şarap | Degustasyon

PICCINI SOLCO APPASSITE 2021 (TOSKANA)

İtalya’nın Toskana bölgesinin IGT (Indicazione Geopraphico Tipico) statüsündeki kırmızı şarabı. Hafifçe kurutulmuş üzümlerden yapılmış sek kırmızı şarap. Yüzde 50 Sangiovese, yüzde 40 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Syrah kupajı, 13.5 derece alkollü. Luca Marconi Rehberi’den 99 puanlı.

Derin bordo renginde, opak. Böğürtlen, karadut ve vişneyi andıran siyah meyve bukelerine vanilya, çikolata ve karabiber tonları eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı ve etsi dokulu, damakta uzun kalıcılıkta. 5-6 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve rüstik yahnilerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

672 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-10-19T21:30:27+03:0019 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

PICCINI COLLEZIONE ORO CHIANTI GOVERNO 2021 (TOSKANA)

İtalya’nın DOCG statüsündeki Chianti bölgesinin “Governo” (fermantasyon sırasında tanklara biraz kuru üzüm eklenmesi) tekniğiyle yapılmış sek kırmızı şarabı. Yüzde 90 Sangiovese, yüzde 10 Cabernet Sauvignon üzümlerinden, 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne ve kirazı andıran canlı siyah meyve bukelerine vanilya ve çikolata nüansları eşlik ediyor. Damakta vişne likörlü çikolatayı andıran izler bırakıyor. Orta gövdeli, dengeli, olgun ve esnek tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

649 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-10-19T13:49:36+03:0019 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO MERLOT – SYRAH – C. SAUVIGNON 2021 (DENİZLİ)

Güney ilçesindeki Kavaklıdere bağlarının üzümlerinden yapılıp 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda, diskin kenarlarında hafif açılmalar da gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyve bukelerine karanfil, mahlep ve tarçın gibi tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16-18 derecede sunulmalı, kebaplar, köfte ve burgerler ve etli-kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı.

640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2023-10-18T19:52:07+03:0018 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA 10 2016 (KIRKLARELİ)

Arcadia bağlarının 10. Yılı için özel üretilmiş, 1.509 şişelik bir rezerv. Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü. 2019’daki ilk tadımından sonra Ekim 2023’de Arcadia tesislerinde yeniden tadıldı.

Renkte kiremite dönük açılmalar çok hafif başlamış. Burunda açık, ilk yıllarındaki gibi deri ve tütün bukeleri belirgin. Gövdeli, “etli” dokulu, güçlü ve olgun tanenleri kadifemsi bir yumuşaklığa kavuşmuş. Damakta da uzun kalan bir kırmızı. En az 5-6 sene daha yıllanabilecek bir mahzen şarabı. Karafa aktarılarak, dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

1.612 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2023-10-17T19:22:51+03:0017 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2019 (DİYARBAKIR)

Orijinal teruarının bağlarından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü, 19 bin 468 şişelik bir parti.

Koyu mor tonlarda. Mürdümeriği ve baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, asiditesi keskin ve tanenleri de henüz köşeli. İçime hazır olması için iki-üç yıl daha beklenmeli, mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Az acılı kebaplarla ve etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği incik, islim kebabı gibi yemeklerle denenmeli.

759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2023-10-16T21:03:54+03:0016 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

TOMURCUKBAĞ TRAJAN KALECİK KARASI REZERV 2017 (ANKARA)

Üzümü kaybolmaktan kurtaran ziraat profesörü Dr. Sabit Ağaoğlu’nun aile bağının sek kırmızı şarabı. Üzüm kabuğundaki doğal mayalarla üretilip tanklarda dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13.7 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Bir Üreticinin Anatomisi: Tomurcukbağ” tadımında yudumlandı.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Hafif mat görünümlü. Burun ve damakta olgun çilek ve trüf mantarı çağrışımlı bukeler belirgin, topraksı izler de hissediliyor. Dolgun gövdeli ve tanenleri ipeksi yumuşaklığa kavuşmuş, yıllanmış Burgonya kırmızılarını andıran bir şarap. Birkaç sene daha yıllanma potansiyeline sahip, ördek ve av etleriyle denenebilecek çok zarif bir kırmızı.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

admin2023-10-15T21:00:06+03:0015 Ekim 2023|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

PORTA CAELI PACEM BARREL AGED VIOGNIER 2022 (ECEABAT)

Türkiye’nin en sık dikimli (1 x 1 metre) bağlarının Rhône vadisi kökenli üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 6 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta ham şeftali ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlara meşe fıçılardan gelen izler eşlik ediyor. İnce yapılı ve biraz ham bir şarap. 2024 sonuna kadar aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-10-14T13:42:23+03:0014 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

LA MON RÊVE MARSELAN 2021 (İZMİR)

Üreticinin Torbalı’daki organik bağlarından, Cabernet Sauvignon ile Grenache üzümlerinin melezi Marselan üzümünden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14 derece alkollü.

Renk kiremite dönmeye başlamış. Burunda baharlı, meşeden gelen tonlar ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli olgun tanenli ve dengeli bir kırmızı. Ancak biraz erken yaşlanmış. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-10-12T15:41:48+03:0012 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PENDORE HARMONIE 2021 (MANİSA)

Kavaklıdere’nin Kemaliye’deki 350 metre rakımlı bağlarının Cabernet Sauvignon, Syrah ve Cabernet Franc üzümlerinden “şato sistemiyle” yapılıp 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 13 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.2 derece alkollü, 6 bin 596 şişelik bir üretim.

Koyu mor tonlarda. Burun ve damakta henüz biraz kapalı, baharlı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Gövdeli, sıkı dokulu, güçlü ama olgun tanenlere sahip. Bukelerin gelişmesi beklenerek 1-2 sene sonra açılmalı, 2030’a kadar yudumlanmalı. İçmeden önce karafa aktarılmalı, etin kemiğiyle uzun piştiği rüstik yahnilere ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2023-10-10T22:53:05+03:0010 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2022 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı volkanik bağlarından, Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve 8 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş sek beyaz şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü. 28 bin 372 şişelik bir üretim.

Yeşilimsi sarı tonlarda. Elma, armut ve taze üzüm çağrışımlı aromalara vanilyamsı nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, zengin yapılı ve canlı asiditeli bir beyaz. 4-5 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanları ile denenmeli.

759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com