SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2020 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesiste yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda çarkıfelek (pasyon) meyvesi ve yeni biçilmiş çimen aromaları çok canlı ve belirgin. Damakta da tropikal meyvemsi tadlar ön planda, taze, canlı, körpe ve diri bir beyaz. Yeni Zelanda Sauvignon Blanc’larını andıran, pür, ipeksi içimli, damakta da uzun kalan bir şarap. Asya yemekleriyle, baharatlı beyaz etlerle ve taze keçi peynirleriyle denenmeli, suşi ve saşimi gibi şarabı zorlayan yiyeceklere eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde içilmeli, 6-8 derecede sunulmalı.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE EMİR 2020 (KAPADOKYA)
Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının gece hasat edilen üzümlerinden yapılmış, Emir üzümünün bu bağlarda şaraba işlenen ilk rekoltesi. 13 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Topraksı, baharlı ve mineralsi bukeler burun ve damakta ön planda. Canlı ve diri asiditeli, dolgun yapılı, finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Beyaz etlerle, özellikle kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.
113 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LA MON RÊVE CHARDONNAY – CHENIN BLANC 2020 (İZMİR)
Torbalı’daki Lucien Arkas bağlarının organik üzümlerinden, 14 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Kayısıyı andıran olgun meyvemsi bukelere sahip. Ağızda yanıksı, düşük asiditeli, cansız bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan baharatlı beyaz etlerle ya da Osmanlı mutfağının meyveli-ballı tavuk yemekleriyle denenmeli.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2019 (TEKİRDAĞ)
Viognier ve Chardonnay üzümlerinden üretilmiş, 5 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 17 bin şişelik sınırlı bir üretim.
Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin, fıçıdan gelen hafif füme tonlara tereyağı ve tropikal meyve bukeleri eşlik ediyor. Yağlı dokulu, dolgun, kompleks ve damakta uzun bir beyaz. 12 derecede sunulmalı, egzotik mutfaklara, Asya yemeklerine, yağlı balıklara ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli. 4-5 yıl içinde yudumlanmalı.
183 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KÜP THIA NARİNCE – CHARDONNAY 2019 (DENİZLİ)
Güney’in Chardonnay ve Bekilli’nin de Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu yeşil tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve armut çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, asidite ise biraz düşük. Yaban mantarlarına ve kümes hayvanlarına iyi eşlik edebilecek bir beyaz. 10-12 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA ALLURE SAUVIGNON BLANC 2020 (TRAKYA)
Erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerden Şarköy tesislerinde yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda yeni biçilmiş çimen, çağla badem ve caneriği çağrışımlı “yeşil” aromalar ön planda. Damakta da meyvemsi, diri ve canlı, körpe asiditeli. Çok temiz yapılmış, rahat içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirleri, suşi ve saşimi’ler ve Asya mutfağının baharatlı yemekleriyle sunulmalı.
114 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2019 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden, karbon buzu ile preslenmiş ilk şıradan. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve dinlendirilmiş, 13.7 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta hafif füme tonlara mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Canlı, aromatik, körpe ve meyvemsi bir beyaz. Öte yandan dolgun ve yoğun kıvamlı. 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlere ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA VINTAGE BARREL FERMENTED CHARDONNAY 2018 (TRAKYA)
Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 13 derece alkollü.
Altın sarısı. Burun ve damakta zengin ve kompleks; tereyağ, is ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Finalde mineralsi, hafif tuzlu izler bırakıyor. Gövdeli ve yağlı dokulu, Burgonya beyazlarını andırıyor. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, 12-14 derece aralığında servis edilmeli. Kabuklu deniz ürünlerine, organik kümes hayvanlarına ve trüf, kuzugöbeği gibi güçlü lezzetli mantarlarla zenginleşmiş yemeklere eşik etmeli.
158 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2020 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesiste yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda çarkıfelek (pasyon) meyvesi ve yeni biçilmiş çimen aromaları çok canlı ve belirgin. Damakta da tropikal meyvemsi tadlar ön planda, taze, canlı, körpe ve diri bir beyaz. Yeni Zelanda Sauvignon Blanc’larını andıran, pür, ipeksi içimli, damakta da uzun kalan bir şarap. Asya yemekleriyle, baharatlı beyaz etlerle ve taze keçi peynirleriyle denenmeli, suşi ve saşimi gibi şarabı zorlayan yiyeceklere eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde içilmeli, 6-8 derecede sunulmalı.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE EMİR 2020 (KAPADOKYA)
Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının gece hasat edilen üzümlerinden yapılmış, Emir üzümünün bu bağlarda şaraba işlenen ilk rekoltesi. 13 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Topraksı, baharlı ve mineralsi bukeler burun ve damakta ön planda. Canlı ve diri asiditeli, dolgun yapılı, finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Beyaz etlerle, özellikle kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.
113 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LA MON RÊVE CHARDONNAY – CHENIN BLANC 2020 (İZMİR)
Torbalı’daki Lucien Arkas bağlarının organik üzümlerinden, 14 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Kayısıyı andıran olgun meyvemsi bukelere sahip. Ağızda yanıksı, düşük asiditeli, cansız bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan baharatlı beyaz etlerle ya da Osmanlı mutfağının meyveli-ballı tavuk yemekleriyle denenmeli.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2019 (TEKİRDAĞ)
Viognier ve Chardonnay üzümlerinden üretilmiş, 5 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 17 bin şişelik sınırlı bir üretim.
Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin, fıçıdan gelen hafif füme tonlara tereyağı ve tropikal meyve bukeleri eşlik ediyor. Yağlı dokulu, dolgun, kompleks ve damakta uzun bir beyaz. 12 derecede sunulmalı, egzotik mutfaklara, Asya yemeklerine, yağlı balıklara ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli. 4-5 yıl içinde yudumlanmalı.
183 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KÜP THIA NARİNCE – CHARDONNAY 2019 (DENİZLİ)
Güney’in Chardonnay ve Bekilli’nin de Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu yeşil tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve armut çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, asidite ise biraz düşük. Yaban mantarlarına ve kümes hayvanlarına iyi eşlik edebilecek bir beyaz. 10-12 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA ALLURE SAUVIGNON BLANC 2020 (TRAKYA)
Erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerden Şarköy tesislerinde yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda yeni biçilmiş çimen, çağla badem ve caneriği çağrışımlı “yeşil” aromalar ön planda. Damakta da meyvemsi, diri ve canlı, körpe asiditeli. Çok temiz yapılmış, rahat içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirleri, suşi ve saşimi’ler ve Asya mutfağının baharatlı yemekleriyle sunulmalı.
114 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2019 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden, karbon buzu ile preslenmiş ilk şıradan. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve dinlendirilmiş, 13.7 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta hafif füme tonlara mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Canlı, aromatik, körpe ve meyvemsi bir beyaz. Öte yandan dolgun ve yoğun kıvamlı. 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlere ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA VINTAGE BARREL FERMENTED CHARDONNAY 2018 (TRAKYA)
Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 13 derece alkollü.
Altın sarısı. Burun ve damakta zengin ve kompleks; tereyağ, is ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Finalde mineralsi, hafif tuzlu izler bırakıyor. Gövdeli ve yağlı dokulu, Burgonya beyazlarını andırıyor. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, 12-14 derece aralığında servis edilmeli. Kabuklu deniz ürünlerine, organik kümes hayvanlarına ve trüf, kuzugöbeği gibi güçlü lezzetli mantarlarla zenginleşmiş yemeklere eşik etmeli.
158 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.