WIDOW JANE 7 YILLIK (KENTUCKY)
Kentucky’de damıtılıp New York-Brooklyn’de yüksek mineralli bir kaynağın suyuyla söndürülerek filtre edilmeden şişelenmiş burbon viski. 45.5 derece alkollü, San Fransisco Akollü İçkiler Yarışması’nda çifte altın madalyalı.
Koyu kehribar renginde. Buruna baharlı ve topraksı bukeler ön planda. Damakta gövdeli, etsi dokulu ve tok içimli. Sek ve hafif tuzlumsu. Mentol ve zencefil gibi baharlı bukelere meşe ve kuru meyve tonları eşlik ediyor. Kesinlikle dijestif bir viski, yemekten sonra tek buzla yudumlanmalı.
75 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
WISER’S 18 YILLIK (KANADA)
1857’de kurulan Ontario’daki Wiser’s damıtımevinin en yaşlı viskisi. Çavdardan damıtılmış, eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Vanilya, armut ve fındık çağrışımlı bukeler hissediliyor. Ağızda temiz ve rafine, olgun ama ince bir viski. Yumuşak, rahat içimli ve hafif. Az buzla aperitif olarak yudumlanabilir.
70 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
WILD TURKEY RARE BREED BARREL PROOF (KENTUCKY)
Amerika’nın en eski burbon viski damıtıcılarından Wild Turkey’in fıçı sertliğindeki rezervi. Ortalama 6 yıl fıçılarda dinlenmiş, 58.4 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Buruna ilkten alkol vuruyor, alkol buharlaştıkça meşe, baharat, kuru meyve ve kuruyemiş çağrışımlı tonlar da algılanıyor. Damakta da şimşek gibi, ilk yudum adeta şakaklarda hissediliyor. Sert, etli, tok içimli ve maskülen bir büyük viski. Damakta uzun kalıyor. Bir-iki damla kaynar su damlatılarak mümkünse balon kadehle sunulmalı, meditasyon içkisi olarak yudumlanmalı.
60 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
CROWN ROYAL RESERVE (KANADA)
Kanada’nın en çok satılan lüks viskisinin özel rezervi. Çavdardan damıtılmış, tüm fıçıların yüzde 1’inden daha azından seçilerek harmanlanmış. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta çavdar alkolünün imzası olan mentol bukelerine tarçın ve karanfili andıran tatlı baharat izleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, kremamsı dokulu, temiz ve rafine bir viski. Dengeli bir harman. Tek bir iri buzla, aperitif olarak ya da yemekten yarım saat sonra temiz damakla içilmeli.
50 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
GLEN MORAY ELGIN HERITAGE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland (yayla) bölgesinin prestijli alt bölgesi Speyside’deki tarihî damıtımevinin single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta kayısı, şeftali ve nektarin gibi meyvemsi bukelere vanilyamsı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak içimli, damakta yuvarlanan bir viski. Çok dengeli, aperitif olabileceği gibi dijestif olarak da yudumlanabilir.
İthalatçı: Adco
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN MORAY ELGIN CLASSIC (İSKOÇYA)
Highland (yayla) bölgesinin prestijli alt bölgesi Speyside’deki tarihî damıtımevinin single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda funda, süpürgeotu ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Damakta orta gövdeli, temiz ve rafine, yumuşak ve rahat içimli. Dengeli ve aperitif özellikte bir malt viski.
İthalatçı: Adco
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX THE SPANIARD (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin Aberlour, Teaninich, Glen Elgin ve Deanston maltlarının bir harmanı. Yüzde 48’i eski İspanyol kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta şarap fıçılarının izleri belirgin, meyvemsi ve tatlı baharlı tonlar ön planda. Dolgun yapılı, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde kuru üzüm ve vanilya çeşnileri iz bırakıyor. Tipik bir yemek sonrası viskisi, çok az su eklenerek konyak ya da tadım kadehinde yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
SHEEP DIP ISLAY BLEND (İSKOÇYA)
Adını koyunların yünlerini temizlemek için suya daldırılmalarından alan “malt harmanı”. Islay adasının isli maltlarından harmanlanıp Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Turba isi kokusu çok ön planda, kızarmış beykın, kömür ve baca kurumu izlenimleri uyandırıyor. Ağızda da biraz alkolsü, kavrulmuş tahıl ve balçık çağrışımlı. Finalde tatlımsı izler de bırakıyor. Sert ve vurucu bir viski. Yarıya yakın su eklenerek yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
WIDOW JANE 7 YILLIK (KENTUCKY)
Kentucky’de damıtılıp New York-Brooklyn’de yüksek mineralli bir kaynağın suyuyla söndürülerek filtre edilmeden şişelenmiş burbon viski. 45.5 derece alkollü, San Fransisco Akollü İçkiler Yarışması’nda çifte altın madalyalı.
