 8 ilâ 10 derecede yudumlanmalı.
108 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TANİT BEYAZ 2018 (TRAKYA)
Fransız ve İtalyan kökenli üzümlerden yapılıp 7 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Macrocenter’larda satılıyor.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta meyvemsi ve çiçeksi nüanslar ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, aromatik, canlı ve ferahlatıcı. Aperitif olabileceği gibi egzotik Asya mutfaklarıyla da denenebilir. Enerjik, modern bir beyaz.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP EPIC CHARDONNAY 2015 (DENİZLİ)
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta füme, ağaçsı, karamelsi ve tereyağı çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun gövdeli ve yağlı dokulu, damakta kalıcı.Kabuklu deniz ürünleri, tereyağ ve krema soslu beyaz etler, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli; 10 ila 12 derecede sunulmalı.
127 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA QUARTZ FUME 2017 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki killi, kireç taşlı ve kuvars çakıllı bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden, birinci pres ürünü. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 12 ay fıçılarda dinlenmiş. 13.7 derece alkollü. Balkan Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Yeşil altın renginde. Narenciye ve liçi gibi tropikal meyve aromaları belirgin. Ağızda canlı ve diri asiditeli, dolgun, enerjik ve taze bir beyaz. 6 – 8 derecede keçi peynirleri, yağlı balıklar ve beyaz etli-baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com