şarap | Degustasyon

ASMADAN KOR BLEND 2020 (ECEABAT)

Çanakkale-Eceabat’taki tesislerde Syrah, Boğazkere, Cabernet Sauvignon ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13.8 derece alkollü.

Koyu mor renkte, mat. Kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Erik kurusu çağrışımlı kuru meyve bukelerine baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham ve yeşil tanenli, pürüzlü bir dokuya sahip. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16-18 derecede yudumlanmalı.

427 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-16T13:22:12+03:0016 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

ASMADAN KOR RESERVE SYRAH 2019 (ECEABAT)

Kökeni belirtilmemiş üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de belirgin. Burun ve damakta vişne, mahlep, karanfil ve mentol çağrışımlı tonlara topraksı izler de eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin ve köşeli tanenli, biraz zor içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve baharatlı etlere eşlik etmeli.

642 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-16T12:37:34+03:0015 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2019 (DENİZLİ)

Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının Ekim başında hasat edilen üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 4 ay tortulu, 4 ay tortusuz olmak üzere 8 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.9 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Kırmızı meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun tanenleri damakta yuvarlanan zengin ve kompleks bir kırmızı. Bu şarabın son yıllardaki en iyi rekoltelerinden, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Mutlaka karafa alınarak 3-5 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle ya da etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği Türk mutfağının geleneksel yemekleriyle denenmeli.

787 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2024-03-14T19:01:53+03:0014 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

LOUIS LATOUR VOSNE ROMANEE 2020 (BURGONYA)

Düşük verimde yetiştirilen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ila 10 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta trüflü çilek çağrışımlı meyvemsi ve baharlı bukeler bir arada. Dolgun, konsantre, tanenleri belirgin. Saf, pür ve adeta ipeksi dokulu bir kırmızı. Dünyanın en değerli bağlarına ev sahipliği yapan apelasyonunun ününe lâyık bir şarap. Ördek ve av etleri ve trüf mantarlı lezzetlerle denenmeli, 14-15 derecede servis edilerek 6-7 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

5.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-03-14T13:24:09+03:0014 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

LOUIS LATOUR MEURSAULT 2020 (BURGONYA)

Côte de Beaune bölgesi Meursault köyü bağlarının düşük verimde yetiştirilen Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Meşe fıçılarda mayalanıp 8-10 ay fıçıda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Fıçıdan gelen vanilyamsı tonlara ananası andıran tropikal meyvemsi nüanslar eşlik ediyor, kavrulmuş badem çağrışımları da hissediliyor. Dolgun, gövdeli, kaygan ve yağlı dokulu; finalde mineralsi izler de bırakıyor. Güçlü ama zarif bir beyaz. 3-5 yıl içinde 12 ila 14 derecede yudumlanmalı, karides, kerevit ve ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünlerine ve krema soslu ya da tereyağlı balıklara eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

4.425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-03-14T13:15:38+03:0014 Mart 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VERSUS SYRAH-VIOGNIER 2014 (TEKİRDAĞ)

Firmanın Dedeçeşme köyündeki bağlarının siyah ve beyaz üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14 derece alkollü. “Türkiye’nin Yıllanmış Şarapları” temalı Gusto Şarap Günü’nde açıldı.

Rengi hayli koyu bordo, yaşından daha genç görünümlü. Burun ve damakta deri ve katran çağrışımlı yanıksı bukeler ön planda. Gövdeli ve sağlam yapılı, putrel demir gibi tanenleri henüz yumuşayıp yuvarlanmamış. Bu kadar sene yıllanmaya rağmen hâlâ köşeli ve sert bir kırmızı. Mutlaka 1 saat önce karafa alınarak baharatlı etlerle denenmeli, mümkünse 2-3 yıl daha dinlendirilmeli.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

admin2024-03-13T20:58:57+03:0013 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN MAHLA NARİNCE 2021 (TOKAT)

Adını Hitit uygarlığında asma, omca anlamlarına gelen “mahla” kelimesinden alan serinin sek beyaz şarabı. 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 alkollü.

Koyu altın sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda yüksek uçar asitlerden gelen geçkin kokular hissediliyor. Damakta yoğun ve dolgun ama cansız ve meyvemsilikten yoksun. Fıçı ve oksijenin tazeliğini kaybettirdiği bir beyaz. Bu yıl sonuna kadar 10-12 derece aralığında yudumlanabilir.

450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-13T10:14:04+03:0012 Mart 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 4, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRESTIGE NARİNCE 2013 (KAPADOKYA)

Kapadokya’daki Côte d’Avanos bağlarının üzümlerine çok az Tokat Narince’si katılarak yapılmış sek beyaz şarap. Fransız meşe fıçılarda mayalanıp yine fıçıda 9 ay tortu ile dinlendirilmiş. 14 derece alkollü, sınırlı filtre edilmiş. “Türkiye’nin Yıllanmış Şarapları” temalı Gusto Şarap Günü’nde tadıldı.

Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta olgun elma, nektarin, ananas ve tereyağı çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, yüksek alkol güçlü gövdenin içinde adeta erimiş. Mükemmel içim olgunluğunda bir beyaz, krema ve tereyağ soslu kabuklu deniz ürünleriyle, özellikle de ıstakoz ve deniz kerevitiyle denenmeli, 1-2 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-03-11T20:53:38+03:0011 Mart 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP ARTEMİS MAZRONA – NARİNCE 2022 (DENİZLİ)

Tokat’tan gelen Narince ve Mardin-Midyat’tan gelen Mazrona üzümlerinden Denizli’nin Çal ilçesindeki tesislerde yapılmış sek beyaz şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burunda olgun ve pişmiş elma aromaları ile demli çay çağrışımları hissediliyor. Ağızda dolgun ve biraz keskin, hafif tanenli ve biraz köşeli. Canlılık ve tazelikten çok mineralsi, tuzlumsu tonlar belirgin. Köy tavuğu, bıldırcın, yaban mantarları ve peynirli makarnalarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

538 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-11T17:11:41+03:0011 Mart 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU GUIRAUD 2016 (BORDO)

Sauternes bölgesinin Botrytis Cinerea “asil küf” mantarıyla kaplanıp kurumuş Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış doğal tatlı beyaz şarap. “Premier Cru Classe” statüsünde şatonun ürünü. 37.5 santilitrelik şişede, 13.5 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda müthiş zengin, olgun tropikal meyveleri çağrıştıran bukelere kekik ve mercanköşk gibi baharlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, çok yoğun ve akıcı, tatlılık canlı bir asiditeyle dengeleniyor ve iç baymıyor. Ağızda mineralsi izler de bırakıyor. İdeal içim olgunluğuna henüz gelmemiş, bukeleri gelişen bir şarap. 4-5 yıl sonra açılmalı, 2040’lara kadar yudumlanmalı. 12-14 derecede semirtilmiş kaz ciğeri ya da rokfor, gorgonzola gibi mavi damarlı peynirlerle sunulmalı.

35 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.