ASARCIK ROUSSANNE – MARSANNE RESERVE 2019 (MARMARİS)
Kayraklı Şarapçılık’ın Bozburun’daki bağlarının organik üzümlerinden bin 320 şişe yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.7 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta pişmiş elma ve armut bukelerine yine reçelsi narenciye tonları eşlik ediyor, mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun, gövdeli, tereyağsı kıvamda bir beyaz. Meşeyle üzüm de iyi dengelenmiş, ancak düşük asidite şarabın canlılığını biraz azaltmış. 1-2 yıl içinde kabuklu deniz ürünleri ve tereyağlı-krema soslu balıklar ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY SAUVIGNON BLANC 2020 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyündeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış, 14.1 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı tonlarda. Burunda misket limonu ve greyfurt gibi narenciyemsi aromalara hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta belirgin asiditeli, yoğun kıvamlı ve “çeliksi” dirilikte. Finalde hafif baharlı, hafif buruk ve mineralsi izler bırakıyor. Sağlam yapılı bir beyaz, 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarıyla ve sardalya, yılanbalığı gibi çok yağlı balıklarla yudumlanabilir, baharatlı kümes hayvanlarına eşlik edebilir.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDA GALA BEYAZ 2020 (EDİRNE)
İyi tarım uygulanan Şaraptar köyü Papaskarası üzümlerinden “siyahın beyazı” yöntemiyle yapılmış, 12 derece alkollü. Adını Edirne’deki Gala gölünden alan şarap, bir kuş cenneti olan gölün kuğularına adanmış.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burunda elma kompostosunu çağrıştıran pişmiş meyve aromaları belirgin. Damakta yağlı dokulu, yoğun ve asiditesi biraz keskin. Finalde hafif baharlı izler bırakıyor. Bu yıl 10-12 derecede sunulmalı, baharatlı beyaz etlere ve hamurişlerine eşlik etmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA BUZBAĞ EMİR-NARİNCE 2019 (KAPADOKYA-TOKAT)
Kapadokya’nın Emir ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış beyaz şarap. 12 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta meyvemsi aromalara mineralsi, hafif topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda canlı ve diri asiditeli, dengeli ve akıcı. Çok soğutulmadan 1-2 yıl içinde baharatlı beyaz etler, yaban mantarları ve zengin soslu makarnalar ile yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN COLLECTION SAUVIGNON BLANC 2020 (DENİZLİ)
Denizli üzümlerinden Tokat’taki tesiste üretilmiş, 14 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Greyfurt, misket limonu ve beyaz şeftali çağrışımlı aromalara topraksı tonlar eşlik ediyor. Finalde hafif buruk, damakta narenciyemsi izler bırakıyor. Yağlı ve dolgun, diri asiditeli, “Chardonesk” bir Sauvignon. Tereyağında karides, krema soslu deniz ürünlü makarna ve sütlü balık gibi lezzetlerle denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.
59.9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ALBARINO 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki 300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Portekiz’e özgü üzümlerden yapılmış. Çelik tankta mayalanmış ve dinlendirilmiş, 13.3 derece alkollü. Drink Business’ten gümüş madalyalı, Andreas Larsson’dan 91 puanlı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta can eriği, yeşil elma, misket limonu ve yeşil çimen aromaları belirgin. Taze, canlı ve aromatik bir beyaz, damakta mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun yapısıyla Albarino üzümünün sınırlarını zorluyor. Bu şarabın son yıllardaki en iyi rekoltesi. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak sunulabileceği gibi egzotik mutfaklara, baharatlı beyaz etlere ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA SAUVIGNON BLANC 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki kireçli bağlarda yetiştirilen üzümlerden yapılmış, düşük basınçta karbon buzuyla preslenip çelik tankta mayalanmış ve dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte, dili karıncalandıran çok hafif kabarcıklara da sahip. Misket limonu, taze üzüm ve yeşil erik çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun ve yoğun, canlı asiditesiyle çelik diriliğinde, üzümün anavatanı Sancerre’in beyaz şaraplarını andırıyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara ve limon soslu balıklar ile deniz ürünlerine eşlik etmeli.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SOBRAN BAĞLARI NEBBIANCA 2020 (MANİSA)
Alaşehir’deki Sobran Bağları’nda yetiştirilen Kuzey İtalya kökenli siyah Nebbiolo üzümünden yapılmış beyaz sek şarap. 1265 şişelik sınırlı bir üretim, 14.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon, misket limonu, can eriği gibi aromalar belirgin. Ağızda beyaz şarapta ender rastlanan bir konsantrasyonda, gövdeli, canlı asiditeli, mineralsi ve damakta kalıcı. Yüksek alkol sırıtmıyor, yoğun gövdeye iyi entegre oluyor. Çok ilginç bir beyaz. 2-3 yıl içinde yudumlanabileceği gibi daha uzun yıllandırılması da denenebilir. 10 derece civarında sunulmalı, tereyağ ve kremalı kabuklu deniz ürünleriyle ve yaban mantarlı beyaz etlerle denenmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASARCIK ROUSSANNE – MARSANNE RESERVE 2019 (MARMARİS)
