BOLLA CRESO 2010 (İTALYA)
İtalya’nın kuzeyindeki Verona bölgesinin, yüzde 60’ı kurutulmuş Cabernet Sauvignon ile çok az da Corvina üzümlerinden “ripasso” tekniğiyle yapılmış şarabı. 16 derece alkollü. Creso’nun bir önceki rekoltesi 2000’de çıkarılmış ve Bolla firmasının bu prestij şarabı için gereken kalite 2010’da yakalanabilmiş.
Koyu bordo renginde. Burunda vişne, Napolyon kiraz, baharat ve menekşe bukeleri belirgin. Damakta sağlam yapılı ve sıkı dokulu ama zarif ve olgun. Adeta “kadife eldiven içinde demir bir yumruk”. 5-10 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
70 TL
CHATEAU LA TOUR DE BY 2010 (BORDO)
Bordo’nun önde gelen şarap bölgelerinden Medoc’un Cabernet Sauvignon (yüzde 65), Merlot (yüzde 30) ve Petit Verdot (yüzde 5) üzümlerinden şarabı.Yaşlı bağların ürünü.
Derin bordo renginde. Olgun kırmızı meyve kokuları belirgin. Damakta zengin yapılı ve güçlü tanenli, meyvemsi tonlara baharlı tuşeler eşlik ediyor. Sıkı dokulu, henüz biraz kapalı, biraz daha olgunlaşacak bir kırmızı. 4-5 yıl içinde steak’lerle, karafa aktarılarak içilmeli.
İthalatçı: Adco
155 TL
OXFORD LANDING ESTATES SHIRAZ 2011 (AVUSTRALYA)
Güney Avustralya üzümlerinden yapılmış,
Olgun ahududu, çilek ve menekşe çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, zarif, “Pinotesk” bir kırmızı.Yumuşak tanenli. Bu yıl, pembe etlerle içilmeli.
İthalatçı: Adco
55 TL
CHEVAL DES ANDES 2007 (ARJANTİN)
Bordo’nun “Premier Grand Cru Classé” şatolarından Cheval Blanc ile Arjantin’in lider üreticilerinden Terrazas Los Andes’in ortak prodüksiyonu. Mendoza bölgesinin yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Malbec, yüzde 4 Merlot ve yüzde 1 de Petit Verdot üzümlerinden, 14 derece alkollü.
7 yıla rağmen hâlâ koyu bordo renkte. Burunda olgun kırmızı meyve, sedir ağacı,baharat ve tütün bukeli. Tanenleri kadifemsileşmiş, etli ve sıkı dokulu şaraba içim yumuşaklığı vermiş. Damakta uzun kalıcılıkta, en az bir 5 yıl daha yıllanabilecek zengin ve klas bir şarap.
İthalatçı: bT
360 TL
CHEVAL NOIR BLANC 2010 (BORDO)
Bordo’nun önde gelen şarap tüccarlarından 1895’te kurulmuş Mahler Besse’nin, Sauvignon Blanc ve Semillon üzümlerinden yaptığı jenerik Bordo beyaz şarabı. 12.5 alkollü.
Saman sarısı. Misket limonu, greyfurt ve mandalina çağrışımlı turunçgil aromaları belirgin. Damakta adeta “elektrikli” asiditeli, meyvemsi, canlı ve ferahlatıcı. Dolgun kıvamlı, zarif ve damakta kalıcı. Asya yemekleriyle 8-10 derecede denenmeli.
İthalatçı: Adco
65 TL
DOMAINES OTT ROSE LES DOMANIERS (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’nın ünlü apelasyonunun yaşlı bağlardan toplanmış Grenache, Cinsault ve Shiraz üzümlerinden yapılmış roze şarap.
Soluk somon pembesi renginde. Burunda frenküzümünü andıran canlı meyvemsi aromalar belirgin. Damakta da diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı. 6-8 derecede, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
180 TL
OXFORD LANDING ESTATE C. S. – SHIRAZ 2010 (AVUSTRALYA)
Güney Avustralya üzümlerinden yapılmış,
Olgun kırmızı meyve, toprak ve baharat koku ve tadları ön planda. Orta gövdeli, sağlam tanenli, damakta hafif buruk bir kırmızı. 1-2 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
66 TL
BELLEVUE 2009 (BORDO)
Merlot üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo. 14 alkollü.
