KAMIKI BLENDED MALT (JAPONYA)
Final dinlendirmesi Japon sedir ağacından fıçılarda yapılmış dünyadaki ilk viski. Japonya’dan ve dünyanın farklı yerlerinden gelen maltlardan harmanlanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 48 derece alkollü. Yarım litrelik şişede. 5 farklı altın madalyaya sahip.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda puro kutularını açınca koklanan tütün kokusunu sindirmiş sedir ağacı, taze çekilmiş beyaz ve karabiber bukeleri ön planda. Ağızda ise bunlara kuru meyvemsi ve hafif tütsülü nüanslar eşlik ediyor, finalde bibersi izler kalıyor. Sert, tok içimli, maskülen bir viski. Başka hiçbir viskiye benzemeyen, kendine özgü bir tarza sahip. Kesinlikle dijestif.
İthalatçı: Adco
690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY CHITA (JAPONYA)
1972’de kurulan Chita tahıl viskisi damıtımevinin “single grain” viskisi. Akmeşe, İspanyol meşe ve şarap fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Vanilya, muz ve bal çağrışımlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, aromatik, zarif, adeta “feminen” bir viski. Tek bir iri buzla ideal bir yaz aperitif olabilir, buzdolabında soğutularak shot kadehte sek olarak içilebilir.
İthalatçı: bT
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA SUPER REVIVAL (JAPONYA)
1961’de ölen kurucu Masetaka Taketsuru’nun eşi Rita Cowan onuruna 1962’de çıkarılan viskinin replikası. Malt ve tahıl viskilerinin harmanı. Orijinal formülden biraz daha turbalı, 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Karamel, vanilya, kuru kayısı ve hafif is çağrışımlı kokulara sahip. Turba isinin izleri daha çok damakta hissediliyor, meyvemsi notalara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Dengeli, zarif ve kompleks bir viski. Çok az su ya da tek bir küçük buz eklenerek yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
NIKKA COFFEY GRAIN (JAPONYA)
Tamamen tahıllardan kolonlu imbiklerde damıtıılmış, 45 derece alkollü.
Kehribar sarısı renkte. Burun ve damakta ilkten alkolsü, giderek vanilya, kayısı ve nektarin çağrışımlı bukeler beliriyor. Orta gövdeli, genç, temiz ve düz bir viski. Buz eklenerek aperitif olarak yudumlanabilir.
55 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
MARS MALTAGE MALT SELECTION “COSMO” (JAPONYA)
Shinshu damıtımevinin 2015’te lanse edilen “blended malt” viskisi. Burbon, şeri ve Amerikan yeni meşe fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Portakal marmeladı, kuru kayısı, meşe ve bal çağrışımlı nüanslara tatlı baharat çeşnileri eşlik ediyor. Hafif füme nüanslar da arka planda algılanıyor. Dolgun, etsi dokulu, zengin ve kompleks bir viski. Damakta uzun kalıcılıkta.
İthalatçı: Adco
580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA PURE MALT RED (JAPONYA)
Nikka’nın Yoichi ve Miyagikyo single maltlarından yumuşak ve meyvemsi tarzda harmanlanmış. 43 derece alkollü, Yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde, hafif de pembemsi röfleli. Burunda temiz, meyvemsi ve maltsı, meşe ve bal nüansları da hissediliyor. Damakta dolgun kıvamlı ve yuvarlak, kaygan dokulu. Tatlı baharatsı izler finalde kalıcı. Çok dengeli ve zarif bir malt, ideal bir gün içi viskisi.
48.5 avro (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA FROM THE BARREL (JAPONYA)
Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış malt ve tahıl viskilerinden bir harman. Fıçıdan çıktığı sertlikte şişelenmiş, 51.4 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Koyu kehribar tonlarında. Burunda çok hafif is ve şeri fıçılarından gelen kuru üzüm ile tatlı baharat nüansları hissediliyor. Damakta güçlü, sert ve tok içimli, uzun kalıcılıkta. Bir harman viskide kolay rastlanmayan zenginlik ve kompleksitede. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
43 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI BLENDED 12 YILLIK (JAPONYA)
Sakeci Chugoku Sanchi’nin İskoçya’dan malt ve Kanada’dan tahıl viskisi getirtip yaptığı harman. Yerin 360 metre altındaki eski demiryolu tünellerinde dinlenmiş. 48 derece alkollü, 70’lik şişede.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta vanilya, bal, meşe ve tatlı baharat tonları belirgin. Temiz içimli, pürüszüz, yumuşak ve rafine bir viski. Damakta biraz kısa kalıyor.
90 avro + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.