GLENFARCLAS 25 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside bölgesinin ender aile damıtımevlerinden birinin “single malt” viskisi. Yüzde 100 Olosoro şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Nemli mahzen, antika ahşap, pişmiş elma ve kuru üzüm bukeleri belirgin. Giderek çiçeksi ve muskat cevizini andıran tatlı baharatsı notalar da hissediliyor. Yağlı dokulu, olgun ve yuvarlak, hiçbir sivri köşesi kalmamış. Güçlü ama zarif “eski ekol” bir malt viski. Gün içinde ya da yemekten en az yarım saat sonra yudumlanmalı, tek başına bir “meditasyon içkisi” olarak içilmeli.
130 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. İngiltere’de
GLENFARCLAS 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside bölgesinin ender aile damıtımevlerinden birinin “single malt” viskisi. Duty Free Shop’lar için şişelenmiş, ikinci dolum şeri fıçılarında yıllandırılmış. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Bal, meşe ve süpürgeotu (heather) bukeleri burun ve damakta belirgin. Şeri fıçıları tatlımsı ve meyvemsi bir nüans vermiş ama öne çıkmamış. Dolgun, sıkı dokulu, güçlü bir viski; ancak 12 yıllığın dengesinden ve 15 yıllığın zenginliğinden uzakta. Ağır yemeklerden sonra dijestif olarak içilmeli, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. duty-free’lerde
JURA DIURACHS’ OWN 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Jura adasının yegâne damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarından sonra finalde de 2 yıl oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Eski ahşap, portakal marmeladı ve hafif de deniz kokulu. Damakta olgun, kıvamlı ve yuvarlak bir malt. Ağızda bal, meşe ve pipo tütünü tonlarına hafif tuzlu nüanslar eşlik ediyor. “Eski ekol”den bir viski; deri koltuklara gömülüp kesme kristal kadehlerden yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GLENMORANGIE ASTAR 2017 RELEASE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinde yer alan ülkenin en büyük imbiklerine sahip damıtımevinin özel bir rezervi. Adı Keltçe’de yolculuk anlamına geliyor. Missouri eyaleti Ozark dağlarının yavaş büyümüş yaşlı meşe ağaçlarından yapılmış özel fıçılarda olgunlaştırılmış, 52.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Vanilya, meşe ve bal kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor, zamanla fındık ve hindistancevizi bukeleri de beliriyor. Damakta çok dengeli, yüksek alkol hissedilmiyor. Pürüzsüz, rafine ve ipeksi bir içime sahip, ideal bir gün içi viskisi. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları” kadar su eklenerek yudumlanmalı.
75 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (İngiltere’de)
BOWMORE GOLDEN & ELEGANT 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının turba isiyle kurutulmuş maltlardan yapılan “single malt” viskisi. Birinci dolum burbon fıçılarında dinlendirilmiş. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. İs, tuzlu karamel ve yanık portakal kabuğu çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Kompleks nüanslara sahip dengeli bir malt viski. Gün içinde zevkle yudumlanabilir, “bir gülün üzerindeki çiğ damlası” kadar su eklenmek kaydıyla…
70 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (duty-free’lerde)
SUNTORY CHITA (JAPONYA)
1972’de kurulan Chita tahıl viskisi damıtımevinin “single grain” viskisi. Akmeşe, İspanyol meşe ve şarap fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Vanilya, muz ve bal çağrışımlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, aromatik, zarif, adeta “feminen” bir viski. Tek bir iri buzla ideal bir yaz aperitif olabilir, buzdolabında soğutularak shot kadehte sek olarak içilebilir.
İthalatçı: bT
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AUCHENTOSHAN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Glasgow yakınlarındaki Lowland bölgesinin single malt viskisi. Diğer maltlar gibi iki değil üç kez damıtılmış, eski burbon ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Narenciye ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Biraz alkolsü, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda ise temiz ve rafine, İrlanda viskilerini andıran bir tatlımsılıkta. Aperitif bir viski, mutlaka biraz su ilave edilerek yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENROTHES 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Taze şeri fıçılarında yıllandırılmış ve karamel eklenmeden şişelenmiş Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda vanilya ve limon kabuğunu andıran bukelere Highland yaylalarının süpürgeotu aromaları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, meyvemsi, baharlı ve bitkisel tonlar bir arada. Şeri fıçılarından gelen hafif bir tatlımsılık da var. Dengeli ve zarif bir malt, gün içinde çok az su eşliğinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFARCLAS 25 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside bölgesinin ender aile damıtımevlerinden birinin “single malt” viskisi. Yüzde 100 Olosoro şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Nemli mahzen, antika ahşap, pişmiş elma ve kuru üzüm bukeleri belirgin. Giderek çiçeksi ve muskat cevizini andıran tatlı baharatsı notalar da hissediliyor. Yağlı dokulu, olgun ve yuvarlak, hiçbir sivri köşesi kalmamış. Güçlü ama zarif “eski ekol” bir malt viski. Gün içinde ya da yemekten en az yarım saat sonra yudumlanmalı, tek başına bir “meditasyon içkisi” olarak içilmeli.