Kayraklı Şarapçılık’ın Bozburun’daki bağlarının organik üzümlerinden bin 320 şişe yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.7 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta pişmiş elma ve armut bukelerine yine reçelsi narenciye tonları eşlik ediyor, mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun, gövdeli, tereyağsı kıvamda bir beyaz. Meşeyle üzüm de iyi dengelenmiş, ancak düşük asidite şarabın canlılığını biraz azaltmış. 1-2 yıl içinde kabuklu deniz ürünleri ve tereyağlı-krema soslu balıklar ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY SAUVIGNON BLANC 2020 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyündeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış, 14.1 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı tonlarda. Burunda misket limonu ve greyfurt gibi narenciyemsi aromalara hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta belirgin asiditeli, yoğun kıvamlı ve “çeliksi” dirilikte. Finalde hafif baharlı, hafif buruk ve mineralsi izler bırakıyor. Sağlam yapılı bir beyaz, 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarıyla ve sardalya, yılanbalığı gibi çok yağlı balıklarla yudumlanabilir, baharatlı kümes hayvanlarına eşlik edebilir.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDA GALA BEYAZ 2020 (EDİRNE)
İyi tarım uygulanan Şaraptar köyü Papaskarası üzümlerinden “siyahın beyazı” yöntemiyle yapılmış, 12 derece alkollü. Adını Edirne’deki Gala gölünden alan şarap, bir kuş cenneti olan gölün kuğularına adanmış.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burunda elma kompostosunu çağrıştıran pişmiş meyve aromaları belirgin. Damakta yağlı dokulu, yoğun ve asiditesi biraz keskin. Finalde hafif baharlı izler bırakıyor. Bu yıl 10-12 derecede sunulmalı, baharatlı beyaz etlere ve hamurişlerine eşlik etmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA BUZBAĞ EMİR-NARİNCE 2019 (KAPADOKYA-TOKAT)
Kapadokya’nın Emir ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış beyaz şarap. 12 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta meyvemsi aromalara mineralsi, hafif topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda canlı ve diri asiditeli, dengeli ve akıcı. Çok soğutulmadan 1-2 yıl içinde baharatlı beyaz etler, yaban mantarları ve zengin soslu makarnalar ile yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN COLLECTION SAUVIGNON BLANC 2020 (DENİZLİ)
Denizli üzümlerinden Tokat’taki tesiste üretilmiş, 14 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Greyfurt, misket limonu ve beyaz şeftali çağrışımlı aromalara topraksı tonlar eşlik ediyor. Finalde hafif buruk, damakta narenciyemsi izler bırakıyor. Yağlı ve dolgun, diri asiditeli, “Chardonesk” bir Sauvignon. Tereyağında karides, krema soslu deniz ürünlü makarna ve sütlü balık gibi lezzetlerle denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.
59.9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ALBARINO 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki 300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Portekiz’e özgü üzümlerden yapılmış. Çelik tankta mayalanmış ve dinlendirilmiş, 13.3 derece alkollü. Drink Business’ten gümüş madalyalı, Andreas Larsson’dan 91 puanlı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta can eriği, yeşil elma, misket limonu ve yeşil çimen aromaları belirgin. Taze, canlı ve aromatik bir beyaz, damakta mineralsi izler de bırakıyor. Dolgun yapısıyla Albarino üzümünün sınırlarını zorluyor. Bu şarabın son yıllardaki en iyi rekoltesi. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak sunulabileceği gibi egzotik mutfaklara, baharatlı beyaz etlere ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA SAUVIGNON BLANC 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki kireçli bağlarda yetiştirilen üzümlerden yapılmış, düşük basınçta karbon buzuyla preslenip çelik tankta mayalanmış ve dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte, dili karıncalandıran çok hafif kabarcıklara da sahip. Misket limonu, taze üzüm ve yeşil erik çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun ve yoğun, canlı asiditesiyle çelik diriliğinde, üzümün anavatanı Sancerre’in beyaz şaraplarını andırıyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara ve limon soslu balıklar ile deniz ürünlerine eşlik etmeli.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SOBRAN BAĞLARI NEBBIANCA 2020 (MANİSA)
Alaşehir’deki Sobran Bağları’nda yetiştirilen Kuzey İtalya kökenli siyah Nebbiolo üzümünden yapılmış beyaz sek şarap. 1265 şişelik sınırlı bir üretim, 14.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon, misket limonu, can eriği gibi aromalar belirgin. Ağızda beyaz şarapta ender rastlanan bir konsantrasyonda, gövdeli, canlı asiditeli, mineralsi ve damakta kalıcı. Yüksek alkol sırıtmıyor, yoğun gövdeye iyi entegre oluyor. Çok ilginç bir beyaz. 2-3 yıl içinde yudumlanabileceği gibi daha uzun yıllandırılması da denenebilir. 10 derece civarında sunulmalı, tereyağ ve kremalı kabuklu deniz ürünleriyle ve yaban mantarlı beyaz etlerle denenmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.