SUNTORY CHITA (JAPONYA)
1972’de kurulan Chita tahıl viskisi damıtımevinin “single grain” viskisi. Akmeşe, İspanyol meşe ve şarap fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Vanilya, muz ve bal çağrışımlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, aromatik, zarif, adeta “feminen” bir viski. Tek bir iri buzla ideal bir yaz aperitif olabilir, buzdolabında soğutularak shot kadehte sek olarak içilebilir.
İthalatçı: bT
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AUCHENTOSHAN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Glasgow yakınlarındaki Lowland bölgesinin single malt viskisi. Diğer maltlar gibi iki değil üç kez damıtılmış, eski burbon ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Narenciye ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Biraz alkolsü, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda ise temiz ve rafine, İrlanda viskilerini andıran bir tatlımsılıkta. Aperitif bir viski, mutlaka biraz su ilave edilerek yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENROTHES 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Taze şeri fıçılarında yıllandırılmış ve karamel eklenmeden şişelenmiş Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda vanilya ve limon kabuğunu andıran bukelere Highland yaylalarının süpürgeotu aromaları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, meyvemsi, baharlı ve bitkisel tonlar bir arada. Şeri fıçılarından gelen hafif bir tatlımsılık da var. Dengeli ve zarif bir malt, gün içinde çok az su eşliğinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MONKEY SHOULDER SMOKEY MONKEY (İSKOÇYA)
Turba ile yoğun islenmiş Highland ve Lowland maltlarından harmanlanmış “blended malt” viski. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Kızarmış beykın, kavurga ve firik buğdayı çağrışımları yapan kompleks isli bukelere sahip. Ağızda bunlara narenciyemsi nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun, yuvarlak ve dengeli, füme tadlar agresif olmaktan uzak. Canlı ve enerjik bir viski; çok az su eklenerek yudumlanmalı. İsli çerezlerle ya da puro-pipo eşliğinde de denenmeli.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CANADIAN CLUB SMALL BATCH CLASSIC 12 YILLIK (KANADA)
Çavdar ağırlıklı farklı ham viskilerden harmanlanıp 12 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Kehribar kızılı renkte. Burunda karamel, tütün, bal ve baharat çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta yumuşak ve pürüzsüz, narenciyemsi ve hurmayı andıran kuru meyvemsi bukelere de sahip. Normal CC’dan çok daha karakterli. Sek ya da az buzla içimeli, kokteyllerde harcanmamalı.
33 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. duty free’lerde
BUSHMILLS STEAMSHIP #3 CHAR BOURBON CASK (İRLANDA)
Dünyanın en eksi (1608) lisanslı damıtımevinin single malt viskisi. Buharlı gemi koleksiyonunun üçüncü rezervi. İçleri kömürleşinceye dek yeniden yakılmış eski burbon fıçılarında dinlenmiş. Litrelik şişede.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta şeftali, nektarin, vanilya ve bal çağrışımları hissediliyor. Fırın sütlaç ve krem brüleyi andıran “süt yanığı” nüanslarına da sahip. Hafif içimli, orta gövdeli, aromatik ve tatlımsı bir malt. Renkli, cazibeli, feminen bir viski. İdeal bir aperitif.
50 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. duty free’lerde
LAPHROAIG THE 1815 LEGACY EDITION (İSKOÇYA)
Füme viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının single malt viskisi. İyi yakılmış ilk dolum eski burbon fıçıları ile yeni Avrupa meşe fıçılarında 10 yıla kadar dinlenmiş, 48 derece alkollü.
Kehribar renginde. İs, kömür, turba, yosun, füme jambon, beykın, ağaç… Burunda müthiş zengin ve kompleks. Damakta bu çeşnilere tuzlu nüanslar ekleniyor. Tüm sertliğine rağmen aynı zamanda “yuvarlak”, olgun bir viski. Damıtımevinin karakterini en iyi şekilde temsil eden bir büyük viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı, puroseverlerin dumanlarına da eşlik etmeli.
85 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (İngiltere’de)
GEORGE DICKEL NO. 12 (TENNESSEE)
1870’de kurulan eyaletteki ikinci damıtımevinin tıpkı Jack Daniel’s gibi kömürden filtre edilmiş viskisi. Ekşi maya ile mayalanmış, 45 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Karamel, vanilya, muz ve mentol gibi baharlı ve meyvemsi kokulara sahip. Damakta dolgun ve tok içimli, ağaçsı, hafif kömürsü ve baharlı. Eski ekolde maskülen bir viski, vahşi batı döneminin “Saloon”larını hatıra getiriyor. Az buzla ya da sek olarak yudumlanmalı.