130 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. İngiltere’de
GLENFARCLAS 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside bölgesinin ender aile damıtımevlerinden birinin “single malt” viskisi. Duty Free Shop’lar için şişelenmiş, ikinci dolum şeri fıçılarında yıllandırılmış. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Bal, meşe ve süpürgeotu (heather) bukeleri burun ve damakta belirgin. Şeri fıçıları tatlımsı ve meyvemsi bir nüans vermiş ama öne çıkmamış. Dolgun, sıkı dokulu, güçlü bir viski; ancak 12 yıllığın dengesinden ve 15 yıllığın zenginliğinden uzakta. Ağır yemeklerden sonra dijestif olarak içilmeli, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. duty-free’lerde
JURA DIURACHS’ OWN 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Jura adasının yegâne damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarından sonra finalde de 2 yıl oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Eski ahşap, portakal marmeladı ve hafif de deniz kokulu. Damakta olgun, kıvamlı ve yuvarlak bir malt. Ağızda bal, meşe ve pipo tütünü tonlarına hafif tuzlu nüanslar eşlik ediyor. “Eski ekol”den bir viski; deri koltuklara gömülüp kesme kristal kadehlerden yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GLENMORANGIE ASTAR 2017 RELEASE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinde yer alan ülkenin en büyük imbiklerine sahip damıtımevinin özel bir rezervi. Adı Keltçe’de yolculuk anlamına geliyor. Missouri eyaleti Ozark dağlarının yavaş büyümüş yaşlı meşe ağaçlarından yapılmış özel fıçılarda olgunlaştırılmış, 52.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Vanilya, meşe ve bal kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor, zamanla fındık ve hindistancevizi bukeleri de beliriyor. Damakta çok dengeli, yüksek alkol hissedilmiyor. Pürüzsüz, rafine ve ipeksi bir içime sahip, ideal bir gün içi viskisi. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları” kadar su eklenerek yudumlanmalı.
75 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (İngiltere’de)
BOWMORE GOLDEN & ELEGANT 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının turba isiyle kurutulmuş maltlardan yapılan “single malt” viskisi. Birinci dolum burbon fıçılarında dinlendirilmiş. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. İs, tuzlu karamel ve yanık portakal kabuğu çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Kompleks nüanslara sahip dengeli bir malt viski. Gün içinde zevkle yudumlanabilir, “bir gülün üzerindeki çiğ damlası” kadar su eklenmek kaydıyla…
70 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (duty-free’lerde)
SUNTORY CHITA (JAPONYA)
1972’de kurulan Chita tahıl viskisi damıtımevinin “single grain” viskisi. Akmeşe, İspanyol meşe ve şarap fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Vanilya, muz ve bal çağrışımlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, aromatik, zarif, adeta “feminen” bir viski. Tek bir iri buzla ideal bir yaz aperitif olabilir, buzdolabında soğutularak shot kadehte sek olarak içilebilir.
İthalatçı: bT
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AUCHENTOSHAN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Glasgow yakınlarındaki Lowland bölgesinin single malt viskisi. Diğer maltlar gibi iki değil üç kez damıtılmış, eski burbon ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Narenciye ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Biraz alkolsü, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda ise temiz ve rafine, İrlanda viskilerini andıran bir tatlımsılıkta. Aperitif bir viski, mutlaka biraz su ilave edilerek yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENROTHES 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Taze şeri fıçılarında yıllandırılmış ve karamel eklenmeden şişelenmiş Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda vanilya ve limon kabuğunu andıran bukelere Highland yaylalarının süpürgeotu aromaları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, meyvemsi, baharlı ve bitkisel tonlar bir arada. Şeri fıçılarından gelen hafif bir tatlımsılık da var. Dengeli ve zarif bir malt, gün içinde çok az su eşliğinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.