NIKKA TAKETSURU PURE MALT (JAPONYA)
Japonya’nın en saygın damıtımevinin kurucusu Masataka Taketsuru adına çıkardığı özel rezerv. Yoichi ve Miyagikyo (Sendai) damıtımevlerinin malt viskilerinin bir karışımı. 43 derece alkollü, 70’lik şişede.
Eski altın sarısı tonlarda. Burunda canlı ve aromatik, olgun kayısı, bal, meşe ve çok hafif is tonları belirgin. Şeri fıçılarından gelen tatlı baharat nüansları ise daha çok damakta hissediliyor. Çok zarif bir viski, Japon denge sanatının mükemmel bir örneği. Gün içinde, temiz damakla yudumlanmalı.
90 dolar + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA PURE MALT BLACK (JAPONYA)
Yoichi ve Miyagikyo single malt’larının karışımı, turba ile islenmiş arpalardan yapılmış. 43 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burunda ilkten füme tonlar beliriyor, giderek karabiber ve kuru meyve çağrışımlı nüanslar da hissediliyor. Damakta dolgun, kompleks, buruk ve aynı zamanda hafif tatlımsı bir viski. Klasik bir dijestif, yemek sonrası çok az suyla yudumlanmalı.
48.5 avro (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YAMAZAKI DISTILLER’S RESERVE (JAPONYA)
1923’te kurulan Japonya’nın en eski damıtımevinin temel kalitedeki single malt viskisi. Eski Bordo şarabı, şeri ve Japon Mizunara fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda malt ve meşe tonlarına meyvemsi notalar eşlik ediyor. Damakta yoğun ve kaygan, kayısı, bal, meşe, hindistancevizi ve tatlı baharat nüansları kompleks bir lezzet yaratıyor. Çok dengeli ve zarif bir malt viski, aperitif olarak ideal.
İthalatçı: bT
395 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY HIBIKI 12 YILLIK (JAPONYA)
Yamazaki ve Hakushu maltları ile Chita tahıl viskilerinin bir harmanı. Kısmen erik likörü fıçılarında dinlenmiş. 43 derece alkollü.
Altın sarısı tonlarında. Burunda narenciye ve tatlı baharat kokuları hissediliyor. Damakta orta gövdeli, yuvarlak ve rahat içimli. Finalde meşe, bal ve narenciye izleri bırakıyor. Çok dengeli, zarif ve uygar bir viski, tek buzla yemek öncesi yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY HAKUSHU 12 YILLIK (JAPONYA)
1973’de kurulan damıtımevinin turbayla islenmiş maltlardan damıtılan “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Kavrulmuş arpa, hafif is ve kömür kokulu. Ağızda orta gövdeli, baharlı, bitkisel ve isli tonlar bir arada. Yemek öncesi dahi yudumlanabilecek zarif bir malt.
İthalatçı: bT
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHITE OAK AKASHI (JAPONYA)
Bifteğiyle ünlü Kobe şehrine yakın White Oak (Ak meşe) damıtımevinin malt ve tahıl viskilerinden harmanı. Yarım litrelik şişede, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Bal, meşe, kavrulmuş fındık ve olgun narenciye nüanslarına sahip. Damakta orta gövdeli, olgun, dengeli ve pürüzsüz içimli. Rafine lezzetli, yemek öncesi için ideal bir harman. Sek olarak, çok az suyla ya da tek buzla içilmeli.
39.5 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YAMAZAKI DISTILLER’S RESERVE (JAPONYA)
Japon viski devi Suntory’nin 20 yıllık şeri fıçılarından Japon Mizunara fıçılarında yıllananlara kadar geniş bir paletten harmanladığı malt viski. 43 derece alkollü. Türkiye gümrüksüz mağazalarında da bulunuyor.
Kehribar renginde. Canlı meyvemsi tonlara meşeden gelen tatlımsı nüanslar eşlik ediyor. Çok dengeli, yumuşak, yuvarlak ve zarif bir viski. Mükemmel bir aperitif. Birkaç damla su ilavesiyle denenmeli.
45 avro ( + – ) (Duty-Free Shop’larda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.