GLEN MORAY ELGIN CLASSIC (İSKOÇYA)
Highland (yayla) bölgesinin prestijli alt bölgesi Speyside’deki tarihî damıtımevinin single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda funda, süpürgeotu ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Damakta orta gövdeli, temiz ve rafine, yumuşak ve rahat içimli. Dengeli ve aperitif özellikte bir malt viski.
İthalatçı: Adco
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX THE SPANIARD (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin Aberlour, Teaninich, Glen Elgin ve Deanston maltlarının bir harmanı. Yüzde 48’i eski İspanyol kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta şarap fıçılarının izleri belirgin, meyvemsi ve tatlı baharlı tonlar ön planda. Dolgun yapılı, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde kuru üzüm ve vanilya çeşnileri iz bırakıyor. Tipik bir yemek sonrası viskisi, çok az su eklenerek konyak ya da tadım kadehinde yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
SHEEP DIP ISLAY BLEND (İSKOÇYA)
Adını koyunların yünlerini temizlemek için suya daldırılmalarından alan “malt harmanı”. Islay adasının isli maltlarından harmanlanıp Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Turba isi kokusu çok ön planda, kızarmış beykın, kömür ve baca kurumu izlenimleri uyandırıyor. Ağızda da biraz alkolsü, kavrulmuş tahıl ve balçık çağrışımlı. Finalde tatlımsı izler de bırakıyor. Sert ve vurucu bir viski. Yarıya yakın su eklenerek yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
SHEEP DIP THE ORIGINAL OLDBURY (İSKOÇYA)
Adını koyunların yünlerini temizlemek için suya daldırılmalarından alıyor. Ağırlıkla Highland ve Speyside’dan, kısmen de Islay’dan olmak üzere 16 farklı malt viskinin karışımı. Finalde “taze” Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Şeri, baharat ve turba isi bukeleri burunda belirgin. Damakta dolgun, dengeli, isli nüansların öne çıkmadan hafif bir çeşni verdiği rahat içimli ama kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek aperitif ya da dijestif olarak yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
COPPER DOG BLENDED MALT (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin kalbinde, Macallan damıtımevinin hemen yakınındaki ünlü Craigellachie otelinin özel harmanı. Sekiz farklı Speyside maltından harmanlanıp eski meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Adını damıtımevi çalışanlarının pantolonlarında viski kaçırdıkları bakır borulardan alıyor. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Bölgenin karakterini yansıtan bal, meşe ve süpürgeotu bukeleri hissediliyor. Genç ve alkolü keskin. Biraz düz ve damakta uzun kalmayan bir viski. Yarıya yakın su ekleyerek aperitif olarak yudumlanmalı.
35 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
KAVALAN SOLIST FINO SHERRY CASK (TAYVAN)
Fino Şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon görmeden ve karamel eklenmeden fıçı sertliğinde şişelenmiş. 57.8 derece alkollü, 519 şişelik bir fıçının 44. şişesi. Damıtımevinin en bol ödüllü rezervlerinden.
Koyu kehribar renkli. Burun ve damakta fıçıdan gelen karamel, vanilya ve eski ahşap bukelerine tropikal ve egzotik meyvemsi nüanslar da eşlik ediyor. Kuru kayısı, kuru üzüm ve narenciye çağrışımları da hissediliyor. Hafif tatlımsı, renkli, “sansasyonel” bir viski. Kompleks bukelerin kalıcılığı çok uzun. Sadece birkaç damla su ekleyerek yudumlanmalı.
300 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GLENDRONACH REVIVAL 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Pedro Ximenes ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş Highland maltı. 46 derece alkollü.
Kızıl ışıltılı koyu kehribar renginde. Burun ve damakta kuru üzüm, hurma, kuru kayısı ve portakal marmeladı gibi meyvemsi tonlara bitter çikolata, vanilya ve reçine gibi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun kıvamlı, sıkı dokulu, zengin ve kompleks bir malt. Dengeli ve damakta kalıcı. Yemek sonrasında, hazmettirici olarak yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
KILCHOMAN LOCH GORM (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının en yeni damıtımevinden. 2010’da damıtılıp Oloroso şeri fıçılarında dinlendikten sonra 2015’de şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda kızarmış beykın, is, kömür ve balçık kokulu. Damakta ise füme tonlara meyvemsi nüanslar eşlik ediyor, kuru meyve ve tatlı baharat notaları beliriyor. Dolgun, sıkı dokulu, finalde çok hafif tatlımsı. Dengeli bir Islay maltı.
