JOHNNIE WALKER PURE MALT 15 YILLIK 1990’LAR (İSKOÇYA)
1997’de lanse edilmiş ilk popüler “malt harmanı” viski. 2004’te Green Label’a dönüştü, önce 12 yıllık, sonra yine 15 yıllık olarak üretildi. Islay ve Speyside maltlarının bir karışımı, 43 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında yudumlandı.
Eski altın renginde. Burunda ağaçsı bukelere tatlı baharat nüansları eşlik ediyor, turba isi ise çok hafif ve geri planda hissediliyor. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, balımsı ve tatlımsı. Single malt tutkunlarını tatmin edecek olgun, zengin ve çok dengeli bir viski.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
SEAGRAM’S 100 PIPERS 1970’LER (İSKOÇYA)
O yıllarda Chivas Regal’in de sahibi olan Kanadalı içki devi Seagram’s’in standart harman viskisi. “100 Pipers” adı İskoç kahramanı Bonnie Prince Charlie’nin 100 gaydacıdan oluşan bir birlik tarafından yönetilen 1745 Jacobite ayaklanmasını anlatan “100 Pipers” baladından geliyor. 40 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında litrelik şişeden yudumlandı.
Eski altın renginde. Burunda eski ahşap, kuru meyve ve pestil notaları hissediliyor. Nemli mahzenlerin hafif küflü kokuları da algılanıyor. Ağızda orta gövdeli, olgun ve yuvarlak, klasik bir viski. Meşe, bal, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri damakta kalıcı. Bugünün 12 yıllık viskilerine yakın kalitede.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
INCHDAIRNIE RYELAW SINGLE GRAIN (İSKOÇYA)
Yüzde 53 çavdar maltı ve yüzde 47 de arpa maltından Lomond imbiklerinde damıtılmış tahıl viskisi. 5 yıl içleri üçüncü derecede yakılmış fıçılarda dinlendirilmiş. 46.3 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda mentolsü, bibersi, hafif yakıcı. Meşemsi tonlar da önde. Damakta ise baharlı ve ağaçsı tonlara meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Kuru meyve, kayısı, pekmez ve pestil tonları hissediliyor. İlginç, özgün, genç ama kompleksite kazanmış bir viski. Çok az su eklenerek içilmeli, yıllanmış rezervleri beklenmeli.
111 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SPEYBURN BRADAN ORACH (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde 1897’de kurulmuş damıtımevinin eski burbon fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Rezervin adı “altın somon” anlamına geliyor, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta ilkten ağaçsı ve hafif alkolsü. Çok az su eklendiğinde ise İskoç yaylalarının ıtırlı otlarının kokuları, golden elma ve vanilya çağrışımlı nüanslar hissediliyor. Rahat içimli, hafif, aperitif özellikte bir viski. Tam bir “yaz maltı”.
İthalatçı: Adco
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOMINTOUL TOR (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1965’te kurulan nispeten yeni damıtımevinin finalde oloroso şeri fıçılarında dinlenmiş single malt viskisi. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da görülüyor. Buruna ilkten ham alkol kokuları çarpıyor. Birkaç damla su eklenince ağaçsı, tatı baharatsı ve kuru meyvemsi tonlar da beliriyor. Ağızda yumuşak ve rafine, kuru üzüm ve sütlü çikolata çağrışımları da var. Genç ve biraz ham bir viski, kaba ve damakta kısa kalıyor. Daha uzun yıllanmış rezervleri aranmalı.
60 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOCH LOMOND ORIGINAL (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin bu damıtımevine özgü olarak biri kuğu boyunlu, biri de düz boyunlu iki farklı imbikle damıtılmış single malt viskisi. Eski burbon, ikinci dolum burbon ve içi yeniden yakılmış olmak üzere üç farklı Amerikan meşe fıçı tipinde yıllanmış, 40 derece alkollü. Çeşitli yarışmalardan üç altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renkte. Olgun kayısı, şeftali ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, aromatik, canlı ve enerjik bir viski. Kaygan ve pürüzsüz dokulu, rafine ve çok rahat içimli. Finalde vanilyamsı izler de bırakıyor. Malt viskileri ilk kez deneyecekler için ideal, aperitif içime de uygun.
İthalatçı: Bidfood
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FETTERCAIRN 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1824’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Alkolün kaliteli olması için boyun kısmı su püskürtülerek soğutulan özgün biçimli imbiklerde damıtılmış, önce eski burbon fıçılarında, finalde de eski Oloroso ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış. 46.4 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda eski ahşap, baharat ve kuru meyve çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta dolgun ve gövdeli, şeftali ve nektarini andıran meyvemsi tadlara tropikal çeşniler ve kakao izleri eşlik ediyor. Ağızda kalıcı, güçlü ve kompleks bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu.
İthalatçı: Dem Global Brands
3.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FETTERCAIRN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1824’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Alkolün kaliteli olması için boyun kısmı su püskürtülerek soğutulan özgün biçimli imbiklerde damıtılmış ve eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise burundan zengin; nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı tadlar belirgin. Orta gövdeli, rafine ve temiz içimli, finalde hafif tatlımsı. En aromatik İskoç maltlarından biri. İdeal bir aperitif, çok az su ile ya da sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Dem Global Brands
2.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.