Reçelsi kırmızı meyve tonlarına baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta da baharlı, buruk ve tanenleri güçlü. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
52 TL
BOLLA CRESO 2010 (İTALYA)
İtalya’nın kuzeyindeki Verona bölgesinin, yüzde 60’ı kurutulmuş Cabernet Sauvignon ile çok az da Corvina üzümlerinden “ripasso” tekniğiyle yapılmış şarabı. 16 derece alkollü. Creso’nun bir önceki rekoltesi 2000’de çıkarılmış ve Bolla firmasının bu prestij şarabı için gereken kalite 2010’da yakalanabilmiş.
Koyu bordo renginde. Burunda vişne, Napolyon kiraz, baharat ve menekşe bukeleri belirgin. Damakta sağlam yapılı ve sıkı dokulu ama zarif ve olgun. Adeta “kadife eldiven içinde demir bir yumruk”. 5-10 yıl içinde, karafa aktarılarak dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
70 TL
CHATEAU LA TOUR DE BY 2010 (BORDO)
Bordo’nun önde gelen şarap bölgelerinden Medoc’un Cabernet Sauvignon (yüzde 65), Merlot (yüzde 30) ve Petit Verdot (yüzde 5) üzümlerinden şarabı.Yaşlı bağların ürünü.
Derin bordo renginde. Olgun kırmızı meyve kokuları belirgin. Damakta zengin yapılı ve güçlü tanenli, meyvemsi tonlara baharlı tuşeler eşlik ediyor. Sıkı dokulu, henüz biraz kapalı, biraz daha olgunlaşacak bir kırmızı. 4-5 yıl içinde steak’lerle, karafa aktarılarak içilmeli.
İthalatçı: Adco
155 TL
OXFORD LANDING ESTATES SHIRAZ 2011 (AVUSTRALYA)
Güney Avustralya üzümlerinden yapılmış,
Olgun ahududu, çilek ve menekşe çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, zarif, “Pinotesk” bir kırmızı.Yumuşak tanenli. Bu yıl, pembe etlerle içilmeli.
İthalatçı: Adco
55 TL
CHEVAL DES ANDES 2007 (ARJANTİN)
Bordo’nun “Premier Grand Cru Classé” şatolarından Cheval Blanc ile Arjantin’in lider üreticilerinden Terrazas Los Andes’in ortak prodüksiyonu. Mendoza bölgesinin yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 35 Malbec, yüzde 4 Merlot ve yüzde 1 de Petit Verdot üzümlerinden, 14 derece alkollü.
7 yıla rağmen hâlâ koyu bordo renkte. Burunda olgun kırmızı meyve, sedir ağacı,baharat ve tütün bukeli. Tanenleri kadifemsileşmiş, etli ve sıkı dokulu şaraba içim yumuşaklığı vermiş. Damakta uzun kalıcılıkta, en az bir 5 yıl daha yıllanabilecek zengin ve klas bir şarap.
İthalatçı: bT
360 TL
CHEVAL NOIR BLANC 2010 (BORDO)
Bordo’nun önde gelen şarap tüccarlarından 1895’te kurulmuş Mahler Besse’nin, Sauvignon Blanc ve Semillon üzümlerinden yaptığı jenerik Bordo beyaz şarabı. 12.5 alkollü.
Saman sarısı. Misket limonu, greyfurt ve mandalina çağrışımlı turunçgil aromaları belirgin. Damakta adeta “elektrikli” asiditeli, meyvemsi, canlı ve ferahlatıcı. Dolgun kıvamlı, zarif ve damakta kalıcı. Asya yemekleriyle 8-10 derecede denenmeli.
İthalatçı: Adco
65 TL
DOMAINES OTT ROSE LES DOMANIERS (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’nın ünlü apelasyonunun yaşlı bağlardan toplanmış Grenache, Cinsault ve Shiraz üzümlerinden yapılmış roze şarap.
Soluk somon pembesi renginde. Burunda frenküzümünü andıran canlı meyvemsi aromalar belirgin. Damakta da diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı. 6-8 derecede, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
180 TL
OXFORD LANDING ESTATE C. S. – SHIRAZ 2010 (AVUSTRALYA)
Güney Avustralya üzümlerinden yapılmış,
Olgun kırmızı meyve, toprak ve baharat koku ve tadları ön planda. Orta gövdeli, sağlam tanenli, damakta hafif buruk bir kırmızı. 1-2 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
66 TL
BELLEVUE 2009 (BORDO)
Merlot üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo. 14 alkollü.
Reçelsi kırmızı meyve tonlarına baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta da baharlı, buruk ve tanenleri güçlü. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
52 TL