75 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GLEN MORAY ELGIN CLASSIC (İSKOÇYA)
Highland (yayla) bölgesinin prestijli alt bölgesi Speyside’deki tarihî damıtımevinin single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda funda, süpürgeotu ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Damakta orta gövdeli, temiz ve rafine, yumuşak ve rahat içimli. Dengeli ve aperitif özellikte bir malt viski.
İthalatçı: Adco
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX THE SPANIARD (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin Aberlour, Teaninich, Glen Elgin ve Deanston maltlarının bir harmanı. Yüzde 48’i eski İspanyol kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta şarap fıçılarının izleri belirgin, meyvemsi ve tatlı baharlı tonlar ön planda. Dolgun yapılı, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde kuru üzüm ve vanilya çeşnileri iz bırakıyor. Tipik bir yemek sonrası viskisi, çok az su eklenerek konyak ya da tadım kadehinde yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
SHEEP DIP ISLAY BLEND (İSKOÇYA)
Adını koyunların yünlerini temizlemek için suya daldırılmalarından alan “malt harmanı”. Islay adasının isli maltlarından harmanlanıp Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Turba isi kokusu çok ön planda, kızarmış beykın, kömür ve baca kurumu izlenimleri uyandırıyor. Ağızda da biraz alkolsü, kavrulmuş tahıl ve balçık çağrışımlı. Finalde tatlımsı izler de bırakıyor. Sert ve vurucu bir viski. Yarıya yakın su eklenerek yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
SHEEP DIP THE ORIGINAL OLDBURY (İSKOÇYA)
Adını koyunların yünlerini temizlemek için suya daldırılmalarından alıyor. Ağırlıkla Highland ve Speyside’dan, kısmen de Islay’dan olmak üzere 16 farklı malt viskinin karışımı. Finalde “taze” Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Şeri, baharat ve turba isi bukeleri burunda belirgin. Damakta dolgun, dengeli, isli nüansların öne çıkmadan hafif bir çeşni verdiği rahat içimli ama kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek aperitif ya da dijestif olarak yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
COPPER DOG BLENDED MALT (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin kalbinde, Macallan damıtımevinin hemen yakınındaki ünlü Craigellachie otelinin özel harmanı. Sekiz farklı Speyside maltından harmanlanıp eski meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Adını damıtımevi çalışanlarının pantolonlarında viski kaçırdıkları bakır borulardan alıyor. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Bölgenin karakterini yansıtan bal, meşe ve süpürgeotu bukeleri hissediliyor. Genç ve alkolü keskin. Biraz düz ve damakta uzun kalmayan bir viski. Yarıya yakın su ekleyerek aperitif olarak yudumlanmalı.
35 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
KAVALAN SOLIST FINO SHERRY CASK (TAYVAN)
Fino Şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon görmeden ve karamel eklenmeden fıçı sertliğinde şişelenmiş. 57.8 derece alkollü, 519 şişelik bir fıçının 44. şişesi. Damıtımevinin en bol ödüllü rezervlerinden.
Koyu kehribar renkli. Burun ve damakta fıçıdan gelen karamel, vanilya ve eski ahşap bukelerine tropikal ve egzotik meyvemsi nüanslar da eşlik ediyor. Kuru kayısı, kuru üzüm ve narenciye çağrışımları da hissediliyor. Hafif tatlımsı, renkli, “sansasyonel” bir viski. Kompleks bukelerin kalıcılığı çok uzun. Sadece birkaç damla su ekleyerek yudumlanmalı.
300 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GLENDRONACH REVIVAL 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Pedro Ximenes ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş Highland maltı. 46 derece alkollü.
Kızıl ışıltılı koyu kehribar renginde. Burun ve damakta kuru üzüm, hurma, kuru kayısı ve portakal marmeladı gibi meyvemsi tonlara bitter çikolata, vanilya ve reçine gibi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun kıvamlı, sıkı dokulu, zengin ve kompleks bir malt. Dengeli ve damakta kalıcı. Yemek sonrasında, hazmettirici olarak yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
KILCHOMAN LOCH GORM (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının en yeni damıtımevinden. 2010’da damıtılıp Oloroso şeri fıçılarında dinlendikten sonra 2015’de şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda kızarmış beykın, is, kömür ve balçık kokulu. Damakta ise füme tonlara meyvemsi nüanslar eşlik ediyor, kuru meyve ve tatlı baharat notaları beliriyor. Dolgun, sıkı dokulu, finalde çok hafif tatlımsı. Dengeli bir Islay maltı.
75 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)