ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON BLANC – S. GRIS 2018 (KIRKLARELİ)
Üreticinin Istıranca eteklerindeki bağlarının iki farklı Sauvignon üzümlerinden, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Elma ve armut çağrışımlı meyvemsi koku ve tadlar belirgin, taze, canlı ve ferahlatıcı. Çiçeksi çağrışımlar da hissediliyor. Sağlam yapılı ve sıkı dokulu bir beyaz, çeliksi bir dirilikte. Çok soğutulmadan yağlı balıklarla ve egzotik Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde sunulmalı.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON GRIS 2019 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümün Türkiye’deki ilk şarabı. Üreticinin bağlarından, kısıtlı filtrasyonla üretilmiş. Bin şişelik bir rezerv, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Burundaki elma ve armut gibi beyaz meyve aromalarına damakta narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Asidite canlı, temiz içimli, ferahlatıcı bir beyaz. 8-10 derecede hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YÜKSELTAN SAUVIGNON BLANC 2020 (ÇANAKKALE)
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta narenciye aromaları belirgin. Yağlı ve dolgun yapılı, canlı asiditeli, hafif bir burukluk da seziliyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara ve tava balıklara, baharatlı tavuk etlerine ve taze peynirlere eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD BLANC DE NOIRS KALECİK KARASI 2020 (KIRKLARELİ)
Siyah üzümlerden “siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş, 12.9 derece alkollü.
Saman sarısı renkte, gri röfleler de seziliyor. Burun ve damakta baharlı, ağızda topraksı tonlar da hissediliyor. Dolgun ve yoğun bir beyaz, asiditesi biraz düşük. 1-2 yıl içinde baharatlı beyaz etlerle, özellikle de kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SAUVIGNON BLANC 2019 (TRAKYA)
Şarköy tesisinde üretilmiş, kısıtlı filtrasyon yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta hafif füme tonlara misket limonu ve pasyon meyvesi çağrışımlı narenciye ve egzotik meyve aromaları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, hafif buruk bir beyaz. Geçen rekolteleri kadar canlı değil. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 8-10 derecede servis edilerek Asya mutfaklarıyla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.
158 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA ENTRİKA BEYAZ 2017 (KAPADOKYA)
Kapadokya’da yetiştirilen Emir üzümlerinden Kırklareli’deki tesiste yapılmış. 13.6 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda belirgin olan topraksı aromalara damakta olgun elma çağrışımları da eşlik ediyor. Mineralsi, hafif tuzlu nüanslar da hissediliyor. Diri asiditeli, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemeklerle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS NARİNCE 2020 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 11.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı renginde. Burunda kekik gibi baharat ve bitki kokularına topraksı ve narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, mineralsi bir beyaz. Köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla ve yaban mantarlı yemeklerle denenmeli, 1-2 yıl içinde 10-12 derece sıcaklıkta yudumlanmalı.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA ALVARINHO REZERVA 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, düşük basınçta sıkılan birinci sıkım şıradan yapılıp Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 12 ay yine fıçıda olgunlaştırılmış. 13.4 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı. Burunda meşe fıçılardan gelen füme tonlar çok belirgin, damakta da fıçı tonlarına baharlı ve narenciyemsi çeşniler eşlik ediyor. Gövdeli, diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. 10 derecede sunulmalı, levrek marin ve seviçe gibi çiğ balıklı başlangıçlara, ahtapot ve kalamar gibi güçlü lezzetli deniz ürünlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON BLANC – S. GRIS 2018 (KIRKLARELİ)
Üreticinin Istıranca eteklerindeki bağlarının iki farklı Sauvignon üzümlerinden, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Elma ve armut çağrışımlı meyvemsi koku ve tadlar belirgin, taze, canlı ve ferahlatıcı. Çiçeksi çağrışımlar da hissediliyor. Sağlam yapılı ve sıkı dokulu bir beyaz, çeliksi bir dirilikte. Çok soğutulmadan yağlı balıklarla ve egzotik Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde sunulmalı.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON GRIS 2019 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümün Türkiye’deki ilk şarabı. Üreticinin bağlarından, kısıtlı filtrasyonla üretilmiş. Bin şişelik bir rezerv, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Burundaki elma ve armut gibi beyaz meyve aromalarına damakta narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Asidite canlı, temiz içimli, ferahlatıcı bir beyaz. 8-10 derecede hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YÜKSELTAN SAUVIGNON BLANC 2020 (ÇANAKKALE)
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta narenciye aromaları belirgin. Yağlı ve dolgun yapılı, canlı asiditeli, hafif bir burukluk da seziliyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara ve tava balıklara, baharatlı tavuk etlerine ve taze peynirlere eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD BLANC DE NOIRS KALECİK KARASI 2020 (KIRKLARELİ)
Siyah üzümlerden “siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş, 12.9 derece alkollü.
Saman sarısı renkte, gri röfleler de seziliyor. Burun ve damakta baharlı, ağızda topraksı tonlar da hissediliyor. Dolgun ve yoğun bir beyaz, asiditesi biraz düşük. 1-2 yıl içinde baharatlı beyaz etlerle, özellikle de kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SAUVIGNON BLANC 2019 (TRAKYA)
Şarköy tesisinde üretilmiş, kısıtlı filtrasyon yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta hafif füme tonlara misket limonu ve pasyon meyvesi çağrışımlı narenciye ve egzotik meyve aromaları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, hafif buruk bir beyaz. Geçen rekolteleri kadar canlı değil. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 8-10 derecede servis edilerek Asya mutfaklarıyla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.
158 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA ENTRİKA BEYAZ 2017 (KAPADOKYA)
Kapadokya’da yetiştirilen Emir üzümlerinden Kırklareli’deki tesiste yapılmış. 13.6 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda belirgin olan topraksı aromalara damakta olgun elma çağrışımları da eşlik ediyor. Mineralsi, hafif tuzlu nüanslar da hissediliyor. Diri asiditeli, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemeklerle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS NARİNCE 2020 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 11.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı renginde. Burunda kekik gibi baharat ve bitki kokularına topraksı ve narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, mineralsi bir beyaz. Köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla ve yaban mantarlı yemeklerle denenmeli, 1-2 yıl içinde 10-12 derece sıcaklıkta yudumlanmalı.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA ALVARINHO REZERVA 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, düşük basınçta sıkılan birinci sıkım şıradan yapılıp Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 12 ay yine fıçıda olgunlaştırılmış. 13.4 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı. Burunda meşe fıçılardan gelen füme tonlar çok belirgin, damakta da fıçı tonlarına baharlı ve narenciyemsi çeşniler eşlik ediyor. Gövdeli, diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. 10 derecede sunulmalı, levrek marin ve seviçe gibi çiğ balıklı başlangıçlara, ahtapot ve kalamar gibi güçlü lezzetli deniz ürünlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com