PRINZ VON HESSEN RIESLING 2021 (ALMANYA)
Rheingau bölgesinde, Ren ırmağı kenarındaki Johannisberg köyü bağlarından yapılmış sek beyaz şarap. İngiltere Kraliçesi Elizabeth’in geldiği Hessian hanedanının bir üretimi, 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun armut, elma, narenciye ve gül çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun kıvamlı ve hayli yüksek asiditeli. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklı başlangıçlarla ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU MONTDOYEN MONBAZILLAC 2009 (BORDO)
Buckingham Sarayı’nın resmî peynir tedarikçisi Paxton & Whitfield’ın “mavi damarlı” peynirlere eşlik etmesi için Fransa’da özel yaptırdığı tatlı beyaz şarap. “Asil küf” Botrytis Cinerea ile enfekte olmuş Sauvignon Blanc, Muscadelle ve Semillon üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda 26 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Bal, olgun kayısı ve tropik meyve bukeleri burun ve damakta adeta patlıyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun gövdeli, adeta ağdalı bir akışkanlığa sahip. Yoğun tatlılık canlı ve ferahlatıcı bir asiditeyle dengelenmiş, iç baymıyor. İyi Sauternes’ler klasında bir tatlı şarap. 5-6 yıla kadar 8-10 derecede soğutularak yudumlanmalı, küflü peynirlere ve semirtilmiş kaz ciğeri gibi lezzetlere eşlik etmeli.
20 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL TOKAJI LATE HARVEST 2016 (MACARİSTAN)
Tokay bölgesi bağlarının Furmint, Hárslevelű ve Sarı Misket üzümlerinin geç hasatından yapılmış, 2-3 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş doğal tatlı şarap. Litrede 96 gram şeker içeriyor, 11 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Koyu yeşil tonlarda. Burun ve damakta olgun üzüm, bal, çiçek, narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı bukeler adeta patlıyor. Tatlılık canlı bir asiditeyle dengeleniyor, iç baymıyor. Yaşına göre hayli taze ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı Asya yemeklerine, semirtilmiş kaz ciğerine ya da küflü peynirlere eşlik etmeli.
20 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTAL FINE TAWNY PORTO (PORTEKİZ)
İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden fermantasyon sırasında üzüm alkolü eklenerek üretilmiş Porto şarabı. Meşe fıçılarda uzun dinlendirilmiş, 19.5 alkollü.
Yakut renkli, pembemsi ışıltılar da gözleniyor. Burun ve damakta gülkurusu, kuru erik ve siyah kiraz çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Tatlılık tanenlerle dengeleniyor, rahat içiliyor. Yüksek alkolüne rağmen yumuşak, zarif, aperitif olarak yudumlanabilecek bir Porto örneği. 12-16 derecede sunulmalı, çerezlere ve çikolatalı pötifürlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE KHVANCHKARA 2020 (GÜRCİSTAN)
Aleksandrouli ve Mujuretuli üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) kırmızı şarap. 11 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi aromalar burunda belirgin. Damakta da meyvemsi, hafif tatlı, tanenleri yumuşak ve canlı bir asidite ile dengeleniyor. Rahat içimli ve hafif bir dömisek şarap, gün içinde keyif şarabı olarak yudumlanabileceği gibi ağır yapılı olmayan peynirlere de eşlik edebilir. 13-15 derece aralığında ve 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
599 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE MUKUZANI 2019 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesinin Mukuzani alt bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarabı. Küçük boy Fransız meşe fıçılarında bir yıla yakın dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, yarışmalardan üç altın madalyalı.
Parlak nar renginde. Burun ve damakta olgun vişne, Napolyon kiraz ve vanilyayı andıran tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, olgun ve rafine tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. Canlı asiditesi ve meyvemsiliği şaraba enerji ve içim keyfi veriyor. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE SAPERAVI QVEVRI 2018 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılıp eski toprak küplerde mayalandırılmış ve yıllandırılmış kırmızı sek şarabı. Decanter yarışmasından gümüş madalyalı, 13 derece alkollü.