22 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
SUNTORY CHITA (JAPONYA)
1972’de kurulan Chita tahıl viskisi damıtımevinin “single grain” viskisi. Akmeşe, İspanyol meşe ve şarap fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Vanilya, muz ve bal çağrışımlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, aromatik, zarif, adeta “feminen” bir viski. Tek bir iri buzla ideal bir yaz aperitif olabilir, buzdolabında soğutularak shot kadehte sek olarak içilebilir.
İthalatçı: bT
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AUCHENTOSHAN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Glasgow yakınlarındaki Lowland bölgesinin single malt viskisi. Diğer maltlar gibi iki değil üç kez damıtılmış, eski burbon ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Narenciye ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Biraz alkolsü, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda ise temiz ve rafine, İrlanda viskilerini andıran bir tatlımsılıkta. Aperitif bir viski, mutlaka biraz su ilave edilerek yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENROTHES 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Taze şeri fıçılarında yıllandırılmış ve karamel eklenmeden şişelenmiş Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda vanilya ve limon kabuğunu andıran bukelere Highland yaylalarının süpürgeotu aromaları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, meyvemsi, baharlı ve bitkisel tonlar bir arada. Şeri fıçılarından gelen hafif bir tatlımsılık da var. Dengeli ve zarif bir malt, gün içinde çok az su eşliğinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MONKEY SHOULDER SMOKEY MONKEY (İSKOÇYA)
Turba ile yoğun islenmiş Highland ve Lowland maltlarından harmanlanmış “blended malt” viski. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Kızarmış beykın, kavurga ve firik buğdayı çağrışımları yapan kompleks isli bukelere sahip. Ağızda bunlara narenciyemsi nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun, yuvarlak ve dengeli, füme tadlar agresif olmaktan uzak. Canlı ve enerjik bir viski; çok az su eklenerek yudumlanmalı. İsli çerezlerle ya da puro-pipo eşliğinde de denenmeli.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CANADIAN CLUB SMALL BATCH CLASSIC 12 YILLIK (KANADA)
Çavdar ağırlıklı farklı ham viskilerden harmanlanıp 12 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Kehribar kızılı renkte. Burunda karamel, tütün, bal ve baharat çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta yumuşak ve pürüzsüz, narenciyemsi ve hurmayı andıran kuru meyvemsi bukelere de sahip. Normal CC’dan çok daha karakterli. Sek ya da az buzla içimeli, kokteyllerde harcanmamalı.
33 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. duty free’lerde
BUSHMILLS STEAMSHIP #3 CHAR BOURBON CASK (İRLANDA)
Dünyanın en eksi (1608) lisanslı damıtımevinin single malt viskisi. Buharlı gemi koleksiyonunun üçüncü rezervi. İçleri kömürleşinceye dek yeniden yakılmış eski burbon fıçılarında dinlenmiş. Litrelik şişede.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta şeftali, nektarin, vanilya ve bal çağrışımları hissediliyor. Fırın sütlaç ve krem brüleyi andıran “süt yanığı” nüanslarına da sahip. Hafif içimli, orta gövdeli, aromatik ve tatlımsı bir malt. Renkli, cazibeli, feminen bir viski. İdeal bir aperitif.
50 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. duty free’lerde
LAPHROAIG THE 1815 LEGACY EDITION (İSKOÇYA)
Füme viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının single malt viskisi. İyi yakılmış ilk dolum eski burbon fıçıları ile yeni Avrupa meşe fıçılarında 10 yıla kadar dinlenmiş, 48 derece alkollü.
Kehribar renginde. İs, kömür, turba, yosun, füme jambon, beykın, ağaç… Burunda müthiş zengin ve kompleks. Damakta bu çeşnilere tuzlu nüanslar ekleniyor. Tüm sertliğine rağmen aynı zamanda “yuvarlak”, olgun bir viski. Damıtımevinin karakterini en iyi şekilde temsil eden bir büyük viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı, puroseverlerin dumanlarına da eşlik etmeli.
85 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (İngiltere’de)
GEORGE DICKEL NO. 12 (TENNESSEE)
1870’de kurulan eyaletteki ikinci damıtımevinin tıpkı Jack Daniel’s gibi kömürden filtre edilmiş viskisi. Ekşi maya ile mayalanmış, 45 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Karamel, vanilya, muz ve mentol gibi baharlı ve meyvemsi kokulara sahip. Damakta dolgun ve tok içimli, ağaçsı, hafif kömürsü ve baharlı. Eski ekolde maskülen bir viski, vahşi batı döneminin “Saloon”larını hatıra getiriyor. Az buzla ya da sek olarak yudumlanmalı.
22 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)