Koyu kehribar renginde. Buruna baharlı ve topraksı bukeler ön planda. Damakta gövdeli, etsi dokulu ve tok içimli. Sek ve hafif tuzlumsu. Mentol ve zencefil gibi baharlı bukelere meşe ve kuru meyve tonları eşlik ediyor. Kesinlikle dijestif bir viski, yemekten sonra tek buzla yudumlanmalı.
75 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
WISER’S 18 YILLIK (KANADA)
1857’de kurulan Ontario’daki Wiser’s damıtımevinin en yaşlı viskisi. Çavdardan damıtılmış, eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Vanilya, armut ve fındık çağrışımlı bukeler hissediliyor. Ağızda temiz ve rafine, olgun ama ince bir viski. Yumuşak, rahat içimli ve hafif. Az buzla aperitif olarak yudumlanabilir.
70 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
WILD TURKEY RARE BREED BARREL PROOF (KENTUCKY)
Amerika’nın en eski burbon viski damıtıcılarından Wild Turkey’in fıçı sertliğindeki rezervi. Ortalama 6 yıl fıçılarda dinlenmiş, 58.4 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Buruna ilkten alkol vuruyor, alkol buharlaştıkça meşe, baharat, kuru meyve ve kuruyemiş çağrışımlı tonlar da algılanıyor. Damakta da şimşek gibi, ilk yudum adeta şakaklarda hissediliyor. Sert, etli, tok içimli ve maskülen bir büyük viski. Damakta uzun kalıyor. Bir-iki damla kaynar su damlatılarak mümkünse balon kadehle sunulmalı, meditasyon içkisi olarak yudumlanmalı.
60 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
CROWN ROYAL RESERVE (KANADA)
Kanada’nın en çok satılan lüks viskisinin özel rezervi. Çavdardan damıtılmış, tüm fıçıların yüzde 1’inden daha azından seçilerek harmanlanmış. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta çavdar alkolünün imzası olan mentol bukelerine tarçın ve karanfili andıran tatlı baharat izleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, kremamsı dokulu, temiz ve rafine bir viski. Dengeli bir harman. Tek bir iri buzla, aperitif olarak ya da yemekten yarım saat sonra temiz damakla içilmeli.
50 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)
GLEN MORAY ELGIN HERITAGE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland (yayla) bölgesinin prestijli alt bölgesi Speyside’deki tarihî damıtımevinin single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta kayısı, şeftali ve nektarin gibi meyvemsi bukelere vanilyamsı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak içimli, damakta yuvarlanan bir viski. Çok dengeli, aperitif olabileceği gibi dijestif olarak da yudumlanabilir.
İthalatçı: Adco
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN MORAY ELGIN CLASSIC (İSKOÇYA)
Highland (yayla) bölgesinin prestijli alt bölgesi Speyside’deki tarihî damıtımevinin single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda funda, süpürgeotu ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Damakta orta gövdeli, temiz ve rafine, yumuşak ve rahat içimli. Dengeli ve aperitif özellikte bir malt viski.
İthalatçı: Adco
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX THE SPANIARD (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin Aberlour, Teaninich, Glen Elgin ve Deanston maltlarının bir harmanı. Yüzde 48’i eski İspanyol kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta şarap fıçılarının izleri belirgin, meyvemsi ve tatlı baharlı tonlar ön planda. Dolgun yapılı, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde kuru üzüm ve vanilya çeşnileri iz bırakıyor. Tipik bir yemek sonrası viskisi, çok az su eklenerek konyak ya da tadım kadehinde yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
SHEEP DIP ISLAY BLEND (İSKOÇYA)
Adını koyunların yünlerini temizlemek için suya daldırılmalarından alan “malt harmanı”. Islay adasının isli maltlarından harmanlanıp Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Turba isi kokusu çok ön planda, kızarmış beykın, kömür ve baca kurumu izlenimleri uyandırıyor. Ağızda da biraz alkolsü, kavrulmuş tahıl ve balçık çağrışımlı. Finalde tatlımsı izler de bırakıyor. Sert ve vurucu bir viski. Yarıya yakın su eklenerek yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da