DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2018 (TEKİRDAĞ)
Viognier, Sauvignon Blanc ve Chardonnay üzümlerinden üretilmiş, 5 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 9.000 şişelik sınırlı bir üretim.
Yeşil altın tonlarında. Ananas, narenciye ve elma ile armut gibi beyaz meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Gövdeli, canlı asiditeli, fıçının hissedilmediği bir beyaz. Yağlı dokulu ve damakta kalıcı, baskın hissedilen Viognier ve Chardonnay, Sauvignon’un asiditesi ile desteklenmiş. Asya mutfaklarına eşlik edebilir, 3 ila 5 sene de dinlendirilebilir. 10-12 derece yudumlanmalı.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KÜP BEŞİBİRYERDE BEYAZ 2018 (DENİZLİ-NEVŞEHİR)
Chardonnay, Sultaniye, Narince, Emir ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkolü.
Saman sarısı renkte. Burundaki bitkisel ve narenciyemsi tonlara damakta topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Temiz ve rahat içimli ancak asiditesi biraz düşük. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli.
58.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2019 (EGE)
Sultaniye üzümlerinden Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış, çok az da Sauvignon Blanc içeriyor. 13.8 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciye ve beyaz meyve aromalarına bitkisel tonlar eşlik ediyor. Ağızda körpe, canlı ve diri asiditeli, taze ve aromatik. Sauvignon izleri belirgin. İyi soğutulup (6-8 derece) aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı, 2019 sonuna kadar yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KÜP THIA SAUVIGNON BLANC 2018 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burunda bitkisel ve narenciyemsi tonlar hissediliyor. Damakta ince, düşük asiditeli ve biraz cansız. Temiz yapılmış, kusuru olmayan ama üzümü fazla yansıtmayan düz bir beyaz. Aşırı soğutulmadan 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN NARİNCE 2017 (ANKARA)
225 litrelik Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta zengin ve kompleks; tereyağı, krem brüle ve tropikal meyce çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun gövdeli, yağlı ve kaygan. Çok soğutulmadan 12 derece civarında sunulmalı, tereyağlı-krema soslu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERDIX BORNOVA MİSKETİ 2018 (İZMİR)
Urla’nın Zeytinler köyü Dağovacık mevkiinde organik yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Açık saman sarısı renginde. Burun ve damakta gül, olgun elma ve tropikal meyve aromaları belirgin. Asidite biraz düşük, bu da şarabın canlılığını azaltıyor. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak aperitif olarak ya da meyve tabaklarıyla yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF BAĞLARI AEGEAN BLEND BEYAZ 2018 (İZMİR)
Düşük verimde yetiştirilen Viognier, Narince ve Solaris üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte, yaşına göre biraz koyu görünüyor. Viognier’den gelen egzotik meyvemsi nüanslara otsu ve bitkisel tonlar eşlik ediyor. Düşük asiditeli, hafif buruk ve baharlı. 1 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı, beyaz etler ve baharatlı başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2018 (TRAKYA)
Trakya bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta misket limonu, greyfurt, yeşil çimen ve yeşil elma çağrışımlı aromalara sahip. Çok taze ve canlı, diri asiditesiyle ferahlatıyor, mineralsi izler de bırakıyor. 2-3 yıl içinde 6 ilâ 8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2018 (TEKİRDAĞ)
Viognier, Sauvignon Blanc ve Chardonnay üzümlerinden üretilmiş, 5 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 9.000 şişelik sınırlı bir üretim.
Yeşil altın tonlarında. Ananas, narenciye ve elma ile armut gibi beyaz meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Gövdeli, canlı asiditeli, fıçının hissedilmediği bir beyaz. Yağlı dokulu ve damakta kalıcı, baskın hissedilen Viognier ve Chardonnay, Sauvignon’un asiditesi ile desteklenmiş. Asya mutfaklarına eşlik edebilir, 3 ila 5 sene de dinlendirilebilir. 10-12 derece yudumlanmalı.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KÜP BEŞİBİRYERDE BEYAZ 2018 (DENİZLİ-NEVŞEHİR)
Chardonnay, Sultaniye, Narince, Emir ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkolü.
Saman sarısı renkte. Burundaki bitkisel ve narenciyemsi tonlara damakta topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Temiz ve rahat içimli ancak asiditesi biraz düşük. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli.
58.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2019 (EGE)
Sultaniye üzümlerinden Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış, çok az da Sauvignon Blanc içeriyor. 13.8 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciye ve beyaz meyve aromalarına bitkisel tonlar eşlik ediyor. Ağızda körpe, canlı ve diri asiditeli, taze ve aromatik. Sauvignon izleri belirgin. İyi soğutulup (6-8 derece) aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı, 2019 sonuna kadar yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KÜP THIA SAUVIGNON BLANC 2018 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burunda bitkisel ve narenciyemsi tonlar hissediliyor. Damakta ince, düşük asiditeli ve biraz cansız. Temiz yapılmış, kusuru olmayan ama üzümü fazla yansıtmayan düz bir beyaz. Aşırı soğutulmadan 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN NARİNCE 2017 (ANKARA)
225 litrelik Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta zengin ve kompleks; tereyağı, krem brüle ve tropikal meyce çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun gövdeli, yağlı ve kaygan. Çok soğutulmadan 12 derece civarında sunulmalı, tereyağlı-krema soslu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PERDIX BORNOVA MİSKETİ 2018 (İZMİR)
Urla’nın Zeytinler köyü Dağovacık mevkiinde organik yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Açık saman sarısı renginde. Burun ve damakta gül, olgun elma ve tropikal meyve aromaları belirgin. Asidite biraz düşük, bu da şarabın canlılığını azaltıyor. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak aperitif olarak ya da meyve tabaklarıyla yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF BAĞLARI AEGEAN BLEND BEYAZ 2018 (İZMİR)
Düşük verimde yetiştirilen Viognier, Narince ve Solaris üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte, yaşına göre biraz koyu görünüyor. Viognier’den gelen egzotik meyvemsi nüanslara otsu ve bitkisel tonlar eşlik ediyor. Düşük asiditeli, hafif buruk ve baharlı. 1 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı, beyaz etler ve baharatlı başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2018 (TRAKYA)
Trakya bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta misket limonu, greyfurt, yeşil çimen ve yeşil elma çağrışımlı aromalara sahip. Çok taze ve canlı, diri asiditesiyle ferahlatıyor, mineralsi izler de bırakıyor. 2-3 yıl içinde 6 ilâ 8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com