Bordo renginde, mavimsi röfleler de gözleniyor. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli, iyi dinlenmiş ve içim olgunluğunun zirvesine varmış bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş biftekler, kemikli etle pişmiş yahniler ve av etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE SAPERAVI 2020 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarabı. 12.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukeleri belirgin. Orta gövdeli, belirgin ama yumuşak ve yuvarlak tanenli, dengeleyici asiditeli bir kırmızı. Rahat içimli. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, tencere kebapları ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRINZ VON HESSEN RIESLING 2021 (ALMANYA)
Rheingau bölgesinde, Ren ırmağı kenarındaki Johannisberg köyü bağlarından yapılmış sek beyaz şarap. İngiltere Kraliçesi Elizabeth’in geldiği Hessian hanedanının bir üretimi, 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun armut, elma, narenciye ve gül çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun kıvamlı ve hayli yüksek asiditeli. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklı başlangıçlarla ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU MONTDOYEN MONBAZILLAC 2009 (BORDO)
Buckingham Sarayı’nın resmî peynir tedarikçisi Paxton & Whitfield’ın “mavi damarlı” peynirlere eşlik etmesi için Fransa’da özel yaptırdığı tatlı beyaz şarap. “Asil küf” Botrytis Cinerea ile enfekte olmuş Sauvignon Blanc, Muscadelle ve Semillon üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda 26 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Bal, olgun kayısı ve tropik meyve bukeleri burun ve damakta adeta patlıyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun gövdeli, adeta ağdalı bir akışkanlığa sahip. Yoğun tatlılık canlı ve ferahlatıcı bir asiditeyle dengelenmiş, iç baymıyor. İyi Sauternes’ler klasında bir tatlı şarap. 5-6 yıla kadar 8-10 derecede soğutularak yudumlanmalı, küflü peynirlere ve semirtilmiş kaz ciğeri gibi lezzetlere eşlik etmeli.
20 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL TOKAJI LATE HARVEST 2016 (MACARİSTAN)
Tokay bölgesi bağlarının Furmint, Hárslevelű ve Sarı Misket üzümlerinin geç hasatından yapılmış, 2-3 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş doğal tatlı şarap. Litrede 96 gram şeker içeriyor, 11 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Koyu yeşil tonlarda. Burun ve damakta olgun üzüm, bal, çiçek, narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı bukeler adeta patlıyor. Tatlılık canlı bir asiditeyle dengeleniyor, iç baymıyor. Yaşına göre hayli taze ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı Asya yemeklerine, semirtilmiş kaz ciğerine ya da küflü peynirlere eşlik etmeli.
20 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTAL FINE TAWNY PORTO (PORTEKİZ)
İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden fermantasyon sırasında üzüm alkolü eklenerek üretilmiş Porto şarabı. Meşe fıçılarda uzun dinlendirilmiş, 19.5 alkollü.
Yakut renkli, pembemsi ışıltılar da gözleniyor. Burun ve damakta gülkurusu, kuru erik ve siyah kiraz çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Tatlılık tanenlerle dengeleniyor, rahat içiliyor. Yüksek alkolüne rağmen yumuşak, zarif, aperitif olarak yudumlanabilecek bir Porto örneği. 12-16 derecede sunulmalı, çerezlere ve çikolatalı pötifürlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE KHVANCHKARA 2020 (GÜRCİSTAN)
Aleksandrouli ve Mujuretuli üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) kırmızı şarap. 11 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi aromalar burunda belirgin. Damakta da meyvemsi, hafif tatlı, tanenleri yumuşak ve canlı bir asidite ile dengeleniyor. Rahat içimli ve hafif bir dömisek şarap, gün içinde keyif şarabı olarak yudumlanabileceği gibi ağır yapılı olmayan peynirlere de eşlik edebilir. 13-15 derece aralığında ve 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
599 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE MUKUZANI 2019 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesinin Mukuzani alt bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarabı. Küçük boy Fransız meşe fıçılarında bir yıla yakın dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, yarışmalardan üç altın madalyalı.
Parlak nar renginde. Burun ve damakta olgun vişne, Napolyon kiraz ve vanilyayı andıran tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, olgun ve rafine tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. Canlı asiditesi ve meyvemsiliği şaraba enerji ve içim keyfi veriyor. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE SAPERAVI QVEVRI 2018 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılıp eski toprak küplerde mayalandırılmış ve yıllandırılmış kırmızı sek şarabı. Decanter yarışmasından gümüş madalyalı, 13 derece alkollü.
Bordo renginde, mavimsi röfleler de gözleniyor. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli, iyi dinlenmiş ve içim olgunluğunun zirvesine varmış bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş biftekler, kemikli etle pişmiş yahniler ve av etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE SAPERAVI 2020 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesinin Saperavi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarabı. 12.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukeleri belirgin. Orta gövdeli, belirgin ama yumuşak ve yuvarlak tanenli, dengeleyici asiditeli bir kırmızı. Rahat içimli. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, tencere kebapları ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.